Thịt lợn trong lò. Classics và exotics

Thịt lợn, bất chấp phản đối từ gia dinh dưỡng, vẫn là thịt ưa thích của dân số nói chung của nước Nga. Rang trên xiên hoặc nướng, nướng trong lò nướng hoặc hầm với khoai tây, cô hiếm khi rời khỏi bất cứ ai thờ ơ. Món ăn của lợn trong lò luôn luôn bật ra thịnh soạn, duhovitymi, ngon.

Thịt lợn nướng chuẩn bị một cách nhanh chóng, nhưng khác nhau hương vị tuyệt vời, vì vậy họ được phổ biến cả ở Nga và ở các nước khác.

Steak trong Tiếng Anh - mảnh. Vì vậy, để chuẩn bị một bít tết thịt lợn trong lò, trước hết, cần một miếng thăn. Nó được cắt thành khoanh dày khoảng hai cm. Khối rắc hành tây băm nhỏ, hạt tiêu, muối, hoặc rắc giấm hoa quả thông thường. Tất cả cẩn thận kẹp tay của mình để nước trái cây xuất hiện.

Bây giờ bạn cần phải rời khỏi mảnh ướp trong hai giờ. Sau đó phết thịt lên vỉ nướng, được thiết lập trên một tấm nướng bánh. Để làm cho nó dễ dàng hơn để rửa chảo từ các chất béo mà sẽ nhỏ giọt ra khỏi lò nướng, bạn có thể sử dụng lá. Trên lây lan vụn chất béo thịt, nướng trong lò rất nóng. Sau khoảng một phần tư của một giờ mỡ được lấy ra, thịt được bật lên, đặt trên đầu trang của các chất béo tương tự. Mười lăm phút sau, miếng thịt bò ngon ngọt chuẩn bị.

Không bít tết ít ngon của thịt lợn trong lò. ENTRECOTE gọi là thịt, cắt các cạnh của động vật giữa các xương sườn và xương sống. Trước đây, khái niệm chỉ đề cập đến thịt bò, nhưng ngày nay cụm từ "bít tết thịt lợn" là hoàn toàn thích hợp. Bên cạnh đó, từ "bít tết" có thể tham khảo bất kỳ bít tết, nấu chín từ một mảnh duy nhất của thịt.

Đối với việc chuẩn bị thịt lợn nướng miếng sườn heo trên là tốt nhất, một chút đánh bại, chiên cho đến khi vàng. sườn nâu bôi lezone làm từ trứng với bơ, rắc vụn bánh mì trắng, đưa vào lò nướng. Nếu thịt không phải là cũ, nó sẽ sẵn sàng trong vòng 20 phút. Steak phục vụ với một trang trí các loại rau tươi và đậu Hà Lan.

Thịt lợn trong lò là tốt mà không đòi hỏi những nỗ lực đặc biệt. Ví dụ, công thức nấu ăn với khoai tây và nấm. Thịt chiên đến một sắc nét, sử dụng một lượng nhỏ dầu thực vật. Đặt chảo rang trên làm ẩm bằng dầu. Trải rộng trên các lát khoai tây lớn, rắc nấm, hành tây quá chín, bôi kem chua hoặc mayonnaise. Lovers có thể rắc các món ăn với phô mai bào, nhưng điều này là không bắt buộc. Nướng trong khoảng nửa giờ.

Tuy nhiên, những món ăn thịt lợn trong lò có thể kỳ lạ hơn. Để chuẩn bị thịt xông khói với dứa, mật ong, mận khô cần:

• một và nửa kg mẩu;

• 300 g mận khô;

• 2 muỗng canh mật ong;

• ngân hàng đóng hộp dứa (tươi hoặc 1);

• Một quả táo lớn;

• cúi;

• 200 g thịt xông khói, hút tốt hơn;

• một nửa ly rượu vang trắng khô;

• tỏi;

• muối và hạt tiêu.

Thăn cắt thành lát mỏng lớn, chà với tỏi nghiền, rắc hành tây, đổ rượu vang, để lại cho ban đêm. Vào sáng dứa, một nửa số mận khô, mật ong, táo xay nhuyễn nấu ăn. Đẩy lùi thịt điền chuẩn bị khoai tây nghiền, cuộn để cuộn, quấn lát đầu thịt xông khói hun khói. Xếp vào nồi. Trộn chất lỏng trong đó nấu chín nghiền khoai tây, mận khô và một nửa, thêm tỏi, bột, đun sôi, để có được nước sốt. muối của mình để nếm, đổ thịt. Hầm trong lò cho đến khi chín.

Thịt lợn trong lò là tốt mà phương pháp của họ chuẩn bị có thể thay đổi. Ví dụ, thịt và dứa có thể được thực hiện đơn giản hơn. Đặt trên một bánh dứa, thịt, muối là cần thiết, mận. Tất cả điều này được làm đầy với kem chua, trộn với táo nghiền và mật ong, rắc hạt tiêu và pho mát grated. Nướng trong nửa giờ. Chua ngọt món ăn suôn sẻ với một món ăn khoai tây.

Thịt lợn trong lò cho lười biếng

Thịt được đặt vào chảo, thêm muối, rắc hành tây và phô mai, nướng. Đơn giản, nhưng rất ngon.