Làm thế nào để nấu một món ăn rau ngon "Ratatouille"

Dish "Ratatouille" có một loạt các lựa chọn nấu ăn, nhưng tất cả chúng đều dựa trên việc sử dụng các loại rau. Cũng cần phải lưu ý rằng cho một bữa ăn tối như vậy, hãy chắc chắn để thực hiện một nước sốt đỏ thơm.

"Ratatouille" bữa ăn: Món ăn

thành phần cần thiết cho nước sốt:

• ớt đỏ Bulgari - 1 pc;.
• hành tây lớn - 1 pc;.
• sốt cà chua (nước trái cây có sẵn hoặc cà chua tươi) - 100 ml;
• vừa tươi tỏi - 2 tép;
• húng tây khô - một nhúm;
• dầu tinh chế rau - theo ý;
• muối biển - nếm.

Quá trình chuẩn bị của nước sốt

Dish "Ratatouille" Hóa ra ngon hơn nhiều nếu nó hơn nữa để làm cho đầy hương vị. Để làm được điều này đòi hỏi một chiên hơi chảo (dầu thực vật) hành tây xắt nhỏ và cắt nhỏ ớt chuông đỏ. Bên cạnh rau bạn cần phải đổ nước sốt cà chua, thêm muối biển, húng tây khô và thêm tỏi nghiền. Nó là cần thiết để trộn tất cả các thành phần với nhau, đặt chúng dưới sự che chở nhiều hơn một vài phút, sau đó loại bỏ từ nhiệt và làm mát hơi trong không khí.

Các thành phần cần thiết cho món ăn

Chúng ta cần:

• zucchini tươi trẻ - 2 chiếc;.
• cà chua chín đỏ - 500 g;
• cà tím nhỏ - 2 chiếc;.
• Dầu hướng dương - 2 thìa lớn;
• tỏi nhỏ - 2-3 tép;
• loại thảo mộc tươi - nếm;
• muối biển - theo sự lựa chọn của bạn.

Quá trình chuẩn bị các thành phần cơ bản

Dish "Ratatouille" đòi hỏi việc sử dụng một loại rau trẻ trung và tươi. Vì vậy, nó là cần thiết để có những bí, cà chua chín đỏ và cà tím, rửa chúng tốt, và nếu cần thiết, vỏ (nếu sản phẩm chín). Sau đó, tất cả các loại rau chế biến nên được cắt thành lát mỏng không dày hơn 4-5 mm.

nhiệt khí

Dish "Ratatouille" nên nướng, nhưng không phải trước khi tất cả các loại rau chuẩn bị được khuyến khích ở cả hai bên chiên trong chảo. Đối với món ăn này, bạn cần để làm nóng nóng, đổ lại dầu thực vật và sau đó lần lượt đưa lát cà tím và bí xanh. Một khi sản phẩm được hơi vàng, họ sẽ có khăn giấy ướt để loại bỏ chất béo dư thừa.

Dish "Ratatouille" và sự hình thành của nó

Để chuẩn bị một bữa ăn tối đó là cần thiết để sử dụng một kính hoặc đồ gốm trong lò. Ở phía dưới của nó bạn muốn xuất bản thực hiện trước sốt, và sau đó, lát chiên cà tím, cà chua và hành tây, rau phân tán xung quanh chu vi xen kẽ.

Giai đoạn cuối cùng trong quá trình chuẩn bị

Trước khi đưa các món ăn đã hoàn thành trong lò, món ăn rau được khuyến khích để đổ một thay đồ đặc biệt. Đối với điều này nó là cần thiết để pha trộn dầu hướng dương, tỏi bào, loại thảo mộc tươi và muối biển, và sau đó hỗn hợp được đưa đều trên bề mặt của rau. Chuẩn bị một bữa ăn trong lò nướng trong 20 phút.

đúng Phục vụ

Đáng chú ý tấm "Ratatouille" có thể được cung cấp cho bàn cả lạnh và nóng. Nó cũng được đề nghị để trình bày với anh ta, lúa mì hoặc bánh mì lúa mạch đen.