Của bà thức nấu ăn: bánh kem chua

Mọi người rất thích nấu ăn, biết rằng có nhiều loại khác nhau của công thức nấu ăn: hàng ngày và lễ hội, nhanh chóng và những người cần để tinker. Nếu chúng ta nói về kẹo - nghĩa là, tất nhiên, bánh ngọt và giày ống để đi săn, có thể để trang trí bất kỳ kỳ nghỉ và đưa ra tỷ lệ cược cửa hàng-kiệt. Chúng ta hãy nói về nhồi đặc biệt hoặc để tưới món ngon - Gặp: bánh kem chua!

Có rất nhiều công thức nấu ăn để giúp đội chủ nhà nhanh chóng và trang nhã trang trí bánh hoàn chỉnh. Ví dụ, nếu bạn lấy kem và gấp nó vào đêm gạc, và sau đó trộn với sữa đặc (tốt nhất là với một máy trộn), bạn sẽ có được một chiếc bánh kem chua tuyệt vời trong hương vị vượt trội so với đối tác của mình, tạo ra với bơ. Bạn có thể thử tùy chọn này: cộng kem chua bột đường cộng với gelatin, sữa ly dị. Các thành phần được trộn lẫn và hạ nhiệt trong một giờ. chua này bánh kem thích hợp như là một điền, và kẹp giữa shortcakes. Ngài ban cho sự dịu dàng sản phẩm, tuy nhiên, lưu ý rằng kem chua không phải là quá ngọt ngào như kem hay, đặc biệt là dầu mỏ. Bí quyết chính ở đây - một tốt whipping quần chúng, hoặc nó có thể hình thành khối u, không hoàn toàn dễ chịu cho những người sẽ nếm tác phẩm nghệ thuật ẩm thực.

Nhưng hôm nay tôi muốn chia sẻ một công thức Smetannikov, mà bà tôi nấu. Đúng Cossack, cô biết rất nhiều món ăn ngon. Và hãy tin tôi, nấu ăn Kuban luôn luôn có một số hành động pháp lệnh bóng râm mà chắc chắn sẽ dẫn đến một kết quả tuyệt vời. Vào thời điểm nấu ăn tất cả mọi thứ trong nhà chết đi - có lẽ với dự đoán của một phép lạ. Vì vậy, đối với việc chuẩn bị Smetannikov cần phải thực hiện khoảng mười bánh. Họ nên mỏng nhưng không giòn - tốt nhất về phô mai. Bà đặt chúng trên toàn bộ chảo, vì vậy các cạnh luôn thẳng, và không đòi hỏi phải cắt chiếc bánh như một sản phẩm hoàn chỉnh (trong đó, tất nhiên, tôi không hoàn toàn như nó - Tôi đã phải chịu đựng để các kỳ nghỉ). Bánh có thể đứng như một sản phẩm hoàn chỉnh và tuần - phô mai bột là tốt nung và không mất đi hương vị của nó.

Tuy nhiên, kem chua với kem Napoleon đang chuẩn bị chỉ một ngày trước sự kiện này. kem thu hoạch: 0,5 l thị trường và mua sắm chút ít. Đối với những người không biết, tôi sẽ giải thích: thị trường kem chua - là một trong những nước hiện giữ chức muỗng theo chiều dọc ngay sau khi mua hàng. Vâng, cửa hàng chuyên nghiệp trong một thời gian dài để giải thích là không cần thiết - nó tất cả để xem. Trên tất cả các vẻ đẹp này - một và một nửa tách đường. Có thể và nhiều hơn nữa - tùy thuộc vào bao nhiêu bạn yêu ngọt ngào. Và bây giờ điều quan trọng nhất: để trộn whisk (chúng tôi cố gắng với em gái của tôi để thay thế cho quá trình tẻ nhạt của máy trộn - không làm việc, chỉ có các sản phẩm chuyển giao). Whipped một thời gian dài, cho đến khi đường tan và tê tuyệt đối trong tay. Khối lượng của một tương tự thống nhất với bơ tan chảy trong ánh mặt trời. Cảnh báo! Đừng lạm dụng nó - và chiếc bánh kem chua biến thành bơ cho bánh mì.

Bước cuối cùng: bánh bôi trơn kem. Đảm bảo rằng các cạnh của bánh cũng nhận được đủ kem như trung bình, và do đó cũng ngâm. Tất cả sự lộng lẫy này, bạn cần phải điền hạt đập và để ở nơi thoáng mát qua đêm. Napoleon hương vị đơn giản phi thường! Thành thực mà nói, tôi là một đứa trẻ có thể ăn nó mà không dừng lại, nhưng tôi dừng lại. Và làm thế nào ngon và dễ dàng tiếp cận từ hai bên của lốp để kem mỡ - những kinh nghiệm huyền diệu! Hương vị của kem chua là hơi chua - do thị trường kem chua, nhưng đây là niềm say mê của mình: Napoleon đã không có đường, nhưng vô cùng thú vị và khá ngọt ngào. Cảnh báo! Ông cũng là một-calorie cao rất.

Tôi muốn tất cả những ai dám áp dụng thời gian đơn giản nhưng tốn kém và điều này đủ khả năng theo toa, Bon Appetit và ngày nghỉ vui vẻ!