Lý tưởng và bổ dưỡng couscous semolina

Gần đây hơn, lúa mạch couscous được coi là tài sản của người nghèo và thực phẩm nghèo. Nhưng điều đó thường làm tăng nhu cầu và giới thiệu các sản phẩm vào thịnh hành như một sở thích không châu Âu? Vì vậy, kỳ lạ cháo vàng di cư từ vùng Maghreb món ăn văn hóa cho người sành ăn nấu Cựu thế giới. Giá cho nó đã phát triển ít nhất năm lần, mặc dù khối lượng sản xuất đã không giảm. Vì vậy, tuyệt vời và phản couscous tiếp tục được phổ biến. Giờ đây, ông phục vụ trong nhà hàng ưu tú như một trang trí đặc biệt.

Ngũ cốc Couscous là món ăn dân tộc của các nước như Morocco, Tunisia, Libya và Tây Sahara. tôn kính của nó Muammar Gaddafi, và tên xuất phát từ "sex" tiếng Ả Rập, dịch - "tròn" hoặc "bột viên". Có gì sử dụng văn hóa này? Có lẽ bữa ăn phổ biến nhất - cháo với rau, mà được thêm vào, và cá, rắc với nước chanh, và đậu xanh và bạc hà. việc sử dụng nó với bánh ngọt, hố và nước sốt khác nhau. Nó couscous với rau và yêu thích những người châu Âu.

Ngoài ra còn có mặt dễ chịu hơn: nó quay ra, sản phẩm này không chỉ ngon, mà còn hữu ích. Nó chứa kali nhiều hơn trong kiều mạch tương tự - và do đó, một phần couscous là hoàn toàn cần thiết để hỗ trợ công việc của tim. Nó cũng chứa sắt và magiê. Độ bão hoà của protein ngũ cốc và carbohydrate phức tạp cung cấp sự an tâm cho những người đi theo con số. Và hầu hết tất cả: một phần của thiamin couscous - các thuốc chống trầm cảm tự nhiên tốt nhất. Vì vậy, ăn cháo - và nó là thú vị!

Làm thế nào để nấu couscous semolina? Có một số cách:

• Trên một vài món ăn đặc biệt như nồi hơi, chỉ tự làm, nấu thịt, và trong bể trên - couscous, đã ngâm tẩm với hương liệu và gia vị. Nhưng đó là - một nghi lễ truyền thống Ma-rốc đó không phải là trong cuộc sống bình thường của chúng tôi;
• Phương pháp Nga: lấy một colander và rửa bằng mông. Để lại nó trong một container với lỗ, mà đặt trong một nồi, ví dụ, súp rau. Nó chỉ ra rằng bạn nấu các món ăn đầu tiên, và tại thời điểm này trong nở mông và hấp thụ độ ẩm;
• bạn không thể đánh lừa đầu của bạn và điền nó với nước sôi, sau đó quấn và để yên. Sau mười phút, tháo nắp, thêm dầu và gia vị. Bằng cách này, nếu bạn thêm vào các món ăn của couscous, mật ong, có được một món ăn masfuf Ả Rập truyền thống.

Bất cứ điều gì khác mà bạn có thể tìm hiểu về nó? Nó chỉ ra rằng couscous lúa mạch trong thành phần của nó - một nửa semolina, một nửa kê. Nó được sử dụng cả trong toàn bộ và trong mặt cắt ngang hình thức. Nước Senegal thậm chí phát minh ra một món ăn đặc biệt cho việc sử dụng sản phẩm này - kuskuskire. Trên thực tế, nó nhắc nhở của một đầu nồi hơi đôi và dưới.

Trên vòm miệng, lúa mạch này là rất tinh tế và nhiều hơn đẹp hơn chán mì ống và gạo. Trong thành phần couscous lạnh được sử dụng trong món salad cũng như để nấu ăn và Breading cốt lết bánh pudding, được thêm vào súp. Để có được nó, chỉ cần đi đến siêu thị hoặc một bộ phận chuyên biệt trên thị trường. Đối với nó là tốt hơn để chọn thì là gia vị, ớt, tỏi, và nấu ăn cho họ đốt harissa. chi phí Couscous sẽ không đắt hơn so với lúa hoang, đậu xanh và đậu xanh, và mang lại niềm vui cho cả gia đình, bạn bỏ lỡ món ăn phụ gốc.