Thịt heo lát trong lò: một công thức với một bức ảnh

Đặc biệt là thịt lợn ngon thu được khi nấu trong lò. cơ thể sợi mỏng tại đồng phục rang như đang hòa tan, làm cho một trường học món ăn nhẹ nhàng nước sốt hương ngâm tẩm và gia vị. Bài viết này trình bày một vài nướng thịt heo lát tùy chọn như thế nào trong lò. Công thức nấu ăn với hình ảnh để giúp đảm bảo chuẩn bị thích hợp và thịt đẹp đặt trên một món ăn. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét một cách chi tiết từng công thức.

Những miếng thịt lợn, nướng trong lò nướng với nước sốt

Để thịt lợn trong lò quay ra dịu dàng và ngon ngọt, thịt được khuyến khích để đưa ra một lượng lớn nước sốt (nước dùng), sau đó nó là khô. Hơn nữa, do thời gian chuẩn bị, trong đó chất lỏng được bốc hơi, các mảnh đầu có thời gian chín vàng và hấp thụ tất cả các hương vị của các loại gia vị.

Để chuẩn bị quá trình thịt lợn tiếp theo lát trong lò được chuẩn bị sau khi rang trước. Trên hết thịt được làm đầy với nước luộc gà cay với các loại gia vị và rau sờn. Để kết thúc này, hành tây, cà rốt và tỏi nghiền nát trong máy xay sinh tố, sau đó chiên trong chảo một chút, và chỉ sau đó trộn với nước dùng. Chuẩn bị một món ăn trong một chảo rang, nắp đậy trong 2,5 giờ ở nhiệt độ 180 độ.

sườn heo theo một cách nông thôn trong mù tạt và bia sốt

Đối với việc chuẩn bị các món ăn sử dụng xương sườn thịt ngon miệng (2,5 kg). Trong khi đó, theo công thức này có thể được nướng trong lò nướng và thịt lợn mảnh. Đối với thịt màu nâu trong ban đầu của nó rang ở nhiệt độ cao, lò sưởi cạnh nằm trên một lớp duy nhất. Sau đó, họ phải truyền lại cho các tấm, và trong một chảo rang trực tiếp thành chất béo, hình thành khi chiên sườn, đổ một chai (0,33 lít) bia nhẹ. Cho bia đun sôi, từ các bức tường đến lò than đằng sau tất cả các chất béo.

Trong một chảo sạm hành tây, cà rốt, cần tây, tỏi và (tép 4). Sau 10 phút, thêm ½ chén súp gà và nước sốt đậu nành (2 muỗng canh. Thìa) chiên. Sau đó chiên đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Trong một chảo rang với một ly bia để đưa vây trên đầu trang để phân phối các loại rau với nước dùng, sau đó nó là cần thiết để gửi các món ăn trong lò.

Xương sườn hoặc thịt heo lát trong lò đã sẵn sàng cho 1,5 giờ. 15 phút trước khi kết thúc thịt nấu bôi trơn sốt đường nâu, hạt mù tạt và giấm balsamic (3 muỗng canh. Thìa). Bởi vì xương sườn này sẽ trở thành màu caramel.

Thịt heo sườn trong lò nướng với rau thì là

sườn hương vị thịt lợn trở nên phong phú hơn do hương vị thì là cay. Vào lúc bắt đầu của việc chuẩn bị thư mục gốc của cây được cắt thành lát lớn, và sau đó nó được sử dụng để hương vị và mùi thơm của nước sốt và thịt.

Sườn có độ dày 2,5 cm được cọ xát với một hỗn hợp của muối và hạt tiêu và chiên trong dầu thực vật (2 muỗng canh. Thìa) trên cả hai mặt trong vòng 7 phút. Sau đó, thịt nên được thông qua vào tấm. Trong khi đó, trong cùng lay frypot thái lát rau thì là, tỏi và hành tây nhỏ, thìa cà phê ớt bột và húng tây cấp (¼ h. Thìa). Xào 5 phút cho đến khi thì là không trở thành màu nâu. Sau đó, thêm nước dùng gà và vermouth khô (cho ½ phần trăm.), Để đun sôi, sau đó bạn có thể trả lại thịt vào một cái chảo rang.

Sau đó gửi sườn thịt lợn trong nước sốt trong một lò nóng trước 15 phút. Chuẩn bị thịt được bao phủ, ở nhiệt độ 200 độ. Sau một thời gian lò than quy định sẽ nhận được thịt ra vào một tấm và mang nước sốt để tính nhất quán mong muốn. Nó sẽ cũng cần phải thêm Dijon mustard, nước chanh (trong 1 giờ. Spoon) và vỏ (½ giờ. Thìa).

