Làm thế nào và bao nhiêu để nấu ngôn ngữ?

Thịt bò hoặc thịt heo đẻ có thể trở thành một món ăn đặc trưng bảng lễ hội bất kỳ bà nội trợ, nếu chuẩn bị một cách chính xác. Và bạn chỉ có thể nuông chiều nhà tinh tế dịu dàng này, trong đó, hơn nữa, là rất hữu ích. Để làm điều này, bạn nên biết làm thế nào để nấu ăn và làm thế nào ngôn ngữ.

Sự khôn ngoan thông thường là còn là sản phẩm được nấu chín, thì càng tốt, nhưng điều này là sai lầm. Phần lớn phụ thuộc vào loại thịt và độ tuổi của động vật. Do đó, cho thịt bê lưỡi đủ nửa giờ, thịt bò sẽ được chuẩn bị để ba tiếng đồng hồ, và lợn - khoảng hai. Phải có một nửa giờ trước khi kết thúc thời hạn của thời gian này để xuyên bằng nĩa hoặc sản phẩm phụ của một con dao sắc nhọn, nếu bạn đi xuống một cách dễ dàng - vì vậy nó đã sẵn sàng.

Biết làm thế nào để nấu ăn một ngôn ngữ, nó là cần thiết, bởi vì nếu nó không Dowar, nó sẽ khó có thể nếm và tiêu hóa - thể sụp đổ và tan rã.

Nếu bạn mang sản phẩm thịt bò, nó là lần đầu tiên cũng rửa sạch dưới vòi nước chảy, nhẹ nhàng cạo bằng một con dao, để loại bỏ chất nhầy. Đặt trên chảo lửa bằng nước lạnh khi nó sôi, nó sẽ được thêm vào muối (2 muỗng canh. Spoon 5 lít) và lá nguyệt quế. Điều này cũng đặt ngôn ngữ và đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 2 giờ đồng hồ. Nếu bọt xuất hiện rằng, như với thịt nấu ăn thông thường, nó được lấy ra với một muỗng rãnh. Sau đó, các sản phẩm đi đến 1 phút và nhúng trong một container nước lạnh (một thậm chí có thể thêm một vài miếng băng). Bây giờ bạn sẽ được tốt để làm rõ da phía trên, mà được lấy ra. Sau đó, các sản phẩm phụ có thể được đưa vào canh, nơi ông luộc với cà rốt, các loại gia vị, rễ. Làm thế nào để nấu ngôn ngữ ở đây - theo ý của nấu ăn, nhưng thường xuyên nhất, nó là đủ cho 15 phút.

sản phẩm nấu chín có thể chỉ cần cắt và có thể làm cho anh ta một pate (di chuyển qua một máy xay thịt, thêm trứng và mayonnaise) hoặc thêm nó vào món salad.

Nếu chúng ta nói về cách thức và bao nhiêu để nấu thịt lợn lưỡi, ở đây cũng vậy, tất cả mọi thứ phụ thuộc vào kích thước và phương pháp chuẩn bị. Bạn có thể làm thạch ra của sản phẩm này. Đối với ngôn ngữ đầu tiên này được ngâm trong 2-3 giờ. Hơn nữa, ông chuyển vào một nồi, đổ nước sôi và đặt trên một tấm. Sau khi sôi, lửa giảm, muối đặt, gia vị, lá nguyệt quế. bữa ăn đã sẵn sàng 2,5-3 giờ. Sau đó lưỡi được kéo ra, nhúng vào nước lạnh, nó được tinh chế từ da. Ông tiếp tục cắt thành lát mỏng, được hiển thị trên một bát nhỏ. Nước dùng được lọc, nó được đặt gelatin trước ngâm và tỏi nghiền nát. Họ được làm đầy với thịt. Đĩa trang trí với rau xanh và lát trứng luộc.

Nếu có nghi ngờ như để nấu thịt lợn lưỡi, nên được hướng dẫn bởi thời gian trung bình là khoảng 2 giờ. Khi sử dụng phần này của lợn trẻ, nó cũng có thể đủ đến 1,5 giờ. món ăn Chop được làm lạnh, như trong các hình thức của nhiệt, nó có thể sụp đổ trên mảnh luộm thuộm.

Nhiều giúp cải thiện hương vị của bổ sung trong quá trình nấu gia vị và rễ. Thường xuyên hơn không, ở đây họ đã sử dụng cà rốt, hành tây, cần tây. Họ được thêm vào nước dùng trong nửa tiếng đồng hồ sau khi sôi, rửa sạch và bóc vỏ, nhưng trong hình thức nói chung. 40 phút sau, họ cần được loại bỏ với một muỗng rãnh. sau đó cà rốt có thể cắt và phục vụ với món ăn làm sẵn.

Biết làm thế nào để nấu ăn bằng ngôn ngữ mà ông đã biến vừa phải mềm nhưng không tan rã, với nó, bạn có thể nấu ăn ngon và một loạt các món salad, trong đó, không có nghi ngờ, sẽ thành công trong những người thử chúng. Do đó, một công thức có thể thực hiện như sau.

Dưa chuột và trứng luộc cắt thành từng miếng nhỏ, như lưỡi luộc. Cheese chà trên vắt tay vừa. Tất cả các thành phần được trộn lẫn với kem chua hoặc mayonnaise. Salad phục vụ trên bàn, rắc rau thơm. Bạn cũng có thể pha trộn các lưỡi luộc, đậu xanh, lát cà rốt luộc và khoai tây. Đối với điền sử dụng nước sốt tỏi-mayonnaise.