Bánh kem công thức, thử nghiệm trong nhiều năm

Trong số rất nhiều món tráng miệng, bánh pho mát chiếm một vị trí đặc biệt dành cho những người có quốc tịch khác nhau và sở thích về khẩu vị. Bánh pho mát này trở nên phổ biến với nhiều loại bánh ngọt vì hương vị kem, tinh tế. Một công thức pho mát cổ điển có chứa phó mát pho mát hoặc phó mát cottage, cũng như một cơ sở của shortcake hoặc bánh quy. Có rất nhiều loại món tráng miệng này. Vì vậy, bạn có thể đáp ứng bánh sô cô la hoặc chuối, với trái cây tươi hoặc khô, với vanilla hoặc quế. Về nguyên tắc, bạn có thể thêm bất cứ thứ gì vào cơ sở kem của bạn. Cheesecake công thức là tốt và rất linh hoạt và cho phép bạn thể hiện đầy đủ trí tưởng tượng của riêng bạn. Người Anh không thích nướng món tráng miệng này, nhưng để nó trong tủ lạnh. Như một cơ sở, họ sử dụng bánh quy kẹo mịn màng và kem ít mỡ. Tất cả các hỗn hợp này được trộn lẫn và được làm phẳng thành một lớp, sau đó đặt ra các chất đầy, sau đó bánh pho mát lá trong vài giờ trong tủ lạnh. Người Hoa Kỳ, trái lại, thích nướng nó trong lò nướng, và nấu bột từ bơ, đường và bột. Trên thực tế, Mỹ được coi là nơi sinh của món ăn kỳ diệu này, vì vậy công thức của họ được coi là cổ điển.

Đối với những người đặt câu hỏi: Làm thế nào để nấu bánh pho mát, nên sử dụng công thức cổ điển của nó, thêm vào đó các thành phần khác nhau để hương vị. Vì vậy, để thử nghiệm, bạn cần 1 cốc bột cao cấp, 100 gram bơ, bột nở, nửa cốc đường. Dầu nên được chà xát trên một chiếc máy xay lớn, thêm đường, bột và bột nướng, sau đó trộn đều toàn bộ khối lượng. Các bánh ngọt ngắn kết quả có thể được lấy ra trong một thời gian trong tủ lạnh. Để chuẩn bị đổ đầy, bạn cần 500 gam phó mát Philadelphia hoặc bất cứ loại pho mát nào khác (nếu không có, bạn có thể thay thế bằng sữa đông), 250 ml kem béo, 3 quả trứng, 100 g đường và 50 gam đường vani. Trong thùng chứa, bạn cần pho mát, đường thông thường và đánh với một máy trộn, sau đó thêm kem, trộn đều với tốc độ chậm với máy trộn và thêm trứng và đường vani và trộn lại với máy trộn cho đến khi đạt được khối lượng đồng nhất.

Nếu pho mát được chọn làm công thức nấu ăn cổ điển thì cần phải có hình tròn có đường kính 24 cm và một cái chảo sâu hoặc đường kính lớn hơn để nướng bánh. Nhuộm bột phải được lấy từ tủ lạnh và để trong khuôn nhỏ. Nắp được đặt gọn gàng trên nền cát này. Để làm cho nó thuận tiện hơn so với muỗng ăn thường xuyên, dần dần điền vào toàn bộ bề mặt của bánh. Trên đầu bạn có thể đặt trái cây hoặc sô cô la lên trên. Mẫu bánh phô mai được phủ bằng lá, đặt trong chảo nước và gửi đến lò trong một giờ. Có thể chuẩn bị món ăn này ngay cả khi không có bồn nước, nhưng sau đó nguy cơ nứt sẽ làm vỡ sau khi làm mát tăng đáng kể. Sau đó, bánh pho mát là một công thức nấu ăn cổ điển, được sử dụng để nấu ăn, nó là cần thiết để làm mát và, lý tưởng, giữ cho giờ 4 trong tủ lạnh.

Người Anh thích thay bánh nướng cho một bánh quy crusted với bơ. Họ không sử dụng lò nướng để nấu món tráng miệng này, nhưng chỉ đơn giản là lan truyền chất đầy lên bánh từ bánh ngọt và gửi nó đến tủ lạnh trong vài giờ. Pho mát ở nhà có thể được trang trí bằng lá bạc hà, trái cây hoặc quả mọng. Trong điền của nó, mỗi đầu bếp sẽ có thể thêm các thành phần yêu thích của họ, do đó tạo ra mỗi lần một món tráng miệng mới. Cheesecake là một món ăn tinh tế đáng kinh ngạc và dễ chế biến mà không thể để bất cứ ai thờ ơ. Nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn sáng hoặc trang trí một bàn lễ hội.