Làm thế nào để nấu một nước trái cây thạch với gelatin

Một phổ biến các món tráng miệng chế độ ăn uống là nước ép thạch với gelatin. Ngược lại, mousses, kem và một loạt các loại bánh ngọt, nó không chứa trứng, kem, bơ và các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao khác. Hạn chế duy nhất là hàm lượng đường của thạch. Tuy nhiên, nếu nó được chế biến từ các loại nước ép tươi của trái cây ngọt ngào và quả mọng, nhu cầu ngọt biến mất của chính nó. Bằng cách này, các gelatin chính nó chứa nhiều chất hữu ích cho đời sống của sinh vật. Trong quan điểm này từ chuẩn bị của ông không chỉ món tráng miệng, nhưng khác thịt nguội và rau ăn nhẹ và bữa ăn tăng cường phúc lợi và do đó, phục vụ bệnh nhân trong các bệnh viện tốt nhất của thế giới. Tuy nhiên nước ép thạch với gelatin ở nơi đầu tiên là một điều trị ưa thích của trẻ em. Đó là ngon và hữu ích - sự hân hoan của bà mẹ và em bé.

gelatin là gì? tính tích cực và chỉ dẫn

Đây Collagen thuỷ phân. Nó được làm bằng xương, sụn, da, một số vật nuôi (lợn, bò, vv). Kết quả là, axit và kiềm thủy phân chất xúc tác thu được chất tổng hợp dưới dạng tinh thể nhỏ. Họ có một màu vàng vàng. Nếu chúng được đặt trong nước lạnh, họ sưng lên và mang hình thức của trứng. Các gelatin chứa các chất vô cơ và hữu cơ như sắt, natri, magiê, canxi, axit amin (prolin, gidroksipolin, glycin). Các cuối cùng của họ thúc đẩy liên kết quá trình tái tạo mô, do đó gelatin thường được sử dụng trong việc sản xuất mỹ phẩm và dược phẩm.

Làm thế nào để nấu thạch từ nước trái cây: công thức (berry)

Hầu như tất cả các loại trái cây và quả mọng có chứa nhiều chất dinh dưỡng. giá trị của họ là cao nhất, nếu bạn ăn chúng tươi, mà không phải chịu nóng điều trị. Quả varish hơn, các chất dinh dưỡng ít trong họ vẫn còn. Điều này nói đến compote, mứt, mứt, vv Nhưng bên dưới kết quả thạch recipe từ nước trái cây với gelatin cho phép các quả để giữ tất cả các thuộc tính hữu ích. Thông thường zhelatinosoderzhaschie thực phẩm và thuốc được khuyên dùng cho những bệnh nhân có vấn đề về xương (gãy xương, loãng xương, vv). Tiếp theo, chúng tôi trình bày cho bạn những câu chuyện về làm thế nào để nấu thạch từ nước trái cây (công thức từ quả mọng).

Điều cần thiết

½ quả kg (mâm xôi, nho và blackberries al.).

Đường - 200 g (hơn càng tốt).

Gelatin - 50 g

phương pháp chuẩn bị

Quả cà phê có rõ ràng, cẩn thận rửa và rắc (lớp) đường. Để lại qua đêm. Với colander vượt qua "xi-rô". Gelatin được đặt trên các dụng cụ kim loại phía dưới, đổ 1 chén nước lạnh đun sôi và để lại sưng lên trong 1 giờ. Để nó thêm 1 cốc nước và khuấy liên tục, đặt trên lửa nhỏ (không đun sôi). Khối lượng để làm mát đến nhiệt độ phòng và thêm 2 cốc sirô, trộn đều và đổ vào formochkam. Sau đó, họ được đưa vào tủ lạnh 3-5 giờ. Ở đây nước ép thạch với gelatin đã sẵn sàng. Nó chỉ có thể có lạnh. Ở lại lâu dài trong phòng với nhiệt độ hơn 20 độ sẽ dẫn đến hóa lỏng của nó.

Làm thế nào để nấu một nước trái cây thạch không có pha thêm đường

Món tráng miệng là chắc chắn rất tốt, nhưng nếu chúng ta học cách làm mà không có họ, nó sẽ chỉ giúp cải thiện sức khỏe của chúng ta. Bác sĩ nhi khoa khuyên các bậc cha mẹ càng lâu càng tốt để trì hoãn sự ra đời của con cái của họ với đường và đường sản phẩm. Nếu bé vẫn chưa cố gắng để các món ăn ngọt, và ông đã không cần nó. hỗn hợp sữa, ngũ cốc và các thực phẩm khác (pho mát, kem chua, sữa chua, nước trái cây, vv) không nên hương vị ngọt ngào của sữa mẹ. Đối với thạch từ nước trái cây và gelatin cho một đứa trẻ 2 tuổi, nó có thể được chuẩn bị nói chung mà không cần bất kỳ phụ gia. Tất cả mọi thứ chỉ là tự nhiên. Ví dụ, bạn có thể mất một củ cà rốt, táo, dưa hấu và nước trái cây khác. Tất nhiên, để thuận tiện cho nó là tốt hơn để sử dụng một máy ép trái cây. Trong khi chuẩn bị cho một phần nhỏ của nước ép thạch với gelatin là đủ vắt mịn và gạc. Điều quan trọng bạn cần phải biết cùng một lúc - một ly chất lỏng phải được sử dụng 10 gram tinh gelatin. Nếu con của bạn đã trở thành thạch quen với không thêm đường, nó có thể là một trong những món yêu thích của mình. Và nó sẽ có một lợi ích kép cho anh ta. Đó là, các bé sẽ trở nên mạnh mẽ, xương linh hoạt, răng khỏe mạnh và tóc, và cùng với nó, đường sẽ không thúc đẩy sâu răng và tạng.

phần kết luận

Như bạn đã thấy, thạch - một món ăn tuyệt vời mà có trên cơ thể tác động vô cùng tích cực. Và sớm hơn bạn nhập nó vào chế độ ăn uống của con bạn - thì càng tốt. Khoa học đã chứng minh rằng các chống chỉ định trong món ăn này không. Tuy nhiên, nếu con bạn từ chối ăn nó mà không cần thêm đường, nó không quan trọng. Bạn luôn có thể chỉ làm dịu nó với mật ong hoặc đường.