Làm thế nào để làm bánh trên sữa? Chia sẻ tình nhân

Bánh quy Nga truyền thống có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, nhưng các công thức nấu ăn phổ biến nhất luôn bao gồm sữa. Bánh sữa chế biến trên sữa có thể được mỏng và dày, có lỗ và không có chúng, men và tươi, sữa chua và sữa trứng.

Bánh cổ điển với sữa

Làm thế nào để làm bánh trên sữa cổ điển? Các công thức cho món ăn này là đơn giản và có thể truy cập cho bất kỳ người chủ nhà mới bắt đầu. Lấy hai ly bột và sữa, hai trứng, một cái bàn. Một muỗng bột đường, ba cái bàn. Thìa dầu thực vật, một chút muối.

Trứng đánh đập, đổ sữa vào, cho bột đường, muối. Sift bột, đổ vào hỗn hợp chuẩn bị, vì nó nên được trộn lẫn, để không có cục u. Thêm dầu thực vật vào bột và trộn đúng cách.

Làm thế nào để nướng bánh trên sữa truyền thống? Chuẩn bị một chảo chiên với đáy dày, đun sôi lửa, mỡ, đổ bột vào giữa và để cho nó mỏng. Khi bánh được chiên, hãy quay lại.

Nấu bánh ra khỏi chảo, để lên đĩa, để dầu mỡ. Bạn có thể ăn mà không có bất cứ thứ gì, với kem chua, mật ong, mứt, trứng cá muối, vv

Bánh kếp với sữa chua

Làm thế nào để làm bánh trên sữa có vị chua? Đối với điều này, bạn cần phải uống sữa chua, mà sẽ không chỉ cung cấp cho họ một hương vị đặc biệt, nhưng cũng làm cho họ bất thường ruddy.

Để chuẩn bị bột, bạn cần hai ly sữa chua và cùng một lượng bột, 50 gram bơ, 4 quả trứng, muối và đường để nếm. Băm bằng đường, lòng đỏ kết hợp với sữa chua và bơ nóng chảy, từ đó cần phải tháo bọt. Trộn đều và trộn đều bột, để cho bột nhão thêm một chút kem chua. Cuối cùng, thêm protein đâm với muối vào bột và trộn.

Đun nóng chảo lên lửa, dầu với dầu, đổ bột, nướng nó ở một bên, rồi bật lại. Đừng đổ quá ít bột, bởi vì bánh, nấu trong sữa chua, không phải là rất mỏng.

Bánh nướng men có sữa

Làm thế nào để làm bánh trên sữa và nấm men? Không giống như những người tươi, chúng dày hơn và đầy đặn. Để làm cho chúng, bạn cần 4 cốc sữa, một chén nửa chén bột, 50 g sl. Bơ, 10 gam men khô, 2 trứng, muối, đường.

Trong nước ấm, pha loãng men. Đánh trứng với muối, đường và bơ. Sift bột và dần dần đổ sữa vào nó với men, khuấy liên tục. Sau đó thêm trứng và bơ.

Đắp bột bằng khăn ăn hoặc khăn sạch và để trong ấm khoảng nửa giờ. Kết quả là, nó sẽ tăng khối lượng hai lần và trở nên sủi bọt.

Đổ bột vào một chảo chiên nóng và bôi dầu, chiên ở cả hai mặt, lấy các sản phẩm ra trên đĩa và bơ với bơ.

Bánh tráng sữa

Làm thế nào để làm bánh trên sữa? Công thức của họ bao gồm sữa, bột, bơ, nước đun sôi, trứng, muối, đường.

Đánh hai quả trứng vào tô và đánh với roi với đường và muối. Đổ 1/4 lít sữa và một thìa bơ tan, trộn đều.

Bỏ bột từ từ và liên tục khuấy để tránh khối u tạo thành.

Sau đó đổ nước sôi vào bột và trộn. Lấy một miếng bột nhão lỏng, cần được để khoảng 20 phút.

Sau đó, đun nóng chảo, mỡ với một miếng dầu mỡ hoặc dầu thực vật, đổ một ít bột, để bánh trên sữa trở nên mỏng.