Kupaty - nó là gì và làm thế nào để nấu nó?

Kupaty - nó là gì và làm thế nào để nấu nó? Nếu bạn không quen thuộc với món thịt tuyệt vời này, hãy chắc chắn tự mở nó cho chính mình. Sau khi tất cả, họ có thể trở thành thức ăn chính tại một bữa ăn ngoài trời, một bữa ăn nhẹ tốt trên đường đi. Tất nhiên, trong trường hợp bạn biết nấu ăn đúng cách. Điều này có ý nghĩa gì? Tất nhiên, bạn có thể mua các sản phẩm bán thành phẩm làm từ thịt. Nhưng nếu bạn học cách chọn thịt của chính bạn, chuẩn bị nhồi nhét và mang sản phẩm đến lớp bánh chín tươi, kết quả sẽ ấn tượng hơn nhiều.

Kupaty - Cái này là gì? Nguồn gốc của món ăn và công thức ban đầu

Ban đầu, tên này được mặc bởi xúc xích thịt lợn, mà ở Georgia được chuẩn bị từ thịt khá béo với hành, mỡ lợn, gia vị. Một tính năng sáng của món ăn là một hỗn hợp gia vị khá sắc nét. Tỏi, quế, hops-suneli, hoa cẩm chướng, thì là, tiêu đen và rau mùi - tất cả cùng nhau tạo ra một bó hoa độc đáo cho hương vị thịt lợn. Trong phòng thực phẩm đông lạnh của siêu thị gần nhất bạn sẽ tìm thấy các sản phẩm bán thành phẩm được gọi là bánh kẹo - họ không có bất cứ gia vị nào trừ tiêu đen. Các công thức ban đầu có thể được chuẩn bị ở nhà, nếu bạn không sợ sự nghiêm trọng và chất béo của món ăn này. Làm thế nào để nấu ăn một ngôi nhà? Điều này có thể được thực hiện với một brazier hoặc một chảo chiên thông thường.

Kupaty - nó là gì và làm thế nào để nấu ăn ở nhà?

Điều quan trọng nhất là tìm đúng thịt. Nó phải là chất béo đủ. Nếu không, việc chuẩn bị món ăn này sẽ không có ý nghĩa. Tỷ lệ mỡ trên thịt ít nhất phải là ba mươi lăm phần trăm. Và tốt hơn - 40 phần trăm trở lên. Ngoài ra, mua trên thị trường hoặc ruột tự nhiên của người bán thịt, đặc biệt rửa và chuẩn bị, sẽ giúp đảm bảo tính xác thực của món ăn. Có đủ xúc xích, một số trong đó có thể bị đông lạnh. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng của xúc xích. Nếu bạn làm chậm chúng từ từ, đầu tiên trong tủ lạnh, và sau đó ở nhiệt độ phòng, họ sẽ không mất hương vị. Để chiên tắm nên ở nhiệt độ thấp. Nếu bạn làm việc này trên than đá, hãy đặt rươi cao hơn các sản phẩm thịt khác. Nó cũng nên được greased và chờ cho than để ghi hoàn toàn. Trước khi chiên, bồn tắm nên được đun sôi trong nước sôi trong vài phút. Sau đó lau bằng khăn ăn, chải cây tăm, bọc với nước sốt cà chua (để có được lớp vỏ ngon miệng).

Làm thế nào để chiên các bơi lội trong một chảo chiên?

Đó là mong muốn rằng chảo chiên hoặc wok được với một đáy dày. Tốt nhất là lấy các món ăn bằng gang. Fry trên một ngọn lửa nhỏ, thường quay trở lại. Mười lăm phút sau, bạn cần thêm một chút lửa. Nếu bạn là một fan hâm mộ của nướng, bạn có thể nấu các phòng tắm trong lò. Đối với bất kỳ cách nào, hãy sử dụng thịt băm từ một lát thịt heo béo, ba củ hành, nước chanh, tỏi, tiêu, đinh hương, hops-suneli và quế. Spice tốt hơn là mua cả một loại và xay trong máy xay cà phê trước khi thêm vào thịt. Phục vụ tốt với sốt cà chua nóng, mù tạt hoặc tkemali. Và cũng với xà lách xanh và bánh pita.