Làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh 'khoai tây' của bánh?

Bánh "khoai tây" - một món tráng miệng mà nhiều tuổi thơ quen thuộc. Đối với nhiều đầu bếp trẻ nấu nó bánh này là kinh nghiệm đầu tiên trong nghệ thuật bánh kẹo như món tráng miệng này không yêu cầu nướng.

Hôm nay sử dụng rất nhiều cách khác nhau để nấu bánh "khoai tây". Một số được sử dụng để làm bánh bơ giòn, những người khác - đặc biệt nướng bánh. Chúng tôi xem xét các công thức đơn giản nhất mà gọi là bánh "khoai tây" của bánh quy giòn.

Tuy nhiên, trong trường hợp này có những lựa chọn khác nhau cho việc chuẩn bị bánh. Ví dụ, có những công thức nấu ăn sử dụng sữa đặc, và nếu thiếu nó.

(Kể từ khi thay thế này rất nhiều làm hỏng hương vị không được khuyến khích để thay thế sản phẩm bơ thực vật này) 150 gram bơ để nấu bánh "khoai tây" của bánh quy giòn mà không sữa đặc, chúng ta cần phải lưu trữ 300 gram bánh quy vani, trong đó không có nho khô thêm. Ngoài ra, họ sẽ cần hai thìa đầy bột ca cao, một nửa chén đường và kem (có thể thay thế sữa) và một số cốc xuống đất trong một máy xay sinh tố hoặc các loại hạt nghiền nát trên một vắt. Quả hạch có thể được sử dụng bất kỳ, ngoại trừ đậu phộng, mà sẽ cung cấp cho các hương vị bánh đậu một nửa nướng. Nếu hạt không có mặt, bạn có thể làm mà không có họ, làm tăng tỷ lệ bánh quy giòn.

Bánh quy giòn, cũng như các loại hạt để xay thành mảnh vụn. Để làm điều này, bạn nên sử dụng một máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Sau đó, đặt kem hoặc sữa để làm nóng trên bếp, thêm vào đó đường và khuấy để hòa tan sau này. Sau đó, hỗn hợp nóng dầu được thêm vào và một lần nữa khuấy động cho đến khi giải thể hoàn tất. Chúng tôi bảo lưu siro của chúng tôi để mát mẻ. Trong khi đó trộn các loại hạt, ca cao và bánh quy giòn, đổ hỗn hợp kết quả được làm lạnh xi-rô và trộn cho đến khi một khối đồng nhất. Nếu bánh "khoai tây" từ mẩu chuẩn bị dành riêng cho người lớn, trọng lượng có thể thêm một thìa rượu.

Khối lượng kết quả có tính nhất quán là khá dày để từ đó có thể hình thành hạt, có thể cuộn trong hỗn hợp với bột đường hoặc cacao nghiền hạt. Chiếc bánh thành "khoai tây" của bánh cần phải đặt cái lạnh, dầu là món tráng miệng đông lạnh và mua mật độ cần thiết.

Bây giờ xem xét thứ hai tùy chọn nấu ăn bánh tráng miệng "khoai tây" của bánh quy giòn. Các công thức của món ăn này chứa sữa đặc.

Để chuẩn bị bánh ngọt như vậy, bánh quy và cũng yêu cầu các loại hạt, nghiền thành mảnh vụn. Chỉ cần lấy một cân bánh quy giòn và các loại hạt - phần kính, khoảng ba phần tư. Bên cạnh đó, chúng tôi sẽ cần một trăm gram bơ và sữa đặc có đường, 6 muỗng canh ca cao, cốc sữa và 3 muỗng canh anh đào xi-rô (xi-rô có thể được sử dụng bởi bất kỳ mứt berry).

Thứ nhất, chuẩn bị kem, các whipping với sữa đặc và bơ với xi-rô gia tăng và 2 thìa ca cao. Sau đó chuẩn bị một hỗn hợp của bánh quy vụn và các loại hạt. Thêm chúng vào bát với kem và khuấy. Bây giờ, chúng ta bắt đầu thêm một sữa ấm, nâng trọng lượng đến một sự nhất quán rằng có thể để tạo thành bánh.

Còn lại cacao đổ vào một tấm cạn, nếu muốn, có thể được bổ sung vào quế cacao hoặc bột đường. Sôcôla chuẩn bị hàng loạt hình thành những quả bóng nhỏ và sụp đổ chúng trong cacao. Thoa đều lên một món ăn và đặt trong tủ lạnh khoảng một giờ. bánh của chúng tôi đã sẵn sàng.

Bạn không thích sô cô la? các loại bánh khoai tây có thể được nấu chín mà không cần sự bổ sung của cacao. Ví dụ, bạn có thể sử dụng một công thức mà gọi là bánh kroshkovoe với whipped cream. Điều này đòi hỏi 300 gram bánh quy xay, 100 gram kem có hàm lượng chất béo 33%, một xi-rô đường, ủ từ 100 gram đường và 50 ml nước. Ngoài ra, trong một chiếc bánh, bạn có thể thêm vani và nghiền nát thành mảnh vụn các loại hạt tốt.

Các bánh quy trộn nghiền nát với các loại hạt và đổ xi-rô đường. Trộn kem và thêm vào trọng lượng của rusks ngọt ngào. Tất cả nhào, hình quả bóng nhỏ và sụp đổ chúng vào bột đường. Lên trên mỗi bánh có thể được trang trí bằng "một bông hồng" của kem đánh. Các món tráng miệng đã sẵn sàng, nó có thể được cung cấp cho các trà.