Làm thế nào để làm khô trong mùa đông lê và lưu trữ chúng

Hoa quả khô - chuẩn bị tuyệt vời cho mùa đông. Thứ nhất, làm khô như không có ngày hết hạn và có thể được tiêu thụ một cách an toàn, và hai năm sau đó, và sau năm, tất nhiên, với điều kiện chúng được lưu trữ đúng cách. Thứ hai, phương pháp này là phù hợp cho hầu hết trái cây ngọt ngào. Thứ ba, chúng không chứa đường bổ sung, nhưng giữ lại các vitamin. Và, thứ tư, nó chỉ là một món ngon. Đặc biệt tốt cho lê này và táo. Đó là cùng thời điểm với lê khô, và chúng tôi phải đối mặt với nó.

Chúng tôi lựa chọn sản phẩm tốt nhất

lê trước khi sấy khô, bạn cần phải xác định những loại trái cây phù hợp cho mục đích này, và đó là tốt nhất còn lại để cái gì khác. Để chuẩn bị giống trái cây khô nên chọn lượng nhỏ nước trái cây, cái gọi là khô. thịt của họ thường dày đặc, cứng, và với buồng hạt chiếm ít không gian. Bạn không thể sử dụng một chín, mềm hoặc lê tart trống, và bạn không nên dùng trái cây đã bị rách xuống hơn hai ngày trước. Nếu lê là quá cứng hoặc mặn, bạn có thể đun sôi xi-rô. trái cây được lựa chọn để rửa và lau kỹ lưỡng.

lê khô

Làm thế nào để làm khô lê: lát hoặc toàn bộ? Nó phụ thuộc vào kích thước của chúng. mẫu nhỏ hơn khá phù hợp để sấy ở dạng ban đầu của nó, nhưng điều này sẽ đòi hỏi một thời gian lâu hơn. Trong trường hợp này, bạn nên loại bỏ đuôi. Nếu bạn thích để miếng, sau đó hãy nhớ rằng độ dày tối ưu của mỗi lát -. 1 cm Đó là trong một khô cắt tương lai như vậy có được sự cân bằng hương và meatiness và đồng thời sẽ được lưu trữ trong một thời gian dài.

Lò hay mặt trời

Làm thế nào để làm khô lê tốt hơn trong lò hoặc trên mặt trời vào mùa hè? Điều này phần lớn phụ thuộc vào thời tiết. Đối với cư dân của miền Nam là cách khá tự nhiên để áp dụng. Để làm điều này, trái cây nên được cắt thành từng miếng, trải ra trên một cái khay hoặc bề mặt khác và đặt ở một nơi mà sẽ phát huy tối đa ánh nắng mặt trời suốt cả ngày. Ngồi xuống trên vị ngọt của không bay, bạn có thể trang trải cho họ với một miếng gạc sạch. Vào ban đêm, các khay đã nhập vào nhà, vì vậy độ ẩm không thấm nhuần khô cạn lát mỗi ngày. hoàn toàn khô lê lát thời gian sẽ vào khoảng một vài ngày và càng nhiều nhu cầu hơn để đạt được đầy đủ các điều kiện trong bóng râm. Sau đó, họ có thể được đóng gói trong một túi vải sạch và gửi cho lưu trữ.

Đối với những người sống ở các vùng ít nắng, sẽ thuận tiện hơn nó là một cách khác để làm khô lê. Trong lò phải mất khoảng một ngày. Các trái cây hoặc các loại thịt nên phân hủy trong một chảo trong một lớp duy nhất và làm khô với nhiệt độ thấp, chuyển thường xuyên. Đối với những người quen với việc dựa vào một nhiệt kế, một nhãn hiệu được coi là tối ưu 70-90 độ. Sẵn sàng khô phải răng nhớt, và không khóc khi bị uốn cong. Không cần phải nói, đối với việc chuẩn bị toàn bộ lê ao ước nó sẽ mất nhiều hơn xắt nhỏ.

Ít ai biết làm thế nào để làm khô lê cho mùa đông, bạn vẫn nên lưu thay đổi. Hay nhất của tất cả, bất kỳ loại trái cây sấy khô được lưu trữ trong túi vải, túi, bạn cũng có thể đặt chúng trong một lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy chặt chẽ. Nhưng túi polyetylen có thể bị tấn công bởi côn trùng và động vật gặm nhấm. phôi này không chịu đựng được độ ẩm và dễ dàng hấp thụ các mùi của người khác. Lưu lê khô , tốt nhất trong các phần nhỏ, do đó nếu một trong số họ được mua lại sâu bệnh, người kia có thể không bị ảnh hưởng. Thường xuyên kiểm tra các cổ phiếu trong thời gian để tìm và loại bỏ các sản phẩm bị hư hỏng.