Kem "Petmol": mô tả, ứng dụng, công thức nấu ăn

Nhiều bà nội trợ đang cố gắng để nấu ăn một cái gì đó ngon và lạ cho gia đình cho món tráng miệng. Nhiều công thức nấu ăn sử dụng kem được thực hiện trên cơ sở của kem. Tuy nhiên, nó không luôn luôn có được một tốt lắc lên sản phẩm này. Gần đây, một phổ biến bắt đầu sử dụng kem "Petmol". Với việc đào tạo ngay họ đang đánh tốt. Với kem này biến tươi tốt và nhẹ nhàng.

Điều gì là whipping cream "Petmol"

kem bán ở loại như vậy của các gói "Tetra Pak". Khối lượng của một gói duy nhất, thường là 500 gram. sản phẩm lưu trữ không quá 6 tháng 2 là 25 ° C. Của kem "Petmol" là gì? Thành phần trong trường hợp này là cổ điển: kem và ổn định, được sử dụng như carrageenan.

sản phẩm sản xuất không phù hợp với GOST và TU 9222-026-13605199. Trong cơ cấu năng lượng, kem chứa:

• 2,08 g carbohydrate;
• 33 g chất béo;
• 1,9 g protein.

Sản phẩm được sử dụng chủ yếu cho việc chuẩn bị của các loại kem.

Làm thế nào để chuẩn bị các sản phẩm để whipping

Để chuẩn bị kem là tốt hơn để sử dụng "Petmol" (whipping cream 33%). Nếu bạn có một sản phẩm với một tỷ lệ thấp của chất béo, khối lượng hoàn thành là ít dày đặc và dịu dàng. Kem của kem là 20% và 30% chất béo có thể bị mất hình dạng một cách nhanh chóng. Linh kiện nên chuẩn bị trước khi nấu.

Kem tốt nhất đánh long lạnh. Đó là khuyến cáo để đặt chúng 8 giờ trong tủ lạnh. Kem frosting là không thể. phân tầng có thể xảy ra khi whipping của sản phẩm. Kết quả là một bơ và sữa. Từ các sản phẩm kem vậy nó dường như không thể.

Nó không phải là cần thiết để đưa kem trong tủ lạnh hoặc tường phía sau của tủ lạnh. Kết quả là, họ có thể đóng băng. Và kem của sản phẩm này không còn vzobetsya. Một số người bán bánh kẹo được khuyến khích để đặt kem trong tủ lạnh 15 phút, nhưng không nhiều. Ngoài ra, trong cái lạnh và những món ăn nên được đặt trong đó việc chuẩn bị kem sẽ. Một tùy chọn kem làm mát - đặt một container với sản phẩm trong cốc đầy với một nước rất lạnh hoặc nước đá.

Các whipping?

Kem "Petmol", trong đó đánh giá hầu hết các phần tích cực, lý tưởng cho việc chuẩn bị kem. Điều quan trọng là để whip chúng một cách chính xác. Nhiều người bán bánh kẹo vẫn tranh luận, những gì công cụ nên được sử dụng: trộn, máy xay sinh tố hoặc máy trộn. Trong trường hợp đầu tiên quá trình whipping sẽ chậm hơn. Đối với các máy trộn, sau đó công cụ này được ưa chuộng, vì nó cho phép bạn điều chỉnh tốc độ của whipping.

Nhưng việc sử dụng máy xay sinh tố đều bị nghiêm cấm. Điều này có ảnh hưởng tiêu cực về tình trạng của kem.

Khi đập?

Vì vậy, làm thế nào để whip cream "Petmol"? Khi chuẩn bị kem sử dụng một máy trộn, nó là giá trị bắt đầu với tốc độ tối thiểu. Trong trường hợp này, chúng tôi khuyên bạn nên whipping tại một thời điểm không quá 300 gram kem. Bật và tắt điện thoại để được dần dần, dần dần tăng tốc độ và giảm. Nếu điều này không được thực hiện, sau đó sản phẩm có thể biến thành dầu.

Nâng cao năng lực trong quá trình whipping nên nghiêng lưỡi dao trộn là ở dưới cùng rất. Sau đó, bạn có thể bắt đầu kem nấu. Bạn có thể kiểm tra mức độ sẵn sàng của mắt. Nếu "Petmol" kem đánh một cách chính xác, kem giữ lại hình dạng của nó mà không chảy trên bề mặt của bánh quy. Tuy nhiên, trong quá trình whipping không thể lạm dụng nó. Bởi vì cuối cùng nó quay ra bơ và sữa. Điều quan trọng để biết biện pháp. Kem "Petmol" quất trung bình 5 phút.

Khi dùng bổ sung?

whipping cream "Petmol", bạn cần thời gian để thêm các thành phần còn lại của kem. Như một quy luật, để chuẩn bị nó sử dụng bột đường. Nó phải được quản lý chỉ đánh bại cô trong lòng đất. Nó đáng chú ý là các loại kem có chứa 33% chất béo quất rất nhanh chóng. Vì vậy, sử dụng đường thường không được khuyến khích. Ông chỉ không có thời gian để làm tan chảy.

Tính trung bình, cho 250 ml kem đòi hỏi 30 gram đường bột. Đừng thêm các thành phần trước khi whipping. Kết quả là, kem sẽ không hoạt động.

Đối với gelatin, nó là cần thiết để ngâm theo hướng dẫn rằng ông đã sưng. Sau đó, các thành phần cần được đun nóng cho đến khi giải thể đầy đủ tất cả các hạt. Khi khối lượng đã nguội đi, nó có thể được đưa vào kem và roi.

Để whipped cream thậm chí nhanh hơn, thêm nước chanh trong đó. kem axit tăng tốc quá trình nấu nướng. Nhờ thành phần này của khối lượng được chặt chẽ. Các bọt không hình thành. 200 ml kem "Petmol" đòi hỏi nước ép ¼ phần chanh.

"Cheese" kem công thức

kem này là lý tưởng không chỉ cho bánh trang trí, mà còn cho Pancake. Nếu muốn, nó có thể được sơn bằng một loại thuốc nhuộm thực phẩm. Để chuẩn bị kem "Cheese" là cần thiết:

• 500 ml kem "Petmol" 33%;
• 180 g pho mát kem, muối, chẳng hạn như hợp nhất, ví dụ "Khokhland" hoặc "chủ tịch";
• bột đường.

Để bắt đầu là để whip kem. Cheese khuyến nhiệt lên ở nhiệt độ phòng và sau đó trộn với đường bột. Các thành phần cần được cọ xát tốt, và sau đó nhẹ nhàng trộn với kem đánh. Kem chuẩn bị.

Recipe kem sữa chua curd

Đây là một công thức kem, kem để nấu ăn mà "Petmol" áp dụng. Quá trình này là khá đơn giản. Của các thành phần cần thiết:

• 500 ml kem;
• 100 ml sữa chua;
• 200 g khối lượng của sữa đông vani;
• bột đường.

Whip kem với đóng băng là cần thiết. Curd nên được trộn với sữa chua. Hỗn hợp kết quả phải được kết nối với whipped cream. Kem chuẩn bị. Nó có thể được sử dụng để trang trí món tráng miệng, bánh ngọt, bánh ngọt, bánh và dâu tây.