Làm thế nào để Ngâm xiên, vì vậy ông quay nhẹ nhàng

Thịt nướng - đây là một doanh nghiệp rất nghiêm trọng. Chúng ta có thể nói rằng đây là một nghi lễ đặc biệt. Mỗi fan hâm mộ của món ăn này có công thức riêng của mình để làm thế nào để ngâm xiên. Từ xốt đúng nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Này, trên tất cả, hương vị và mùi thơm của thịt nướng. Do nước xốt, bạn có thể làm cho thịt cứng rắn hơn mềm và juicy. thịt nướng - nó là một nửa trận chiến, điều chủ yếu để biết những gì để ướp xiên.

Có rất nhiều tùy chọn cho việc nấu nước xốt. Chỉ không sử dụng để làm cho thịt thơm ngon. Tất nhiên, mỗi công thức có ưu và nhược điểm của nó. Và, tất nhiên, nên xem xét đến các sở thích cá nhân của mỗi người. Tôi sẽ cố gắng để cho bạn biết và những gì làm thế nào để ngâm xiên.

Từ xốt nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Nếu chế phẩm được lựa chọn một cách chính xác, nó sẽ làm mềm các sợi thịt, làm cho nó dịu dàng. Bên cạnh đó, ít thời gian nấu nướng. Vì vậy, một vài công thức nấu ăn như thế nào để ngâm xiên.

Để bắt đầu với một số lời khuyên về việc lựa chọn món ăn. Gỗ chứa có tính chất hấp thụ, vì vậy nó không được khuyến cáo sử dụng nó cho ướp. Nhôm đồ nấu nướng cũng là không thích hợp cho quá trình này. Trong công thức nấu ăn thường sử dụng sản phẩm có chứa axit, và họ phản ứng với kim loại. Do đó, chúng ta lấy một thùng chứa men và tiến hành công tác chuẩn bị của nước xốt.

Có rất nhiều ý kiến về việc sử dụng giấm trong nước xốt. Tôi phải nói rằng nó không phải là mong muốn làm. Ông không cải thiện hương vị của thịt và làm cho nó thậm chí còn khó khăn hơn. Ngoài ra, một mùi rất hăng và một axit mạnh sẽ giết hương vị thực sự và hương vị của thịt.

Nếu bạn không biết làm thế nào để ngâm xiên trong nước xốt tốt nhất, chọn rượu vang trắng. Đây là phương pháp tinh vi nhất. Quê hương lịch sử của thịt nướng, khu vực Kavkaz, một loại rượu vang đặc biệt dành cho việc chuẩn bị món ăn này. Nhưng nếu bạn là chủ nhân của thức uống này, bạn chỉ có thể lấy bất kỳ rượu vang trắng khô. Mỗi kg thịt nó mất khoảng 300 ml rượu vang. Nó sẽ cho thịt một mùi thơm nhẹ và làm cho nó dịu dàng và ngon ngọt. Tin rằng khách hàng của bạn sẽ ngạc nhiên bởi hương vị tuyệt vời của món ăn nấu chín.

Tất nhiên, rượu không phải là thành phần duy nhất trong nước xốt. Trong mọi trường hợp nó được khuyến khích để thêm hành tây, thái lát vào vòng nửa hoặc thậm chí máy xay nghiền (người ta tin rằng trong trường hợp này, ông sẽ cung cấp cho tất cả các loại nước ép thịt của nó). Luca mất rất nhiều, gần như là nhiều, và thịt. Nhưng trước khi chiên chắc chắn để xoá bỏ nó từ miếng thịt, vì vậy nó không làm hỏng sự xuất hiện của các món ăn, đốt cháy trên xiên. Hành tây chiên riêng và phục vụ bởi các đầu bếp nướng.

Vì vậy, thịt thái lát mảnh cần thiết và đặt trong một container, lớp hành tây xắt nhỏ xen kẽ. Sau đó chúng tôi lấy rượu và thêm vào đó các loại gia vị và muối. các đầu bếp giàu kinh nghiệm có thể xác định tỷ lệ bằng mắt, nhưng bạn cũng có thể sử dụng các loại thảo mộc trong túi trà, đó là chính xác những tỷ lệ. Điền vào thịt chế biến với nước xốt vào và nhẹ nhàng nhấn nó. Nó không nên bơi trong nước xốt.

Pháp được sử dụng như một mù tạt Dijon xốt. hương vị tinh tế của nó sẽ không làm hỏng thịt và cung cấp cho nó một lợi thế cạnh nhẹ. Nhưng trước khi bạn ngâm xiên, nó nên được cắt thành từng miếng thường xuyên kích thước bằng nhau. Một sử dụng cho hỗn hợp xốt nước sốt cà chua và sốt mayonnaise.

Các sản phẩm đơn giản nhất để ngâm thịt có thể được gọi nước khoáng. bong bóng khí làm mềm các sợi thịt và làm cho nó dịu dàng. Nó có thể được trộn với nước khoáng, nước ép chanh. Thịt mềm, không chỉ, mà còn có được một hương vị hơi chua.

Khi tẩy đừng quên về các loại gia vị. Bay lá, hạt tiêu, tất cả các loại ớt và thảo mộc sẽ cho thịt một hương vị tinh tế.

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu một món nướng ở nhà và cảm thấy tự do để thử nghiệm và đối xử với những kiệt tác ẩm thực của họ với bạn bè và gia đình.