Chuẩn bị Nettle cho mùa đông: công thức nấu ăn

Nettle - một nhà máy lâu năm của cây tầm ma. Người dân coi cỏ dại, mặc dù thành phần và việc sử dụng của nó là vượt trội so với nhiều loài thực vật. đặc tính chữa bệnh của cây tầm ma đã trở nên nổi tiếng vào đầu thế kỷ XVII. Sau đó, nó bắt đầu được sử dụng trong y học để điều trị bệnh nhân. Từ nhà máy, chúng tôi đã làm sợi dây thừng được sản xuất đặc biệt, lưới cho ngư dân. Vải cũng được sản xuất từ cây tầm ma. Pháp sư và phù thủy sử dụng cỏ dại đốt để trục xuất những người từ các lực lượng điều ác. Cũng chính vì nó làm bùa hộ mệnh khác nhau và chổi đánh đuổi tham nhũng từ cơ sở. Nettles trong sân không bao giờ bị phá hủy vì lý do tương tự. Giả sử là phát triển trong nhà máy hoặc sân vườn cũng là để bảo vệ lãnh thổ của họ từ thế lực đen tối và tất cả các loại mắt ác. Cha mẹ sử dụng cỏ dại thay vì một chiếc thắt lưng để trừng phạt trẻ nhỏ. Bây giờ Nettle được sử dụng rộng rãi trong y học, nấu ăn, thẩm mỹ. Nó được sử dụng để nuôi một con vật cưng. Nhiều làm cho thu hoạch cây tầm ma mùa đông. Nhà máy được ướp, ướp muối, làm nước trái cây. cây tầm ma khác có thể được đông lạnh hoặc sấy khô.

tính hữu ích

Ưu điểm đầu tiên và quan trọng nhất của nhà máy - trong thuộc tính máu làm sạch của nó. Nettle là một tác dụng có lợi trên các mạch máu của cơ thể con người, giúp họ trong tình trạng tốt. Nó có tác dụng chống viêm mạnh. Các cây tầm ma có chứa một lượng lớn khoáng chất, và về giá trị dinh dưỡng của nó không phải là đậu kém. Các thành phần của cây này rất giàu vitamin.

• B - vitamin B tăng cường hệ thần kinh, cải thiện tâm trạng, giảm mệt mỏi. Mất ngủ và ngăn chặn sự phát triển của một loạt các rối loạn thần kinh;
• C - vitamin B với tác dụng có lợi trên hệ miễn dịch, do đó bảo vệ cơ thể chúng ta chống lại virus, vi khuẩn và các bệnh nấm. Bên cạnh đó, các vitamin này có đặc tính chống oxy hóa và cơ thể tinh khiết tốt của chất độc;
• E - vitamin của nhóm này chủ yếu ảnh hưởng đến da. Duy trì một mức độ tối ưu của độ ẩm trong cơ thể. thiếu nó gây khô da, nứt, vết thương không lành. Khi không đủ lượng vitamin E trong cơ thể có thể bắt đầu lão hóa sớm và sự hình thành nếp nhăn.
• K - K vitamin cần thiết cho sự hấp thu vitamin D trong cơ thể. Bên cạnh đó, họ cho phép máu đóng cục, đó là điều cần thiết cho các tổn thương da khác nhau. Thiếu vitamin A có thể dẫn đến chảy máu quá mức và lành vết thương người nghèo.

Ngoài vitamin nettle chứa các khoáng chất như sau:

• selen;
• phốt pho;
• đồng;
• kẽm;
• chloro;
• phốt pho.

Thông tin dinh dưỡng cho mỗi 100 gram của cây tầm ma:

• chất béo - 0,5 g;
• Protein - 3,7 g;
• Carbohydrates - 5,4 g.

