Làm thế nào để nấu Lagman?

Câu hỏi làm thế nào để nấu Lagman chăm sóc đúng, có lẽ, từng chủ sở hữu. Sau khi tất cả, nó là vô cùng ngon món ăn traditsionooe ẩm thực Trung Á. Và kể từ khi có các tính năng sáng tạo của mình ở các nước khác nhau, trong bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu một số công thức nấu ăn.

Làm thế nào để nấu Lagman trong Uzbek?

Nó được sử dụng trong công thức này cho thịt bò. Thành phần cho mì:

• nước - kính;
• muối - muỗng trà;
• Bột - khoảng 240 g

Sản phẩm để nấu các món ăn:

• cà rốt - 3-4 mảnh;
• hành tây;
• Thịt bò - 340 g;
• củ cải - 1 mảnh;
• khoai tây, ớt chuông, cà chua - 4 miếng kích thước trung bình;
• thịt canh - 4 cốc;
• Tỏi - 7-8 tép;
• dầu;
• rau xanh;
• muối, gia vị.

Ban đầu nên quyết mì. Để làm điều này, hòa tan bột với nước, sau đó thêm muối và nhào bột. Nếu cần thiết, thêm một chút bột hoặc nước để làm cho bột là thống nhất. Sau đó, chuyển nó vào nồi, nó được bôi trơn bằng một ít dầu ăn, để nó không bị khô héo. Sau 16 phút, bột đứng lên, nó là cần thiết để cuộn nó từ một tấm mỏng mà sau đó gấp 16 lần. Sau đó, tạo thành một mì mỏng đun sôi trong nước muối. Sau đó rửa sạch với nước lạnh.

Sau đó đi bởi các món ăn. Để làm điều này, rửa và cắt thành lát rau: hành tây, ớt, cà rốt, củ cải. Thịt cắt thành miếng nhỏ và grate cà chua. Bây giờ trong một chảo chiên cho 9 phút, sau đó thêm tỏi băm nhỏ, cà chua nghiền và lát thịt bò. Tất cả điều này được rắc gia vị, muối và đổ nước dùng. Đun sôi trong khoảng 6 phút trên lửa vừa. Bây giờ thêm khoai tây, cắt thành lát và mang tất cả mọi thứ lên để sẵn sàng. Mì sắp xếp trên đĩa và đổ hỗn hợp đã pha chế nước dùng, rau và thịt. Vì vậy, chúng tôi đã tìm thấy câu trả lời cho câu hỏi làm thế nào để nấu ăn nhà riêng Lagman. Cuối cùng rắc từng phục vụ với rau xanh. Bon Appetit!

Làm thế nào để nấu Lagman tartare?

Công thức này được chế biến từ thịt cừu. Các sản phẩm:

• mì cho lagman - 320 g;
• cừu - 360 g;
• cà chua - 270 g;
• hành tây;
• Tỏi - 5-6 tép;
• ớt ngọt - 3-4 mảnh;
• rau xanh;
• hạt tiêu, muối.

Các công thức nấu ăn của mì cho Laghman chúng tôi thảo luận trong công thức trước đó. Bạn cũng có thể mua làm sẵn và đun sôi nó theo ý thích. mì nóng và rửa sạch với nước trộn với hai muỗng canh dầu ăn. Và nước, được luộc mì có ích để tham khảo trong tương lai, vì vậy nó là cần thiết để ráo nước và đặt sang một bên trong một thời gian.

Bây giờ nó là cần thiết để rửa ra cừu và cắt thành lát. Nếu bạn đang bắt mẩu béo, họ cần phải được đưa vào đáy nồi, mà sẽ chuẩn bị một món ăn và tan chảy. Chiên thịt với họ, và sau đó thêm các loại rau thái lát - ớt, hành tây, cà rốt. Sau đó gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát, và sau đó cũng đưa vào nồi. Sau đó, tất cả các tiêu gia vị, muối và đun nhỏ lửa trong khoảng 12 phút. Bây giờ đặt cà chua nghiền và đổ nước dùng, trong đó mì nấu chín. Khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng, loại bỏ các món ăn từ ngọn lửa. Mì sắp xếp trên đĩa và đổ nước dùng với rau và thịt cừu. lagman này phục vụ nóng. Nếu đây nên ép ra khỏi một tép tỏi trong mỗi phần ăn. Bon Appetit!

Cũng cần phải lưu ý, và một số tính năng của món ăn này:

• thay vì mì tự chế có thể sử dụng mì thông thường, nhưng họ chỉ nên được sản xuất từ lúa mì cứng;
• rau là hầm lagman trong nồi với những bức tường dày và đáy, do đó họ cũng hầm;
• liên quan đến các điền súp này với, bạn có thể sử dụng các loại rau khác, không chỉ những người được liệt kê trong công thức. Nó có thể là đậu và các loại thịt khác, bao gồm thịt lợn, thịt gà.

Quá trình rất của nấu Laghman là đủ diltelnym và tốn thời gian. Nhưng vẫn nấu nó có thể là bất cứ ai, bởi vì làm thế nào để Lagman, mô tả chi tiết trong bài viết này. Một hương thơm độc đáo và hương vị sẽ không để lại bất kỳ thờ ơ của khách hàng của bạn!