Một số cách để nấu các con trai đông lạnh bóc vỏ hoặc trong vỏ

Hải sản được biết đến với giá trị dinh dưỡng và sự kết hợp độc đáo của các vi chất có lợi, vitamin, axit amin và chất lượng protein. Cua, bạch tuộc, mực - từ những người sành ăn khác nhau đánh chặn tinh thần. Chúng ta không nên quên các món ăn từ trai - đông lạnh lột vỏ, trong vỏ sò hoặc thậm chí tươi. Chúng khác biệt với thịt mềm với một hương vị ngọt ngào và hương thơm tinh tế. Có rất nhiều cách để nấu trai đông lạnh lột vỏ. Nó có thể là súp, và salad, và thứ hai, và thậm chí cả marinade. Điều chính là ăn nhanh hơn để không bị ngộ độc bởi thực phẩm hư hỏng. Tuy nhiên, để hỏi về điều này là hầu như không có giá trị nó - con trai biến mất ngay lập tức từ bảng.

Chuẩn bị ăn

Trước khi chiên trai hoặc đông lạnh, cần chuẩn bị sẵn. Nếu không, cát có thể làm xước răng. Cố gắng để rửa hải sản càng kỹ càng càng tốt. Nếu bạn mua trai không sạch, hãy kiểm tra kỹ lưỡng tất cả các vỏ - những thứ bị hư hỏng, không thể dùng làm thức ăn, vì vậy chúng sẽ phải bị vứt đi. Để làm sạch các loài động vật có vỏ, bạn cần hạ thấp chúng trong vài phút trong nước sôi hoặc gửi đến một cái chảo nóng. Khi chúng được mở ra một chút, nó vẫn chỉ để loại bỏ sự phát triển mà các con trai giữ vào đá, và một lần nữa rửa kỹ lưỡng tất cả mọi thứ.

Làm thế nào để nấu trai trai đông lạnh bóc vỏ

Hãy thử làm ướp trai. Các món ăn chế biến sẵn sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời, cũng như một thành phần cho món salad tinh tế. Để nấu ăn, bạn cần một cân hải sản, một ít muỗng canh dầu thực vật, nước chanh, một trăm năm mươi lít rượu vang trắng, một thìa tỏi, một thìa cà-phê mù tạc và mật ong, muối, lá bay, hạt tiêu, rau xanh tươi. Trước khi bạn nấu trai đông lạnh lột vỏ, bạn cần phải làm nước sốt cho họ. Đun sôi rượu vang, đặt toàn bộ tỏi, lá bay vào đó, nêm và đun sôi trai trong hỗn hợp. Vứt nó trong một colander. Làm marinade từ các loại thảo mộc tươi, nước chanh, bơ, hạt tiêu, mù tạt và muối. Cho vào nồi ấm cùng với các lá lau và tỏi còn lại và bỏ nó trong năm giờ trong tủ lạnh trong bình hoặc bát thủy tinh. Phương pháp này cũng thích hợp cho việc chuẩn bị tôm. Bánh nướng là một cách ngon khác để nấu món hến. Đông lạnh bóc vỏ hoặc toàn bộ, sò ốc nướng phô mai hoặc nước sốt. Đối với nướng với phô mai, bạn sẽ cần trứng trong vỏ với số lượng nửa kí, ký sinh trùng, một ít cà chua, một ít tỏi tỏi, năm mươi gram bơ, gia vị và một trăm năm mươi gram pho mát cứng. Rửa và đun sôi hải sản với muối, gia vị và lá lau. Những người vẫn đóng cửa, nên được vứt đi. Chia thành từng phần và cẩn thận tách thịt ra, để lại trong bồn rửa. Xay tỏi với cà chua trong máy xay. Đặt trong mỗi vỏ một ít dầu, một muỗng cà phê nước sốt và chà xát trên cùng với pho mát. Nướng trong hai mươi phút ở nhiệt độ là một trăm tám mươi độ. Nếu bạn quan tâm hơn tới việc làm thế nào để chế biến trứng đông lạnh lột vỏ, hãy dùng nước sốt khác - từ pho mát chế biến mềm, 200 ml kem, 25 gam bơ, lòng đỏ, một thìa bột mì và một thìa tỏi. Thịt tinh chế chỉ cần được làm đầy với nước sốt từ tất cả các thành phần, rắc với pho mát cứng và nướng trong hai mươi phút ở hai trăm độ.