Làm thế nào để nấu risotto trong một chảo với gà. Công thức và một vài lời khuyên cho các đầu bếp mới làm quen

Có rất nhiều cách làm thế nào để làm risotto trong một chảo với gà. Các công thức nấu ăn của mỗi người trong số họ có một số tinh tế mà nó luôn luôn là tốt hơn để biết trước.

lựa chọn đơn giản

Như được biết, gạo - một món ăn bao gồm hai thành phần chính: thịt và gạo. Các thành phần khác được sử dụng để truyền đạt một hương vị đặc biệt của sản phẩm đã hoàn thành. Để bắt đầu, bạn có thể thử để nấu phiên bản đơn giản của món ăn này - risotto trong một chảo với gà. Các công thức nấu ăn là tốt vì nó đòi hỏi chi phí tối thiểu, cả về vật chất và vật lý.

Bước đầu tiên là chuẩn bị các sản phẩm mong muốn.

Đối với 1 kg trọng lượng gà - Nước lít, 2 chén gạo, cà rốt 1, 7 tép tỏi, 2 củ hành tây, thìa muối, 30 ml dầu thực vật và 30 gram gia vị có hương vị.

Chuẩn bị các món ăn dễ dàng. Để làm điều này:

1. rửa thịt gà và chia thành nhiều phần. Mỗi trong số họ tốt với muối.
2. Ở vùng sâu nhiệt chảo dầu rồi xếp vào hầm gà và họ 5 phút dưới nắp đóng trên lửa nhỏ.
3. Hấp thụ nêm, rẽ phía bên kia của thịt và cung cấp cho nó một chiên tốt.
4. Sau năm phút, thêm hành tây băm nhỏ, một chút sau đó - một củ cà rốt, xắt nhỏ thành từng miếng vuông. Tất cả hỗn hợp này tốt và cung cấp cho các sản phẩm một chút đưa ra.
5. Sau khi thêm 5 phút, các sản phẩm từ trên cao để lấp đầy gạo rửa và đổ nước lạnh để nó là trên tổng trọng lượng từ 2-3 cm.
6. Dưới nắp đóng món ăn nên đứng trong khoảng 30 phút, cho đến khi nước được hoàn toàn tan biến.
7. Để thêm hương vị bóc vỏ răng tỏi trong 10 phút trong một hỗn hợp dính nóng.

Hóa ra một risotto tốt trong một chảo với gà. Công thức cho món ăn này là rất dễ nhớ.

Sự tinh tế Vấn đề chính

Cơm thập cẩm, trên thực tế, được coi là món ăn phương Đông. Ý tưởng này được sinh ra từ sự chuẩn bị của mình càng sớm càng thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên, khi ở một số nước, người ta đã học được để trồng lúa. Về cơ bản nó là các cư dân của Ấn Độ và Trung Đông. Một lát sau, các công nghệ độc đáo chuẩn bị các món ăn lan xa về phía bắc. Nhận hương vị dân tộc, món ăn này đã trở thành một sản phẩm truyền thống trong nhà bếp của nhiều quốc gia trên thế giới. Để nấu ăn người ta thường sử dụng ấm đun nước - một hình nón chứa đặc biệt. Tuy nhiên, không phải mọi bà nội trợ hiện đại nó được. Bên cạnh đó, nó đòi hỏi một số loại thịt: thịt cừu hoặc thịt bò. Ở đây cũng vậy, nó không phải lúc nào cũng có thể phải tuân theo các quy tắc. Do đó, các bà nội trợ hiện đại thường nấu risotto trong một chảo với gà. Recipe từ những thay đổi như vậy sẽ không trở nên tồi tệ hơn. Điều quan trọng là trong quá trình quan sát:

1. Tỷ lệ các thành phần. Krupa không có nhiều luộc mềm. Do đó, vào lúc bắt đầu của gạo cần được thực hiện trong vòng chưa đầy mà nước hai lần.
2. Trình tự của việc thêm các thành phần bổ sung.
3. Thời gian. Một số nhầm lẫn tin rằng bằng cách món ăn nấu ăn mở rộng sẽ có vị ngon hơn.
4. Chất lượng đồ nấu nướng. Trong trường hợp không chứng minh cần thiết để sử dụng container với những bức tường dày, không dính vào thức ăn trong khi nấu.

