Kurnik Nấu ăn với thịt gà và nấm trên công thức nấu ăn tốt nhất

Kurnik là một trong những lâu đời nhất của Nga món ăn dân tộc. Và nếu bạn chưa bao giờ chuẩn bị bàn tay của mình, sau đó chúng tôi khuyên bạn học để làm điều đó. Hãy tin tôi, đó là một điều trị lần đầu tiên giống như tất cả các thành viên trong gia đình của bạn và chắc chắn sẽ là một trong những yêu thích nhất. Nó không thể khác. Bởi vì Kurnik - đó là rất đẹp, ngon và thơm.

nó là gì?

Kurnik còn được gọi là "chiếc bánh-cha." Trong những ngày cũ món ăn này chắc chắn chuẩn bị cho bảng kỳ nghỉ. bánh Snack gồm nhiều lớp bột và một loạt các chất hàn. Hiện đại Kurnik bắt đầu chuẩn bị ngay cả với bánh kếp. Tên rất của món ăn gợi ý rằng như một nhồi cho pie gà được sử dụng. Nhưng ngoài anh, nhồi nhét có thể chứa nội tạng, cá, kiều mạch, kê, nấm. Trong bài viết này, các bà nội trợ chú ý công thức nấu ăn sẵn, điều này giải thích làm thế nào để chuẩn bị Kurnik với thịt gà và không chỉ với cô ấy. Nghiên cứu và cảm thấy tự do để đưa họ vào một ghi chú. Nấu với niềm vui món ăn dân tộc cũ.

Học cách nấu Kurnik với thịt gà và nấm. Giai đoạn chuẩn bị

Thông tin sau đây chỉ ra những sản phẩm cần để nướng bánh.

chuẩn bị các nguyên liệu như vậy cho bột:

• 200 ml sữa;
• 1 lòng đỏ trứng 1 quả trứng (đối với dầu bôi trơn);
• 4 muỗng canh lớn bơ;
• men 25g (ướt);
• 2 thìa nhỏ đường;
• 500 g bột mì;
• một phần tư muỗng cà phê muối.

Đối với nhu cầu điền gà:

• gà;
• thì là;
• rau mùi tây.

Công thức này với gà Kurnik giả thiết có và nấm nhồi. Để làm cho nó, chuẩn bị:

• Nấm tươi - 400 g;
• hành tây - 2 chiếc;.
• Dầu hướng dương tinh chế.

Để thực hiện các toppings gạo cần sản phẩm đó:

• Hình - 100 g;
• Gà Trứng - 2 chiếc;.
• hành lá - 4 bút.

Kurnik với thịt gà và nấm bên trong sẽ được lấp đầy với bánh kếp chẵn. Đối với việc thực hiện cần những nguyên liệu sau:

• 1 cốc sữa;
• 1 quả trứng;
• 100 g bột mì;
• dầu thực vật;
• muối.

Một bước thực hiện một nhồi thịt

Bạn muốn biết làm thế nào để nấu gà Kurnik? Chúng tôi bắt đầu để làm nhồi. Đó là thịt băm trong món ăn này là chính. Để nấu sôi phi lê trong nước muối trong khoảng nửa giờ. Sau đó để nguội và chop (Narva tay hoặc cắt bằng dao). Để thịt thêm rau xanh băm nhuyễn. Để hương vị, thêm muối và hạt tiêu. Nhồi hỗn hợp.

Nấm điền: làm thế nào để nấu ăn?

Rửa nấm và cắt thành tiểu cầu. Hành tây xắt thành từng miếng nhỏ. Trong hướng dương dầu chiên các sản phẩm này. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Khi hành tây trở thành màu nâu vàng và một lớp vỏ trên nấm xuất hiện, loại bỏ các chảo ra khỏi bếp. Đặt chỗ trống trong một cái bát và để nguội.

Điền gạo

Kurnik với thịt gà và nấm sẽ bao gồm nhưng một loại thứ ba của thịt. Để làm cho nó, nấu cơm và đổ chất lỏng thông qua một cái rây. Nấu luộc trứng, mát mẻ và chop trên vắt hoặc nghiền bằng nĩa. hành lá băm chặt. Trong một bát đổ tất cả các sản phẩm, muối và trộn.

