Làm thế nào để nấu ăn bánh nướng với thịt. Recipe: bánh nướng lười biếng với thịt

ẩm thực Nga luôn luôn là cái tên nổi tiếng thịnh soạn. Đây là điều dễ hiểu và giải thích được, nhưng hầu hết các quốc gia nằm trong khu thoáng mát và lạnh, đòi hỏi phải tăng cường sức mạnh cho việc chuyển giao nhiệt bình thường. Thêm vào nấu Nga là no được thực hiện không phải trả giá bằng goodies. Và bánh nướng nói chung, người Nga đã gần như biểu tượng: bánh nướng rất ngon và đa dạng, bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nước nào khác.

Tại sao tên này

Đối với bánh ngọt và bánh nướng loại bao gồm. Với thịt nấu ăn cho họ trở nên tương đối gần đây; Ban đầu những chiếc bánh đã được thực hiện với cá, và quý phái - vyazigoy, cá hồi, cá lấu, cá tầm. Và tên là kết quả của sự hài hước của Nga. Pies một chặng đường dài và cởi mở, điền có thể nhìn thấy đỉnh. Có vẻ như để mở clasp - và do đó bánh nướng. Với thịt ở đó, với cá, điền khác - họ luôn ngon ngọt, nồng nhiệt và ngon.

Tại sao không khóa gắn chặt?

Trước hết, bánh - thức ăn nhanh. Đó là, tất nhiên, trống làm trước, nhưng đã bị nướng bánh ngay trước khi sử dụng. Sự hiện diện của khoảng cách ở phía trên cùng của sản phẩm góp phần vào việc thực tế là các điền nướng qua nhanh hơn nhiều so với một chiếc bánh khép kín rằng đối với một nhà hàng (và bánh - đặc biệt là bữa ăn quán rượu) là rất quan trọng.

"Mở clasp," Tôi đã có một mục đích khác. Một số loài cá, mà được làm đầy với bánh ngọt trước khi họ trở nên nổi tiếng với bánh nướng thịt có thịt khá khô. Để truyền đạt bánh juiciness và cá thịt giảm thiểu các lỗ trong nướng nạp ghee hoặc nước dùng. Bây giờ phương pháp này chuẩn bị không phải là đặc biệt có liên quan, nhưng xin lỗi - nó có ưu điểm của nó.

Hãy bắt đầu với bột

Vào thời điểm khi ngày càng có nhiều bà nội trợ thích nấu ra khỏi các tùy chọn mua không phải là bí mật rất quan trọng và tinh tế của sản xuất một bột tươi tốt, mềm và ngon. Đây là rất đáng tiếc, bởi vì nhà là cửa hàng luôn luôn tốt hơn.

Giả sử bạn đang đi để nấu ăn bánh nướng với thịt, các công thức trong đó bao hàm bột thái hiện tại. Sau đó, nó cần phải được thực hiện. Và trong trường hợp này nó là tốt hơn không phải dựa vào siêu thị.

Bột phù hợp nhất, từ đó bạn có thể xây dựng bánh nướng (thịt nói riêng), - men. Và nó bắt đầu bằng một miếng bọt biển. Đối với nó được làm nóng (không đun sôi) sữa, đặt nấm men ở trong đó; nếu khô - ít hơn nếu bạn sống - nhiều hơn một chút, cộng với một thìa bột và đường. Bát được đặt vào nhiệt, tiếp theo không nên ngọn lửa quá mở hoặc pin nóng - nó sẽ giết chết các vi khuẩn nấm men. Phút sau khoảng 15-20 trên bát sẽ dồi dào bọt - đây là bột.

Hơn nữa lên đồi bột đổ sữa còn lại, đổ đường, muối và bột được giới thiệu. Khi bột vào một vymesheno xấp xỉ đầu tiên, đổ dầu thực vật, tất cả sen được nhào nặn lại. Kết quả sẽ được một tổ chức phi tacky, linh hoạt và đủ dày đặc. Bột nhào được bao phủ bằng một miếng vải hoặc khăn (trong bất kỳ trường hợp không dùng một lần hoặc lông cừu) và được đưa vào nhiệt cho 40 phút.

Điền hiện đại phổ biến nhất

Làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh với thịt - từ thịt băm thành hoặc xay nó ra lấy một miếng lạ mắt - nguyên nhân của bạn. Theo ý kiến của chúng tôi, đáng tin cậy nhất để làm cho nhồi, và hương vị sẽ được hưởng lợi. Nhưng có lẽ bạn có một cửa hàng đáng tin cậy ... Vì vậy, có được băm nhỏ. Onion, xắt nhỏ mịn càng tốt, chiên trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt hoàn toàn. Trong cùng stuffing chảo pripuskayut; đừng quên thêm muối và hạt tiêu. Bây giờ - câu hỏi đến việc làm. Kể từ khi hầu hết mọi người đang chuẩn bị bánh nướng với thịt, các công thức cung cấp cho một dốc luộc trứng. Không muốn - thì không. Theo những quả trứng cổ điển băm nhuyễn, trộn với hành tây và thịt - và, khi mát mẻ, nhồi đã sẵn sàng để trở thành một phần của chiếc bánh.

