Làm thế nào để dưa cà chua trong các ngân hàng mùa đông trong nhà?

Tại sao và làm thế nào để dưa chua trong lon? Có lẽ không ai trên thế giới những người không thích dưa chua tự chế và marinades. Không có gì ngon hơn và nhiều hơn nữa ngon miệng hơn cà chua đỏ solenenky với khoai tây nướng là. Có nghĩa là, mặc dù không chính xác một bữa ăn cho người sành ăn - niềm vui tuyệt vời. Trong bất kỳ kỳ nghỉ mùa đông không thể tưởng tượng một bảng lễ hội không nên ngon. Dưa chua và đóng vai trò trang trí của các bảng trong mùa đông, và một bổ sung tuyệt vời để menu. Một nước muối từ những quả cà chua vào buổi sáng sau khi lễ kỷ niệm phải là rất hữu ích.

Tất cả đều rất ngây thơ của họ, nhưng không phải ai cũng biết làm thế nào để muối cà chua trong lọ ở nhà. Đây không phải là vấn đề lớn. Điều quan trọng là làm theo lời khuyên của một số bà nội trợ xinh đẹp và dính vào các kỹ thuật nấu ăn. Nó ảnh hưởng đến không chỉ là hương vị của dưa chua, nhưng tuổi thọ của họ. Nếu được thực hiện một cách chính xác, chất lượng của cà chua ngâm thu hoạch có thể hài lòng và cho năm tiếp theo.

Làm thế nào để dưa cà chua trong các ngân hàng: chuẩn bị

Yếu tố quan trọng nhất trong trường hợp này là lọ vô trùng. Trong sự vắng mặt của nó, ngay cả khi mọi thứ khác được thực hiện một cách chính xác, có thể trong một thời gian để xem cách ngâm nước muối trở nên đục. Hơn nữa, các ngân hàng với bảo quản có thể lên men, và tất cả các công việc sẽ đi xuống cống. Để điều này không xảy ra, lọ và nắp đậy nên được rửa sạch triệt để, khử trùng và đưa vào lộn ngược (cho đến khi khô) trên một chiếc khăn sạch.

Trong khi đó, bạn có thể chuẩn bị các thành phần được sử dụng để bảo quản. Thật không may, không phải ai cũng biết làm thế nào để muối cà chua. Điều quan trọng nhất - đó là, tất nhiên, cà chua thực tế. Họ phải có màu đỏ và chín ở mức vừa phải, không phải là rất lớn. Lớn phù hợp hơn cho nước ép cà chua. Để cà chua tiếp tục không bị nứt trong ngân hàng và cũng bão hòa với nước muối, nó là cần thiết để xuyên qua kim gần cuống. Nó sẽ mất một thời gian, nhưng cà chua sẽ ngon hơn. Cũng cần thì là, cải ngựa, lá nho, hành tây, tỏi. Đó là tất cả cùng phải rửa kỹ lưỡng và đổ trên mặt nước sôi.

Làm thế nào để dưa cà chua cho mùa đông: Recipe

Trong ngân hàng đã khô để chấm thì là ô, một mảnh của tờ cải ngựa lá lăm nho, một vài tép tỏi và cắt thành bốn mảnh của bóng đèn hành tây. Sau hàng dày đặc này xếp chồng lên nhau cà chua. Sẵn sàng chưa? Bây giờ tất cả điều này được làm đầy với nước sôi và được đề cập trong phút 15. Sau khi để ráo nước nước nóng vào chảo, đặt trên lửa.

Trong khi đó, tại các ngân hàng vội vã 5-6 hạt đậu hạt tiêu đen. Trong nước được lấy từ những lọ sôi, thêm muối, đường, lá nguyệt quế. Mang tất cả đun sôi, tắt lửa và thêm giấm. Đối với giếng nước xốt, một jar ba lít, bạn sẽ cần:

- 3 muỗng canh. l. muối;

- Điều 8. l. đường;

- 150 g giấm;

- 5 chiếc. lá.

xốt chuẩn bị đổ lọ cà chua. Cuộn nó tất cả với một phím đặc biệt và gửi đến hầm. Bây giờ câu hỏi là làm thế nào để dưa chua trong lọ ở nhà, giải quyết. Nó là an toàn để thử nghiệm. Dừng lại ở các công thức thú vị nhất và làm hài lòng những hộ gia đình trong mùa đông.