Một bước chuẩn bị bột cho bánh

Đun nóng sữa và hòa tan men trong đó. Trong một quả trứng riêng biệt trộn một bát muối và đường. Hỗn hợp này, thêm sữa và men. Đun chảy bơ trong một bát và đổ phần còn lại của sản phẩm. Bây giờ nhập vào bột và nhào bột. Làm cho nó không phải là rất dốc. Khi bột dừng bám vào bàn tay của bạn, đặt nó trên cách tiếp cận hai tiếng đồng hồ.

bánh nấu ăn

Kurnik, từng bước công thức mà bạn đang học tập tại gồm ba lớp điền. Và họ sẽ chuyển các bánh kếp. Hơn nữa nói với công nghệ chuẩn bị của họ.

Trộn trứng với sữa. Thêm muối và dầu thực vật. Trong phần nhỏ để đổ bột và trộn. Bột nên có một sự nhất quán trơn tru. bánh lò nướng nên được trên một chảo rán nổi nóng. Họ cần phải được mỏng.

Đưa chiếc bánh trong một mảnh

Nướng bàn chải với dầu. Men bột, chia thành hai phần. Một nửa của cuộn với một pin lăn dưới dạng một vòng tròn, có đường kính nên hơi lớn hơn đường kính của bánh kếp. Đặt bột trên dưới cùng của chảo. Áp dụng hàng đầu điền lớp nấm. Che nó với một hoặc hai bánh. Cấp tiếp theo - thịt băm. Rẽ nó ra và bao gồm các bánh. Tiếp theo, đổ ra nhồi gạo. Nửa thứ hai của cuộn bột thành một vòng tròn. Đặt layer này trên đầu trang của lớp cuối cùng của cạnh Pinch băm nhỏ của chiếc bánh. Kurnik tạo ra một lỗ ở giữa để phía dưới. Lòng đỏ gà thô và roi với một bàn chải, áp dụng nó vào các lớp trên của bột.

giai đoạn nướng

Kurnik với nấm, một công thức mà bạn đã biết, đặt trong một lò nướng 200 độ làm nóng trước. Bake nó trong khoảng 30 phút. Và sau đó kéo nó ra khỏi cái lỗ ở giữa đổ nấm canh hoặc nước dùng gà. tấm bìa sạch và lau khô bằng một chiếc khăn và để yên trong một hoặc hai giờ. Sau đó, bánh có thể ăn. Nó được phục vụ với kem chua, nước xốt khác nhau hoặc nước canh. Nó có vị như nóng và lạnh.

Làm thế nào để nấu gà Kurnik: mẹo và thủ thuật

Bột cho bánh có thể không nhất thiết phải là men. Kurnik thể được thực hiện trên cơ sở của lớp hoặc cát. Trong trường hợp này, bà chủ có thể giảm bớt công việc và sẵn sàng mua bột tại các cửa hàng tạp hóa. Bánh có thể được thực hiện không chỉ đơn thuần về bột mì, nhưng với việc bổ sung lúa mạch đen hay kiều mạch. Từ này "pie-cha" chỉ được hưởng lợi bằng cách mua lại hương vị hấp dẫn.

Đối với lớp trên bề mặt, có trí tưởng tượng ẩm thực là nơi để biến. Họ có thể rất khác nhau. Phổ biến nhất là khoai tây bằm, giăm bông, pho mát, cá, cranberries, và các sản phẩm khác. Tên của bánh giả định rằng nó có chứa một con gà. Nhưng nó được nấu chín với việc bổ sung thịt heo, thịt bò, thịt cừu. Kórnik lớp có thể có bốn, sáu hoặc thậm chí nhiều hơn nữa. Chính điều đó điền kết hợp hài hòa với nhau.

Từ bài viết, bạn đã học cách chuẩn bị cổ điển Kurnik với thịt gà và nấm. Nướng House và đề nghị gia đình của mình để chiếc bánh. Hãy tin tôi, món ăn này sẽ giành chiến thắng trái tim và dạ dày của họ về mẩu đầu tiên ăn.