Làm thế nào để chiên boletus trên tất cả các quy tắc

Boletus - một "mềm" nấm. cơ thể quả của họ là rất nhiều chất lỏng, sau đó biểu lộ ngay sau khi bạn đặt ra rừng của bạn để bắt chảo. Nhằm không để có được sản lượng om hoặc cháo luộc, bạn nên biết làm thế nào để rang boletus. Thứ nhất, không nấm platter. Thậm chí nếu bạn tự tin trong những nội dung ăn được của một giỏ của bạn, không pha trộn trong các loại khác nhau chảo rừng. Họ có một kết cấu khác nhau và mật độ. Một số yêu cầu sắc của họ trước khi chiên. Quy tắc thứ hai. Nếu bạn không hoàn toàn chắc chắn về phụ kiện cụ thể mà tập trung, nấm đun sôi hai mươi phút. Trong một cái chảo, đặt hành tây nguyên. Cô - một phép thử cho các chất độc chứa trong trái cây. Nếu hành tây chuyển thành màu xanh, nó có nghĩa là trong giỏ của bạn wormed một số thứ nấm hoặc nấm. Sẽ phải vứt bỏ. Nếu bạn không có kinh nghiệm cần thiết hoặc thu hoạch từ những con đường mòn gần đó hoặc ở các vùng khó khăn với môi trường, nó là tốt hơn để đun sôi danh hiệu của họ trước đây, như nấm chiên. Boletus - nếu tại các chi phí của họ bạn không có một giọt nghi ngờ - không cần nó.

Nhưng đừng quên rằng, chúng tôi đã loại bỏ chúng khỏi mặt đất, nhưng vì nấm đòi hỏi phải lọc trước. Từ triệt để của nó phụ thuộc vào sở thích của thực phẩm. Phim dưới nón, có vị đắng. Chưa kể đến những ọp ẹp trên sâu cát răng và có thể ... Để thoát khỏi tất cả không cần thiết, nấm ngâm trong nước mặn với dấm trong vòng hai mươi phút. Trước khi chiên nấm bạch dương, họ một lần nữa rửa dưới chạy khăn ăn nước và obsushivayut. Nếu nấm lớn, cắt chúng ra từng mảnh. Và nếu nhỏ, sau đó chiên toàn bộ điều.

Chúng tôi nhớ rằng mềm (thường được gọi là 'gắt gỏng') nấm phát ra rất nhiều chất lỏng. Thực tế này phải được xem xét. Làm thế nào để chiên boletus, nấm boletus và như thế nào? Hãy truyền thống chảo gang, đặt trên sự giàu có rừng chuẩn bị và tiếp tục cháy. Sau một thời gian, độ ẩm sẽ xuất hiện. Bìa không bao gồm - để cho nó bay hơi. Sau đó, đặt một miếng bơ, muối, một chút hạt tiêu và kết thúc quá trình nấu ăn đến cùng. boletus sẵn sàng nên có một màu nâu nâu-vàng và giữ hình dạng.

Không kém phần bức xúc vấn đề bao nhiêu chiên boletus. Nó phụ thuộc vào những gì các thành phần bạn nấu nấm. Nếu hành tây, sau đó xào nó lần đầu tiên, và sau đó đặt ra các quả thể. Nhưng với khoai tây quá trình nấu ăn sẽ kéo dài đến nửa tiếng đồng hồ. Nếu bạn đang sử dụng giếng dầu Haskalah nó. Nếu không có nắp nấu ăn cho 5-7 phút, sau đó trong một chảo kín trên lửa nhỏ cho người khác cùng một lúc. Muối và gia vị nên được bổ sung thêm hai phút trước khi tháo từ nhiệt.

Làm thế nào để rang boletus sốt? Vâng, nấm thường được ăn kèm với nước sốt. Ngoại lệ duy nhất là các thành phần cho món salad. Gravy thường chuẩn bị kem chua (hoặc nước chấm do bechamel sáng tạo tỏi). Một hộp của kỳ lạ thích gravy cà chua với gừng. Thứ nhất, chiên nấm cho 15-20 phút. Sau đó, thêm hành tây xắt nhỏ, nấu thêm năm phút, muối và hạt tiêu. kem chua chất béo trộn với một ít bột, đổ nó nấm. Che với một nắp và đun nhỏ lửa cho thêm mười phút, thỉnh thoảng khuấy trên lửa nhỏ.