Samsa. Công thức cho bánh cuộn với thịt, pho mát

món khai vị truyền thống châu Á gọi là "samosa" được làm bằng bánh ngàn lớp. Món này là rất phổ biến ở vùng Địa Trung Hải và bán đảo Ả Rập. Somsa là một bánh ngàn lớp hình tam giác đầy thịt (thịt bò, thịt cừu). Tại Trung Á, họ đang nướng trong lò đất sét đặc biệt - tandyrs. Khi điền thay vì thịt cũng có thể được sử dụng khoai tây, phô mai, đậu lăng hoặc hành tây. Samsa, công thức chuẩn bị đó là dễ dàng để làm chủ ngay cả những nữ tiếp viên mới làm quen, nhanh chóng nướng trong lò nướng thông thường. Chúng ta hãy bắt đầu.

Từng bước recipe Samsa

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 1 quả trứng;
• 4 chén bột;
• 250 ml nước;
• muỗng dầu thực vật;
• muối;
• 150 g bơ tan chảy;
• 30g giấm.

Đối với điền, thực hiện:

• 800 g thịt băm;
• 50 gram dầu thực vật;
• 2 củ hành tây;
• 2 tép tỏi;
• chùm ngò;
• Đen và ớt đỏ;
• muối.

sự chuẩn bị

samosa Vì vậy, châu Á. Công thức cho món ăn này là sử dụng Puff Pastry. Triệt để trộn tất cả các thành phần trên. Bạn nên có đủ bột cứng. Hãy để nó nổi bật trong nửa giờ. Sau đó chia bột thành bốn mảnh và cuộn mỗi với một pin lăn vào bánh kếp mỏng. Bánh mỡ với bơ tan chảy. Tất cả các lớp đặt trên đầu trang của mỗi khác, phải mất một xúc xích chặt và che phủ với lá. Ở dạng này nơi bột trong ba giờ trong tủ lạnh. Tại thời điểm này bạn có thể làm đầy. Recipe samsy thịt liên quan đến việc sử dụng thịt bò xay với việc bổ sung thịt cừu. Crush the tỏi, rau mùi và hành tây. Các tiêu băm đưa hai loại, 50 gram dầu thực vật, 30 g nước, và muối. Trộn đều và thêm hành tây, rau mùi và tỏi băm nhỏ. Chúng tôi quay trở lại kiểm tra của chúng tôi. "Xúc xích" cắt thành 10-15 miếng. Mọi nơi trên bề mặt làm việc cắt ra và ép trên đầu trang của cọ, tạo thành một chiếc bánh. Cuộn nó với một pin lăn để có được một vòng tròn phẳng. Trong trung tâm, đặt thịt bò xay. Đóng lên tận cùng để kết quả là một cuộn hình tam giác. Samsa Chuyển đến một tấm nướng bánh, cuộn giấy da đặt, bàn chải với lòng đỏ trứng bị đánh đập và gửi trong lò. thời gian nướng - bốn mươi phút. Thưởng thức bữa ăn của bạn.

Samsa. Công thức cho pho mát

thành phần cần thiết:

• 200 ml nước ấm;
• 150 g bơ thực vật;
• véo muối;
• bột.

Đối với điền:

• 300 gram pho mát suluguni;
• 1 quả trứng;
• một tép tỏi.

công thức nấu ăn

Trong một số nước ấm, lây lan bơ thực vật, trước khi cắt thành hình vuông nhỏ. Hỗn hợp thu được đưa muối, và sau đó bột. Bột nên nhẹ nhàng và không dính vào tay của bạn. Bao gồm vải, đặt nó hai mươi phút ở một nơi ấm áp. Chuẩn bị một hỗn hợp phô mai và tỏi. Cô sẽ được bắt đầu samosa của chúng tôi. Lộ trong những điều sau đây: mịn chặt tỏi, chà trên suluguni vắt. Tất cả hỗn hợp và ổ đĩa trong một quả trứng. Hai mươi phút sau, bột sẽ mù bóng và tung chúng ra bánh phẳng. Ở giữa một nơi pho mát làm đầy và tạo thành một bánh hình tam giác. Chuyển patties trên đặt giấy giấy da chảo. Bôi trơn mỗi trong số họ với lòng đỏ trứng bị đánh đập và nướng khoảng bốn mươi phút. Thưởng thức bữa ăn của bạn.