Tôm - hải sản rất ngon và khỏe mạnh. Chúng có thể được sử dụng để chuẩn bị các món ăn khác nhau, và có thể được cho ăn, và chỉ - cho bia hoặc rượu khai vị - như một món ăn độc lập. Tất nhiên, tôm ngon nhất - tươi sống. Nhưng kể từ khi hầu hết các lãnh thổ của nước ta nằm xa biển, các hải sản đến bàn của chúng tôi trong một hình thức đông lạnh. Và nếu bạn nấu ăn cho họ một cách ngẫu nhiên, không biết những bí mật ẩm thực, kết quả là, bạn có thể có được một cao su hoàn toàn không ăn được. Chúng ta hãy xem làm thế nào để nấu ăn tôm đông lạnh.
Tuy nhiên, để bắt đầu hiểu rằng trong việc bán, có một số loại hải sản. Không, chúng tôi không nói về các loài (hổ hoàng gia và vân vân. D.), Và về các tính năng của cắt và nấu ăn. tôm chưa gọt vỏ - một động vật giáp xác ở dạng tự nhiên của họ, với chân, đầu, vỏ. Họ là rẻ nhất, nhưng những lợi ích khi mua gây tranh cãi. Bạn sẽ thấy nó cho chính mình, khi tách ra khỏi phần ăn không ăn được. Hai phần ba số cuối cùng của gói sẽ được phát hành! Làm thế nào để nấu tôm đông lạnh không được điều trị? Tách một cái gì đó khó có thể là từ một khối băng bạn. Bởi vì họ cần phải dọn dẹp sau khi nấu. Nhưng trước tiên, bao bì nên được rã đông. Các bạn còn đi qua quá trình này, ngon hơn các món ăn sẽ lần lượt ra, và càng có nhiều nó sẽ vẫn chất hữu ích. Một ngày trước khi nấu ăn, bạn chỉ cần di chuyển túi từ ngăn đá để kệ tủ lạnh.
Hầu hết các nhà sản xuất cung cấp bán cắt tôm. Họ không đầu và chân, nhưng vẫn với vỏ. Làm thế nào để nấu tôm đông lạnh trong thể loại này? Trong cùng một cách, cũng như của toàn thể. Đun sôi nước, thêm một chút muối, ép nửa quả chanh trong nó, đặt tôm đã tan. Xử lý nhiệt thủy sản khác hoàn toàn từ thịt nấu ăn hoặc cá. Với động vật giáp xác xảy ra vì còn họ varish, càng khó họ trở thành. Một khi lớp vỏ đã trở thành thịt minh bạch và hồng hào, nhắc khỏi bếp. Nếu bạn đang đối phó với tôm thô, rửa sạch ngay bằng nước lạnh - đây là một bí mật của các chuyên gia những người biết làm thế nào để nấu tôm đông lạnh. Nó cho phép bạn dễ dàng thoát khỏi vỏ.
thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước Seafood nhuyễn thể. chúng ta thường phải đối phó với nhỏ, cái gọi là tôm. Nên phải chịu xử lý nhiệt không quá hai phút sau khi sôi. Nhưng nếu bạn quyết định điều trị cho mình và không tha cho tiền trên thủy sản kỳ lạ, sau đó làm thế nào để nấu tôm đông lạnh? Tất nhiên, lâu hơn một chút. Nhưng một lần nữa, không quá năm phút sau khi tái sôi. Về nguyên tắc, cách tốt nhất là tập trung vào màu sắc của thịt: đó là từ bẩn xám đã trở thành một màu hồng nhạt. Các cửa hàng đang gia tăng tôm đã nấu chín, như bạn có thể đoán từ màu đỏ tươi của họ. Những sản phẩm này cũng được làm mát. Làm thế nào để nấu tôm và đông lạnh làm sẵn, và cho dù họ đang phải chịu sự nóng điều trị tại tất cả? Nếu bạn có một lò vi sóng, sau đó sản phẩm này là vừa đủ để làm ấm lên ở đó. Nếu không, sau đó nộp đơn tôm để bàn có thể được như vậy. Chuẩn bị một canh nước, lá bay, các loại gia vị và thảo mộc. Bạn có thể thêm vào nước một chút bia. Sau khi đun sôi nước dùng, thêm vào đó, mà không cần rã đông, tôm, và chờ đợi cho đến khi chất lỏng sôi. Catch hải sản, ném trong một cái chao, phục vụ tại bàn. Bon Appetit!