Dễ chuẩn bị công thức nấu ăn cho bánh bao.

Truyền thống Ukraine món ăn - bánh bao, có một lịch sử lâu dài, họ đang liên kết với nhiều mê tín, truyền thuyết và nghi lễ ma thuật. Người dân Ukraine đã từ lâu đã được gán thuộc tính kỳ diệu bánh bao, người ta tin rằng món ăn này sẽ mang đến cho ngôi nhà của sự giàu có, sức khỏe, sức mạnh, bảo vệ chống lại linh hồn ma quỷ và cho sinh sản. Hôm nay bánh bao - nó chỉ là một món ăn thịnh soạn và ngon, một yêu thích ở người lớn và trẻ em. Và cũng giống như nó là khán giả rất khác nhau do thực tế rằng bánh bao khác nhau công thức nấu ăn liên quan đến toppings khác nhau. Bánh bao có thể trở nên ngọt ngào: với phô mai, anh đào, dâu tây, mâm xôi, mận, dâu tây, táo, mứt, hạt thuốc phiện. Và nó có thể đóng lên và khoai tây của họ, bắp cải hầm, gan, nấm, đậu, pho mát (cheese), gan với chất béo vv

Công thức nấu ăn bánh bao về cơ bản đều giống nhau, và chỉ khác nhau trám Ngoại lệ duy nhất là các pierogi lười biếng. Quá trình nấu ăn là một chút khác nhau từ cổ điển. Vì vậy, tôi muốn cung cấp cho bạn một cổ điển công thức với bánh bao phô mai và bánh bao lười biếng với khoai tây.

Bánh bao với phô mai.

Vẫn tự hỏi làm thế nào để nấu ăn bánh bao với phô mai? Sau khi đọc công thức này, hãy tìm câu trả lời cho mình. Và kết quả hài lòng tất cả mọi người trong gia đình sẽ đánh giá cao.

Đối với các bài kiểm tra bạn cần: bột (2,5 ly), trứng (3 chiếc.), Nước (0,5-1 cốc), một chút đường (muỗng canh), một nhúm muối.

Điền: curd (600-700 gr.), Đường (nếm), vani. Tùy chọn, bạn có thể thêm một số ít các nho khô.

Chuẩn bị. Hầu như tất cả các công thức nấu ăn bánh bao bao gồm nhào sau. Trong một bát lớn (để thuận tiện) là rây qua rây bột, làm giải lao vào đó là trứng điều khiển, ném một chút đường và muối trong bột. Nó đổ lạnh (rất quan trọng) nước. Nhào bột. Nó nên được thống nhất và không quá dốc, nhưng không lỏng.

Chuẩn bị nhồi nhét. Chà pho mát cottage trong một cái bát với đường. Thêm vào đó một chút vani. Trước khi bạn đặt nho khô, đổ nước sôi và đưa ra một vài phút để đứng lên, cẩn thận rửa. Tất cả sự pha trộn. bánh bao nhồi sẵn sàng cho tương lai.

Lấy bột. Pinch off một mảnh nhỏ và cuộn nó thành một lớp có độ dày trung bình không lớn hơn 0,5 cm. Vòng tròn chén ép, đặt vào giữa và curd zaschipyvaem cạnh. Do đó tạo thành một bánh bao hình lưỡi liềm.

Nó cũng có thể để tạo thành vòng tròn cho bánh bao để lựa chọn một cách khác. Mất một chút bột để cuộn xúc xích của mình. Cắt thành từng miếng nhỏ, mỗi phần hơi chà đạp và rắc một ít bột. Cuộn cán pin để có độ dày mong muốn. Các phôi thu được để đóng lên các curd.

Trong sôi nước muối nhẹ nên chúng tôi vứt Varenichki của chúng tôi, sau khi tăng lên từ phía dưới, đun sôi trong 3-5 phút. Chọn một tấm và ném một chút bơ. Nó không cung cấp cho thành phẩm dính vào nhau với nhau. kem chua là một bổ sung hoàn hảo cho bánh bao đã sẵn sàng với phô mai.

bánh bao lười biếng với khoai tây.

Chúng ta sẽ cần: khoai tây (6-7 chiếc.), Một quả trứng, bột (1,5 ly), rau thơm (rau thì là, rau mùi tây), kem chua (nếm), hạt tiêu, muối.

Chuẩn bị. Làm sạch khoai tây bóc vỏ, rửa sạch triệt để, cắt và đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm. Sẵn sàng để nghiền khoai tây nghiền trong một máy xay sinh tố hoặc bằng tay, cho một chút mát mẻ. Nhận nghiền hạt tiêu và nhập vào trứng, kết quả dán kết hợp tốt. Dần dần thêm bột và nhào bột.

Bột kết quả là để cuộn xuống garô, cắt nó thành từng miếng nhỏ, có thể thẳng, và có thể hơi xiên. Mỗi mảnh nhẹ lăn trong bột. Ném miếng bột trong nước sôi muối, đun sôi cho phút 6-7. bánh bao lười biếng sẵn sàng với khoai tây rắc rau thơm ăn với kem chua.

Nguyên tắc tương tự có thể được chuẩn bị bánh bao lười biếng với pho mát cottage hay bánh bao cổ điển với bất kỳ nhồi. Để làm điều này, lấy công thức nấu ăn bánh bao ở trên và thay thế pho mát và khoai tây ở bất kỳ lớp trên bề mặt khác.