Nettles điều trị thành công bệnh về máu gan, hệ thống, tiết niệu. Bạn có thể sử dụng nó để thoát khỏi quầng thâm dưới mắt. Nettle có hoạt tính, tuy nhiên, nó được xử lý vết thương có mủ khác nhau kháng khuẩn. nó cũng có thể để ngăn chặn sự chảy máu.

Chống chỉ định

Nhưng nếu tất cả các bạn có thể ăn cây này, hoặc là có bất kỳ chống chỉ định? Các chống chỉ định chính đối với việc sử dụng cây tầm ma là sự hiện diện của máu dày, dễ bị sự hình thành các cục máu đông. Nhà máy cải thiện đông máu và do đó có thể làm cho vấn đề tồi tệ hơn. Ngoài ra, cây tầm ma được chống chỉ định cho những người có huyết áp cao. Khi bệnh thận nó cũng không được áp dụng. Các phạm trù nhất chống chỉ nettle là mang thai. Nó có thể kích hoạt một sinh non hoặc sẩy thai trong điều kiện trước đó.

Thu hoạch vào mùa đông cho những con chim

chuẩn bị Nettle cho mùa đông cho gà là rất quan trọng. Gia cầm là rất thích ăn cây tầm ma. Đối với họ, nó cũng không kém phần hữu ích hơn cho người dân. Với việc bổ sung cây tầm ma để ăn gà, chúng được thực hiện trong suốt cả năm. Bên cạnh đó, động vật ít có khả năng bị ốm với nhiều loại bệnh truyền nhiễm. Như được biết, các bệnh này thường lây nhiễm toàn bộ bố mẹ, và các động vật chết. Vào mùa hè mọi thứ đều dễ dàng hơn. Cỏ dại mọc ở hầu hết mọi lĩnh vực. Và bạn sẽ làm gì trong mùa lạnh? Dưới đây giúp thu hoạch cây tầm ma vào mùa đông cho các loài chim. Làm cho nó dễ dàng. Nó chỉ nên làm theo một vài quy tắc đơn giản. Có một số tùy chọn cho việc thu hoạch mùa đông cây tầm ma, nhưng để nuôi động vật và các loài chim lựa chọn tốt nhất - làm khô.

Vì vậy, tốt hơn để thu thập cây vào mùa xuân, khi anh xuất hiện chồi non. Trong tháng Năm, nó chứa nhiều vitamin. Bạn cần phải đeo găng tay để bảo vệ bàn tay của họ từ các nhà máy đốt. Sau đó, cây tầm ma thu thập thu thập trong một colander và sinh ra rất nhiều rửa sạch với nước lạnh. Khi tất cả các chất lỏng đã để ráo nước, chi nhánh phải được trải ra trên một mặt phẳng nằm ngang. nettle khô ở nơi tối và khô. Có thể thu thập trong một cây chổi nhỏ và khô bằng cách treo cổ trên trần nhà. Đó là tất cả. Lưu trữ phôi như vậy trong túi làm bằng vải hoặc giấy.

Làm thế nào để đóng băng các nettle

Freeze - một cây tầm ma thu hoạch rất phổ biến vào mùa đông. Các công thức nấu ăn của nhiều món ăn bao gồm nó trong thành phần của nó. nhà máy đông lạnh được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Nettles được thêm vào súp, salad và nhiều hơn nữa. Đây là loại chuẩn bị cho mùa đông nettle giữ lại đáng kể tất cả các lợi ích của nó. Làm thế nào có thể làm cây tầm ma này? Vì vậy, việc chuẩn bị cho mùa đông - Freeze nettle.

• Để đóng băng, cũng như cho khô, cần lá mùa xuân. Cắt cành rửa cẩn thận dưới nước lạnh;
• sau khi họ cần được làm khô và cắt;
• nettle được trải mỏng trên món che phủ bằng bọc nhựa, và được tổ chức trong 2 giờ tủ đông;
• sau đó đông lạnh, cô chuyển vào vị trí của mình dung lượng lưu trữ.

