Làm thế nào để chuẩn bị một mứt hữu ích từ anh đào màu đen cho mùa đông

Mứt từ anh đào màu đen (thường được gọi là ashberry đen), ngon, với vị chua nhẹ, sẽ là một cách tuyệt vời để thu hoạch quả vào mùa đông. Chọn từ các công thức nấu ăn được cung cấp một trong đó là hầu hết theo ý thích của bạn, và nhận được để kinh doanh. Sự tinh tế sẽ rất hữu ích trong mùa lạnh và sẽ hỗ trợ miễn dịch của bạn bởi vì nó có chứa một lượng lớn vitamin.

Mứt Blackberry là công thức đơn giản nhất

Đối với 1 kg quả tươi bạn sẽ cần:

• Một kg đường cát;
• Một ly nước táo ép - vừa vắt hoặc từ gói.

Đi và rửa quả, và sau đó blanch (nấu chúng) trong nước sôi trong 5 phút. Rót nước, và đưa tro núi vào nồi với xi-rô, làm từ nước táo và đường. Nấu trong 5 phút, sau đó lấy ra khỏi lửa và để cho nó pha trong 24 giờ. Sau thời gian quy định, mứt từ chokeberry đen mang lại cho sẵn sàng - nó có thể được kiểm tra bằng cách nhỏ giọt một mứt trên một tấm. Nếu lây lan - bạn cần nấu nhiều hơn, nếu không - bạn có thể lấy ra khỏi đĩa. Đóng gói lên các bình đã được tiệt trùng và gửi nó lên kho cho đến mùa đông.

Mứt Blackberry với quả việt quất và táo

Lợi ích gấp đôi bạn nhận được, nếu bạn chuẩn bị cho cổ phiếu không chỉ là rất rowan, nhưng cũng nam việt quất. Đối với mứt tự chế thơm ngon, hãy:

• Một nửa cốc nước táo ép tươi ;
• Một muỗng canh nước chanh;
• Nửa một cân tro;
• Một nửa kg đường hạt;
• Một quả táo nhỏ và 100 g quả việt quất.

Choke ashberry màu đen, loại bỏ trong một colander và cho phép nước để thoát. Blanch quả trong nước sôi trong ba phút, và sau đó kéo ra với một tiếng ồn. Nước ép táo trộn với chanh, đổ vào chảo, cho thêm một lượng đường cụ thể và nấu xi-rô. Táo vỏ và phòng hạt, cắt thành lát hoặc hình khối. Đặt trái cây đã pha chế và trái cây trong xi-rô và nấu trong lửa trong một phần tư giờ. Sau khi để cho nó pha trong 3 giờ và nấu lại. Thủ tục này phải được lặp đi lặp lại một lần nữa (mứt từ quả anh đào đen trong trường hợp này được nấu bằng 3 liều). Thực hiện - mát mẻ và đóng gói trên lon. Hãy nhớ rằng nếu bạn định cất kẹt trong một thời gian dài, bạn cần phải khử trùng các món ăn cho loại hộp này - thường là lon lọ đun sôi khoảng hơn một phần tư giờ, và những hộp nhỏ hơn - khoảng 10 phút.

Làm thế nào để làm cho mứt từ chokeberry (chokeberry ) và mận

Nếu bạn muốn thử thứ gì đó không bình thường thì công thức của chúng tôi sẽ làm bạn ngạc nhiên ngay cả những người sành sỏi nhất, bởi vì rất ít người biết rằng quả hạch có thể được nấu không chỉ với táo mà còn với mận. Bạn sẽ cần:

• 700 g rượu chokeberry;
• 300 g mận đào;
• 2 ly đầy nước lọc;
• 1,2 kg đường hạt.

Rửa và lấy hạt lúa, nêm trong nước sôi trong 5 phút. Nấu xi-rô đường từ số lượng các thành phần được quy định trong công thức (bằng cách này, bạn có thể lấy nước cho nó và một trong đó bạn đã đun sôi tro núi trước). Khi chất lỏng bắt đầu đun sôi, nhúng quả và mận vào đó, chia thành hai nửa. Nấu tất cả 10 phút, sau đó lấy ra khỏi đĩa và phủ một cái khăn. Cho mứt nửa ngày và mang nó đến sự sẵn sàng. Làm thế nào để kiểm tra nó - xem công thức trước đó. Như thường lệ, đổ phế liệu vào hộp, khử trùng, và sau đó đổ nó vào kho cho đến khi lạnh. Đó là cách bạn có thể thực hiện một mứt ngon và lành mạnh từ chokeberry đen.