Phần còn lại của nấu ăn được đưa ra hoàn toàn tự do hành động.

tính năng quan trọng

Có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau mà sẽ giúp để hiểu làm thế nào để nấu cơm thập cẩm gà. Sự khác biệt giữa chúng chỉ bao gồm các thành phần bổ sung và điều kiện chế biến. Nếu các thành phần cơ bản (gạo, chim) tất cả rõ ràng, sau đó các sản phẩm còn lại được lựa chọn tùy thuộc vào chủ sở hữu thị hiếu.

Ví dụ, có là một lựa chọn thú vị của cách nấu cơm thập cẩm gà. Đối với nó là cần thiết: 400 gam gạo và cà rốt, 500 g thịt, muối, 3 củ hành, nho khô, 100 gram dầu thực vật, tỏi, thì là và một chút đầu.

Các chuỗi các hành động:

1. Điều đầu tiên bạn cần phải tìm 5-6 lần rửa dưới vòi nước, và sau đó một thời gian ngắn ngâm nó trong nước ấm.
2. hành tây bóc vỏ cắt thành vòng nửa và xào với lửa lớn trong một số lượng lớn dầu.
3. Đầu đưa phần lớn gà và chiên cho đến khi một lớp vỏ mềm.
4. Hấp thụ tất cả các lớp thậm chí cà rốt, cắt thành dải.
5. Thêm nho khô, tỏi bóc vỏ, nước và gia vị.

Sau này sẽ chỉ chờ đợi cho đến khi sản phẩm đạt tới giai đoạn sẵn sàng đầy đủ.

tính năng quốc gia

Mỗi dân tộc có ý tưởng riêng của mình với thị hiếu và cách chuẩn bị một số món ăn. Uzbekistan cũng đã chuẩn bị cơm thập cẩm với thịt gà. Các công thức nấu ăn từng bước một lần nữa không phải là khó khăn.

Trước tiên, bạn phải mua đúng sản phẩm: 0,5 kg thịt, gạo và cà rốt, một muỗng cà phê muối, 300 gram hành tây, một muỗng canh thì là và nhân sâm, một nửa chén dầu thực vật, nửa muỗng canh bột nghệ và cà ri, cũng như một muỗng cà phê quý ớt chuông đỏ.

Quá trình này bao gồm một số bước sau:

1. Rau cắt thành dạng que và thịt - miếng nhỏ.
2. Hành tây chiên ít trong dầu.
3. Thêm thịt, khuấy và đợi cho đến khi nó sẽ không sáng.
4. Hấp thụ cà rốt và chiên tất cả cùng nhau cho phút 5-6.
5. Mà không làm gián đoạn quá trình này, nhập vào gia vị. Sau 3 phút, tất cả mọi thứ sẽ sẵn sàng. Khối lượng kết quả thường được gọi là "zirvak".
6. Lên trên đều đưa gạo rửa sạch.
7. Đổ tất cả nước nóng và rời khỏi hầm nắp trong 20 phút.
8. Thêm tỏi và chờ 15 phút nữa.

Sau đó bạn có thể loại bỏ mẫu và mời tất cả vào bảng.

Máy móc gia dụng trong nhà

cơm thập cẩm ngon với thịt gà có thể được nấu chín trong multivarka. Thiết bị này được thiết kế để tạo thuận lợi cho công việc của con người. Do đó, làm việc với nó trở thành một niềm vui thực sự.

Có một tốt công thức cho cơm thập cẩm, mà sẽ yêu cầu: 600 gram thịt gà - một kg gạo, 1 củ cà rốt, muối, tỏi, 100 gram adzhika, hành tây, 200 gram dầu thực vật và một chút gia vị yêu thích của bạn.

Trong trường hợp này, tất cả mọi thứ nên được thực hiện theo các quy tắc:

1. Trong một bát Multivarki đổ dầu và đặt thịt rửa sạch, cắt thành từng miếng trong đó.
2. Kích hoạt chế độ "Hot" và rời khỏi sản phẩm trên trong 10 phút.
3. Rau quả sụp đổ một cách ngẫu nhiên và thêm vào trọng lượng tổng thể của 5-7 phút.
4. Thêm gạo, nước và gia vị.
5. Thiết lập chế độ "cơm thập cẩm" và để lại chừng nào bộ đếm thời gian không hoạt động.
6. Chèn vào giữa khối lượng của người đứng đầu rửa sạch nhưng không tỏi bóc vỏ và 10 phút bật "sưởi ấm".

Việc có thể được coi là hoàn thành. Bây giờ bạn có thể ăn cơm thập cẩm, trước đây không quên lấy ra từ tỏi của mình.