Gà với nấm. Các tùy chọn tốt nhất Nấu ăn

Mỗi đầu bếp có xu hướng nấu món ăn không chỉ ngon mà có thể nuôi sống bản thân và gia đình họ, mà còn để tạo ra một kiệt tác ẩm thực đúng. Rất thường xuyên, cho điều này chúng ta phải sử dụng sản phẩm mà trước đây được xem xét, lúc tốt nhất, không phải là rất nhau. Ai phát minh ra đầu tiên nấu thịt với nấm, không được biết đến, nhưng nó đã xảy ra trong nhiều thế kỷ trước. Kể từ đó, thực đơn của chúng tôi có thể tìm thấy các món ăn ngon như vậy như thịt bò với porcini nấm, thịt lợn với sốt nấm hoặc thịt gà với nấm. Về việc chuẩn bị sau này sẽ được thảo luận trong bài viết này.

Làm thế nào để nấu gà với nấm, biết mỗi tự trọng bà chủ bất kỳ đầu bếp được đào tạo nhiều hay ít - bởi vì không có gì phức tạp về sản phẩm này là. Nhưng cùng lúc đó, món ăn này công thức nấu ăn khá nhiều, và đôi khi chúng khác nhau rất nhiều. Ví dụ, ai đó sử dụng để nấu ăn một con chim nói chung, trong khi số khác lại thích đơn giản hơn và ngon miệng gà. Kể từ nấm là đơn giản hơn nhiều - thích hợp cho cả nấm lớn và nhỏ hay nhỏ.

Nếu được sử dụng để nấu ăn một con chim nói chung, cách tốt nhất là chọn một con gà trẻ. Bạn có thể ngâm trong nước xốt hoặc đơn giản là một sự lây lan tốt với mayonnaise, trộn với các loại gia vị. Từ các loại gia vị để ớt đỏ và đen hoàn hảo này, mà bạn có thể thêm một chút tỏi nghiền. Thay vì mayonnaise trong một xốt kem là thích hợp hoặc kem chua.

Khi con gà hay gà sẽ được chuẩn bị, chúng có thể là một thời gian ngắn để lại cho nước xốt ngâm thịt tốt hơn, và đừng nhồi nhét cho gia cầm. Để làm điều này, chúng ta hãy nấm tươi, triệt để rửa sạch bằng nước và cắt thành lát nhỏ. Sau đó, nhẹ nhàng xào nấm trên chảo nóng (đối với dầu này, bạn có thể chọn theo ý của bạn - phù hợp như một loại rau và bơ), cùng với hành tây băm nhuyễn. Sau sự xuất hiện của một lớp vỏ vàng trên nấm cung cấp cho họ mát mẻ một chút, thêm vào các nội dung của chiên pan một chút nước chanh và một quả táo cắt thành lát. Theo yêu cầu, bạn cũng có thể sử dụng mận khô, quả hạch hoặc khối dứa đóng hộp. gà Farshiruem kết quả hỗn hợp và để lại trong lò cho đến khi chín.

Nếu bạn quyết định không nấu một con chim cả, nhưng chỉ có gà với nấm, quá trình này là hơi khác nhau. Mặc dù thực tế rằng cuối cùng sẽ sớm xà lách từ thịt gà và nấm, không phải là gà với nấm, món ăn này có thể phục vụ như là một chính bằng cách thêm trang trí. Là một món ăn phụ, bạn có thể sử dụng gạo, đậu và các sản phẩm bột, cũng như khoai tây nghiền.

Fillet "gà với nấm" được chuẩn bị như sau: Hai ức gà cắt thành những miếng nhỏ và chiên bắt đầu vào một lượng nhỏ bơ hoặc dầu ô liu. Sau đó, thêm nấm với thịt, mà là pre-rửa sạch triệt để và cắt thành lát nhẹ khối lớn thịt. Sau khi nước từ chảo (các "nước cốt" sẽ xuất hiện sau khi bổ sung nấm) gần như hoàn toàn bốc hơi, thêm thịt và nấm các loại gia vị và sau đó mùa với kem gà. Như gia vị là tốt hơn để sử dụng một hỗn hợp của ớt, muối và thảo mộc, mà bạn có thể thêm một chút ớt bột. Đừng thêm quá nhiều kem - một số thịt sẽ có đủ bốn trăm gram (hai ly). Sau khi kem zagusteyut, thịt gà với nấm đã sẵn sàng, và nó có thể phục vụ.

Món này được phục vụ tốt nhất để bàn gần như ngay lập tức sau khi loại bỏ từ các tấm, mà còn nấm với thịt gà lạnh, nấu chín ức gà, không mất vị ngon của nó.