Làm thế nào để trở thành một bartender: Lời khuyên chuyên gia

Hôm nay, bartender chuyên nghiệp đã thu hút sự chú ý của nhiều người trẻ tuổi, bởi vì cho phép bạn kiếm được ở các vị trí sầm uất nhất trên hành tinh - câu lạc bộ đêm và quán bar. Đó là, họ tin rằng bằng cách này sẽ có thể kết hợp thành công việc với niềm vui. Than ôi, thực tế là rất khác so với mong đợi của họ, vì nó đòi hỏi phải có một đường rõ ràng giữa thanh và cuộc sống cá nhân. Chưa kể đến thực tế là chỉ có một vài biết làm thế nào để trở thành một bartender trong thực tế.

ảo tưởng sai

Vấn đề là hầu hết mọi người đã quen thuộc với nghề của bartender chỉ bởi tin đồn và vì điều này, làm cho các kết luận sai. Nên hỏi họ, "Những gì bạn cần để trở thành một bartender?" - và ngược lại nhận được rất nhiều xa sự thật cung cấp. Tốt nhất, nó sẽ là: "Các bartender phải phân biệt Scotch whisky" - lúc tồi tệ nhất, "Anh ấy phải có khả năng uống rượu."

Nếu một người được hướng dẫn bởi niềm tin như vậy, sau đó một chuyên gia tốt sẽ không đổ ra như xấu về nguyên tắc. Sau khi tất cả, để trở thành một bartender là người duy nhất biết cách kiểm soát bản thân và có thể vẽ một đường rõ ràng giữa công việc và giải trí. Nếu không, bạn có thể quên đi công việc này và bắt đầu tìm kiếm một lựa chọn để tự thực hiện.

Làm thế nào để trở thành một bartender từ đầu?

Làm việc tại quầy bar - đó là một nghệ thuật. Do đó, chúng ta phải chuẩn bị cho những gì sẽ phải học nhiều kỹ năng và kiến thức mới. Xét cho cùng, nếu không có họ, các bartender sẽ không thể thực hiện nhiệm vụ của mình đúng cách, sẽ làm giảm cơ hội của mình làm việc ở mức tối thiểu. Nhưng bạn cần phải biết bartender?

• Thứ nhất, nó là cần thiết để nghiên cứu các đặc điểm của rượu. Ví dụ, cognac đáng chú ý? thương hiệu rượu vang gì là tốt hơn? Có gì cocktail cung cấp các cô gái, và những gì - cho nam giới? Nói chung, để khám phá tất cả các tính chất của đồ uống có cồn từ a đến z.
• Thứ hai, bạn phải làm quen với các loại cocktail công thức và học hỏi làm thế nào để nấu ăn cho họ. Dời ra rằng chỉ có một "Bloody Mary" hoặc "Mojito" là không đủ để làm việc trong một câu lạc bộ có uy tín.
• Thứ ba, nó là cần thiết để thích ứng với bartender thiết bị: máy khuấy, máy xay sinh tố, cup đo lường, và vân vân.

bartender Trường

Vì vậy, làm thế nào để trở thành một tốt bartender ở nhà rõ ràng không hoạt động, nó là tốt nhất để ngay lập tức ghi danh vào một trường Pha chế rượu. Nhiều bằng cách nào đó nghĩ rằng một bước như vậy - thừa. Trên thực tế, tất cả có thể học cách dựa vào video giáo dục và bài viết. Tuy nhiên, phương pháp này thường dẫn đến một sai lầm và nhân bế tắc.

Điểm mấu chốt là nhà trường không chỉ cho bạn biết làm thế nào để trở thành một bartender, nhưng sẽ giữ trong tay con đường này. Hơn nữa, tất cả các nhiệm vụ kế hoạch thành thạo, vì vậy sinh viên đã nghiên cứu chúng theo thứ tự nghiêm ngặt: từ những điều cơ bản - để các chi nhánh. Bên cạnh đó, nếu một người sẽ gặp khó khăn với sự phát triển của một số các yếu tố kinh nghiệm giáo viên cho chúng tôi biết làm thế nào nó có thể được sửa chữa.

Tuy nhiên, quan trọng nhất, mà nó có thể để có được một bằng tốt nghiệp hoặc giấy chứng nhận thông qua đào tạo trong trường học Pha chế rượu. Tài liệu này sẽ là một bằng chứng trực tiếp rằng người này có khả năng làm việc đằng sau quầy bar. Do đó, cơ hội của việc tìm kiếm một công việc đàng hoàng sẽ tăng nhiều lần.

Thời gian giữa các kỹ năng

Hôm nay, tất cả các bartender ngày càng được sử dụng trong công việc của họ tất cả các loại pha nguy hiểm và thủ thuật. Nó có thể là một trò tung hứng, trình diễn ánh sáng, ảo tưởng, và vân vân. Điều này dẫn đến thực tế là nhu cầu sử dụng lao động tầm thường giảm đáng kể.

Do đó, để đủ điều kiện cho vị trí có uy tín, một người phải học cách đứng ra khỏi đám đông. Để làm điều này, đưa ra thủ đoạn của mình rằng sẽ gây ấn tượng với nhà tuyển dụng tương lai. Làm cho nó không quá khó khăn, điều chính - để mang chúng đến một mức độ thích hợp để không ghi thời điểm quan trọng nhất.

Bên cạnh đó, cần phải làm việc trên các kỹ năng diễn xuất của họ và một nụ cười. Sau khi tất cả, không ai thích bartender người làm công việc của họ với một hòn đá hoặc một khuôn mặt ảm đạm. Điều này được hiểu rằng các chuyên gia không chỉ đổ đồ uống có cồn, mà còn mang đến cho mọi người một tâm trạng tốt.

xuất hiện

Một yếu tố quan trọng là sự xuất hiện của một bartender. Vì vậy, trước khi bạn đi phỏng vấn tiếp theo, bạn nên làm việc hoàn toàn vào chúng. Đặc biệt, để lựa chọn quần áo phù hợp và thực hiện một kiểu tóc sành điệu. Điều này là để đảm bảo rằng người sử dụng lao thấy ở bạn một người đàng hoàng, và không phải là anh chàng với đường phố.

Ngoài ra, trong tương lai chúng ta sẽ phải làm quen với thực tế rằng sự lãnh đạo sẽ khó có thể thiết lập một trang phục cho nhân viên của mình. Đó là một phần của chính sách đối nội của họ, và cùng với nó sự cần thiết phải chấp nhận, ngay cả khi phong cách không phải là theo ý thích của bạn.

Nơi để tìm được việc làm?

Vì vậy, làm thế nào để trở thành một bartender, thì rõ ràng, nhưng nó ở đâu tốt nhất để tìm kiếm một công việc? Có gì nếu một người có kỹ năng tuyệt vời và anh ấy có một giấy chứng nhận, sau đó ông có thể yên tâm đi đến câu lạc bộ đêm có uy tín và quán bar. Nếu họ có một vị trí tuyển dụng, nó rất dễ dàng để vượt qua một cuộc phỏng vấn công việc và sau một vài ngày sẽ được phát hành vào sự thay đổi đầu tiên của mình.

Tuy nhiên, nếu bartender vẫn là không có gì, và ông rõ ràng là nghi ngờ khoe khoang trong khả năng của họ, sau đó bắt đầu là để tìm một nơi trong một quán bar nhỏ. Thứ nhất, có hầu như không có yêu cầu về trình độ kỹ năng, và thứ hai, nó là một nền tảng tuyệt vời cho sản xuất kỹ năng và kiến thức mới.