Súp Chanterelle

Nấm trong chế độ ăn uống của chúng tôi là rất cần thiết. Thứ nhất, họ có đủ không calo do hàm lượng chất béo thấp và carbohydrate. Thứ hai, số lượng các khoáng chất và vitamin, một số loại nấm không phải là một chút thua kém một thịt chọn, nhưng, không giống như sau này, chúng chứa các axit amin được hấp thụ bởi cơ thể tại tám mươi phần trăm.

Súp chantarelle phương án thứ nhất

quý vị phải:

- tám mươi gram chanterelles ngâm;

- một củ hành;

- một nửa lít kem;

- sữa;

- năm mươi gram bơ;

- gia vị;

- một chút Puff Pastry;

- mè;

- một lòng đỏ trứng gà.

Nấm chiên trong chảo trong bơ tan chảy cho đến khi giòn vàng. Sau đó thêm gọt vỏ và cắt nhỏ thành từng miếng vuông nhỏ hành tây, một chút nước và dập tắt nắp khoảng mười phút. Sau đó, để các nấm và hành tây, thêm kem và sữa. Hỗn hợp được đun sôi trong nửa giờ ở nhiệt độ thấp. Khuấy trong từng thời kỳ. Sau đó, thêm gia vị. Đun sôi trong vài phút và tắt. Bạn có thể Chanterelle súp lần lượt thông qua một máy xay sinh tố. bánh ngàn lớp để thực hiện một rơm trong lò. Thái lát trước khi nướng bột để mỡ lòng đỏ trứng và rắc hạt mè.

Súp chantarelle phương án thứ hai

quý vị phải:

- năm trăm gram chanterelles tươi;

- ba trăm gam khoai tây;

- ba củ cà rốt;

- Hai bóng đèn;

- kem;

- nêm nếm vừa ăn.

Chanterelles cũng rửa bụi bẩn và tạp chất. Cắt thành hình khối. Thêm nước sôi. Khi nước sôi, để ráo và đổ một hình mới. Đun sôi nấm cho mười lăm phút. Khoai tây vỏ và cắt thành lát nhỏ. Thêm vào nấm. Hành tây cắt thành vòng nửa, cà rốt grate. Fry rau trong một chút dầu vào cuối trong số họ, thêm một thìa bột và kem. Sau đó, một vài phút và thêm vào nồi. Đun sôi súp của chanterelles khoảng mười phút. Thêm gia vị và thảo mộc. Cho phép các món ăn để truyền tải được một vài phút và phục vụ.

súp nấm của chanterelles với giăm bông

quý vị phải:

- hai trăm gram chanterelles;

- một trăm gram của bất kỳ ham;

- một vài khoai tây;

- dầu;

- lít nước;

- hai trăm năm mươi mililít sữa;

- hai muỗng canh kem chua;

- hành tây;

- màu xanh lá cây;

- gia vị.

Chanterelles, sạch sẽ và nấu trong chảo với một ít dầu ăn. Sau đó, họ thêm nước, hành tây, đó là trước vỏ và chop. Hàm cắt thành miếng nhỏ và thêm vào súp. Ngoài ra còn có thêm khoai tây. Đun sôi cho đến khi khoai tây nấu chín. Khi súp được nấu chín, đổ nó vào một cái bát, pha loãng sữa và kem chua. Rắc với thảo dược.

Làm thế nào để làm súp nấm đúng cách. Mẹo

Không có vấn đề gì bạn đang sử dụng nấm để nấu súp, nhưng nó là bắt buộc để ngâm chúng. Tùy thuộc vào loại, họ được ngâm từ vài giờ đến vài ngày. nấm đun sôi sau đó với một bóng đèn toàn bộ khoảng nửa tiếng đồng hồ. Đây là loại thử nghiệm cho ăn được. Nếu bóng đèn đột nhiên trở nên hơi xanh hoặc hơi xanh - nấm phải được loại bỏ. Nếu không, bạn có thể bị nhiễm độc. súp nấm có thể được nấu chín không chỉ trên nấm canh. Nó có thể nấu ăn và thịt gà, và thịt bò. Bất kỳ súp nấm đưa hành chiên và cà rốt - theo yêu cầu. Trong một số công thức nấu ăn trong các thành phần của thức ăn là mì hoặc thịt gà. Nếu mì, sau đó mang về nhà. Nếu con gà, sau đó nấu ăn, tách thịt từ xương, cắt nó và đặt nó trở lại vào súp. Ngoài các thành phần, các món ăn với nấm có thể được đưa các loại ngũ cốc, rau quả khác nhau, các sản phẩm sữa.

Như bạn thấy, để làm súp của chanterelles không quá khó khăn. Bạn chỉ cần phải biết công nghệ cơ bản của bí mật chuẩn bị và nhất định, ví dụ, nếu bạn đã thêm vào kem súp hoặc sữa - đun sôi nó nhiều hơn một vài phút. Nếu không, khi nung, phần đông lại sản phẩm sữa. Ăn với rau thơm tươi.