Trong quá trình này kết thúc. Nếu trước chuẩn bị cho mùa đông của cây tầm ma, bạn có thể thưởng thức nó quanh năm, hương vị tinh tế và nhận được lợi ích sức khỏe.

Juice của cây tầm ma

Thu hoạch cây tầm ma cho mùa đông dưới dạng nước ép đang trở thành phổ biến hơn mỗi năm. uống này có tất cả các đặc tính có lợi của cây tươi, có một, vị ngọt nhẹ với hương thơm nhẹ. Nó khát. Đối với công tác chuẩn bị của nước trái cây được lấy 1 kg cây tầm ma tươi (đó là mong muốn rằng đây là giai đoạn từ tháng năm đến tháng Sáu). Nó đi qua một máy xay và thêm vào 0,5 lít nước lạnh. Sau đó trộn. Tất cả điều này vắt qua vải, và phần còn lại của nhà máy được chuyển qua một máy xay thịt một lần nữa và thêm một 0,5 lít nước lạnh. Các nước đầu tiên và thứ hai được trộn và đổ vào lọ. Sau khi tiệt trùng trong 15 phút ở 70 độ.

Làm thế nào để chuẩn bị cho mùa đông cây me chua với cây tầm ma

Rất thường xuyên, một sự kết hợp của việc bảo tồn - cây me chua và cây tầm ma. Vào chỗ trống cho mùa đông của các sản phẩm này thường được sử dụng cho việc chuẩn bị Borsch hoặc như một điền vào một chiếc bánh. Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• nettle - 1 kg;
• Cây me chua - 2 kg;
• nước - 1 lít.

Cây me chua nettle và rửa lại bằng nước lạnh. Cắt thành từng miếng nhỏ. Tất cả điều này được làm đầy với nước và đun sôi trong 5 phút. Sau đó, tất cả được đóng gói trong các ngân hàng và tiệt trùng họ phút nữa 35.

muối nettle

Có lẽ cách dễ nhất để thu hoạch cây tầm ma vào mùa đông. Tại ngày 1 kg nettle cần 50 gram muối. cành trẻ Nettle rửa dưới nước lạnh và cắt thành miếng. Trộn với muối, lây lan trong lọ và đóng nắp. Tất cả các cây tầm ma đã sẵn sàng, nó vẫn gần như tất cả các tính chất hữu ích. Hạn chế duy nhất của phương pháp này - một số tiền quá nhiều muối, có thể làm hỏng hương vị của một số món ăn.

nettle bảo quản

thu hoạch cây tầm ma như vậy trong mùa đông là chuyện bình thường và với nước xốt. Để chuẩn bị cho cây tầm ma thường mất 1 kg thực vật. Là nó trong tháng Năm, và chỉ có ngọn. Sau đó, lá được rửa sạch với nước lạnh và cắt. Nettles đổ 330 ml nước và đun sôi. Đặt trong lọ trước rửa sạch và tiệt trùng phút 20-30. Sau bìa cuộn nettle và hạ xuống tầng hầm.

Ngoài ra còn có cây tầm ma ướp. Thu hoạch vào mùa đông - bảo tồn theo cách này - như được thực hiện vào mùa xuân. Vào ngày 1 kg cây tầm ma là cần thiết:

• nước - 1 chén;
• đường - 1stolovaya muỗng;
• muối - 1 muỗng canh;
• Giấm - 50 gram.

nettle tươi rửa sạch trong nước nóng và được đặt trong lọ. Chứa đầy nước sôi và ngâm trong 10 phút. Sau đó, nước được thải vào một container riêng biệt, được bổ sung muối, đường và giấm. Ướp đưa đến một đun sôi và đổ vào lọ với cây tầm ma. Khi vô trùng trong 5 phút và mũ. Bây giờ bạn sẽ có trong cây tầm ma mùa đông. Thu nhận cho mùa đông - đông lạnh, bảo quản hay bất kỳ loại khác, như bạn có thể thấy, các thủ tục rất đơn giản.