Vai lợn, lát nấu chín trong lò

Vào đầu này vai món ăn thịt lợn có trọng lượng khoảng 1,5 kg được cắt thành từng miếng lớn, khăn obsushivayut, muối, hạt tiêu và rang trên tất cả các bên trong dầu ô liu (2 muỗng canh. Thìa). Sau đó, phết thịt lên một cái đĩa, và trong nước cùng tiếp tục chiên rau: hành đầu tiên, sau đó cà rốt và cần tây (rỗi). Sau passirovki thêm nước sốt cà chua (2 muỗng canh. Spoon), và cũng có thể canh hoặc nước (350 ml). Sau đó trả lại thịt trong một chảo rang và gửi một món ăn trong lò nướng, làm nóng trước tới 180 độ. Điều quan trọng là để đảm bảo rằng chất lỏng đã đạt đến trình độ của thịt.

Những miếng thịt lợn, nướng trong lò, sẽ sẵn sàng trong 3 giờ. Bạn có thể kiểm tra mức độ sẵn sàng của các ngã ba, mà phải là dễ dàng để có được vào thịt. Trước khi phục vụ các món ăn nếu cần thiết, một lần nữa với muối và hạt tiêu.

thịt lợn ngon ngọt từ lò

Để thịt lợn món ăn này vai nặng 1,3-1,5 kg cắt thành 6 phần (phần). Mỗi mảnh obsushivayut khăn, muối và hạt tiêu. Sau khi thịt lợn này rang trong một chảo rang trên các chất béo nóng chảy (1 muỗng canh. Spoon) trong vòng 4 phút từ mỗi bên. Sau đó, trong một chảo rang với thịt thêm cà rốt, hành tây, cần tây (2 chiếc). Và một vài tép tỏi. Thịt lợn hầm sẽ không thêm đường nước táo (2 chén) và nước dùng gà (1 chén). Nếu có thể, nước trái cây là tốt hơn để thay thế rượu táo trong số tiền tương tự.

mảnh thịt lợn trong lò được nấu chín ở 150 độ cho 3,5 giờ. Thịt được đưa vào bảng với một trang trí cơm hoặc khoai tây và nước sốt táo thơm.

Lát thịt lợn trong lò: công thức nấu ăn nấu trong một nồi trong lá

Chúng tôi cung cấp để nấu thêm hai món thịt đơn giản nhưng rất ngon. Nếu những lát thịt heo trong công thức nấu ăn lò với ảnh đã được trình bày ở trên, đòi hỏi rất nhiều thời gian và nguyên liệu để nấu nướng và nước sốt, thịt, mọi thứ đều dễ dàng hơn nhiều. Món ăn được nấu trong một nồi, đó là đủ để tải về tất cả các thành phần, và một giờ sau đó bạn có thể thưởng thức hương vị của thịt mọng nước. Recipe thiết kế cho nấu ăn trong một nồi 1 lít.

Trước khi mồi thịt heo lát (300 g) trong nồi, họ phải được chiên trong dầu thực vật cho đến khi giòn. Ngọn lửa phải mạnh mẽ, sau đó các nước sẽ vẫn ở bên trong. Sau đó, quá trình gia nhiệt có thể được giảm đi, và để thêm thịt nấm (200 g) và hành tây. Sau khi chiên thịt heo với rau cần phải là một sự thay đổi từ nồi chảo, thêm nước (500 ml), muối, hạt tiêu và gửi đến các lò trong 1 giờ trước khi làm nóng đến 180 độ. Sau khi nồi kiểm soát thời gian, thêm phô mai bào (100 g) và tiếp tục nấu trong 5 phút. Trước khi ăn, rắc các món ăn với cây xanh.

Các công thức thứ hai - những miếng thịt lợn trong lá trong lò. Để chuẩn bị các món ăn cần vai thịt lợn, cắt thành từng miếng lớn. Đầu tiên, thịt được ướp muối, khuấy với hạt tiêu và hành tây nhẫn. Sau đó, bát thịt lợn, che phủ bằng màng dính, được gửi đến tủ lạnh ít nhất 3 giờ để marination. Sau một quy định thay đổi phần thời gian trên lá trong một lớp và chỉ có một vài mảnh (như a la carte), tạo thành một lá patties dài. Sau đó, mỗi phôi lây lan trên grate và nướng ở 200 độ trong 45 phút. Thịt quay ra rất ngon ngọt và mùi vị như một món nướng thật.