Điều quan trọng nhất - nướng

Sắp tới bột rất dễ dàng để xác định - nó trở nên nhiều hơn gấp đôi so với mức tối thiểu. Nếu bạn muốn đạt được sự hoàn hảo - punch các bột lại rồi cho vào một nơi ấm áp một lần nữa (khá trong một, cho đến khi nó một lần nữa sẽ không làm việc). Khi bạn đã quyết định rằng các lý tưởng được đạt tới, nó (theo nghĩa của lý tưởng) cần phải cuộn lên xúc xích và cắt thành nhiều phần bằng nhau. Cuộn vào bánh không chắc chắn, bạn chỉ có thể kéo dài tay của tôi để có được kruglyashok. Để có được một chiếc bánh đầy đủ và ngon ngọt với thịt, các công thức gợi ý đưa bột một muỗng rưỡi (tất nhiên, bảng) chuẩn bị nhồi nhét. Zaleplivat nên siêng năng, "đường may" được coi là mạnh mẽ, để không bị rò rỉ thông qua nó mà được hình thành bên trong patty. Một lỗ đảm bảo! Loại bỏ các chất lỏng dư thừa - chìa khóa dẫn đến chất lượng và chiếc bánh ngon.

các sản phẩm nướng là 20-30 phút. Muốn có một lớp vỏ sáng bóng - Bôi trơn mỗi trứng patty hoặc dầu thực vật. Trứng tốt hơn - bánh nướng như vậy với thịt là nhiều màu sắc và hồng hào.

lựa chọn để điền

Trong thời hoàng kim của bánh thật khó để tưởng tượng một chiếc bánh với một cái gì đó khác hơn so với cá. Ông là bây giờ chỉ gắn liền với thịt, mặc dù nguồn gốc của nó được phép thay đổi: có thịt bò, thịt cừu, thịt gà và thịt lợn. Đặc biệt là công dân tiền tệ và khó tính có thể tìm thấy ngay cả với bánh trò chơi.

Tuy nhiên, thịt có thể không phải lúc nào cạnh tranh với trám thay thế, đặc biệt là vào những ngày nhanh.

Bây giờ bên trong chiếc bánh này chỉ có thể được đưa rau xanh - và nó sẽ được ngon. Bạn có thể mỡ lợn nấm bánh và dưa bắp cải (sẽ ngon hơn, nếu chúng ta thêm con cá, nhưng nó là - không phải là ngày khắt khe nhất). Những người không phải là ăn chay, sẽ là công thức thú vị với trứng luộc, pha thêm hương vị thảo mộc. Nhiều cao phê duyệt của bánh nướng với pho mát kem, cả ngọt ngào và có bổ sung dưới hình thức các loại thảo mộc cùng.

Trong một từ - có thể đã được bột đúng và hình thức, và những gì để đổ, nói với tưởng tượng.

Nhưng những gì về khoai tây yêu thích?

Khoai tây không phải là rất thích hợp cho bánh nướng, thậm chí kết hợp với thịt. Để bắt đầu, nó là quá malosochny; Chúng ta phải nhớ các công thức nấu ăn cũ với đứng lên nước dùng hoặc dầu. Tuy nhiên, thợ thủ công iskhitryayutsya nấu bánh nướng với thịt và khoai tây. Trong nỗ lực này, điều chính - ẩn dưới thịt rau yêu thích. Sau đó, ông ngâm nước trái cây, sẽ không khô, nhưng vẫn hài lòng với hương vị của thịt và gia vị để Ngài. Trong hầu hết các trường hợp, nạp dầu "emollient" hoặc nước dùng vẫn có. Mặc dù kết quả sẽ làm hài lòng ngay cả một hoài nghi.

Đối với rất lười biếng

Thẳng thắn mà nói, không chỉ cho những người lười biếng. Tuy nhiên, cuộc sống của chúng tôi là căng thẳng, không thể đoán trước và đòi hỏi sự cam kết toàn thời gian, do đó một đúng, chuẩn bị đầy đủ của hầu hết các món ăn, chúng tôi chỉ không có thời gian. Và bánh nướng lười biếng với thịt (và có lẽ không chỉ anh ta) có thể là sự cứu rỗi cho nhiều gia đình đang mệt mỏi của gà hàng ngày, mì, kiều mạch, xúc xích. Trong một hiện thân, cho recipe người superzanyatyh được đơn giản hóa rất nhiều. Không cần phải lãng phí đi qua bột nấm men - mua trong cửa hàng phun sẵn sàng (với nó dễ dàng hơn, nhưng bạn có thể chọn để phun-men hay nấm men). Nhồi cũng có thể mua sẵn sàng - cho phép bạn mất chất lượng và hương vị, nhưng vật nuôi sẽ không còn thờ ơ với bánh nướng của bạn. thịt băm là bất kỳ cần phải chiên; có một vài phút - thêm vào đó hành tây nướng. Luộc trứng và cắt họ cũng không mất nhiều thời gian, nhưng món ăn của bạn sẽ phù hợp với các toa phổ biến nhất.

Tiếp theo - thậm chí dễ dàng hơn. Bột thành được áp dụng, cắt thành hình chữ nhật; nhồi trộn và hương vị với gia vị (như muối tối thiểu và tiêu). Đặt làm đầy, bột được bọc như mong muốn - trong lò trong vòng 20 phút. chuẩn bị này có sẵn ngay cả những người rất bận rộn!

Nhưng trên thực tế, tôi muốn tìm hiểu, nó là cần thiết để bơm súp ... và bánh nướng khác nhau giữa cổ điển và hiện bánh ngàn lớp ... và những gì là trong "lỗ" đưa cá sai, mà là trong nhồi ... Có lẽ một ngày nào đó chúng tôi nó và tìm hiểu.