Giỏ bánh Air - từ thời thơ ấu

Có hương vị và thị hiếu mà bạn nhớ từ thời thơ ấu - mùi của keo dưới cửa sổ, bánh granny hoặc bánh ngọt từ một nấu ăn gần đó. Vì vậy, chúng tôi cố gắng đi ngược thời gian, nhớ những cảm giác lãng quên. Như một ví dụ, nhiều giỏ bánh yêu thích, ánh sáng, cát và vô cùng ngon. Và đối với những người chưa bao giờ thử nó, nó sẽ là một khám phá thực sự trong thế giới của đồ ngọt.

Vì vậy, giỏ bánh, trước đây gọi là bánh ngọt có nhưn mứt là một tròn hoặc hình bầu dục, chủ yếu là nướng từ bột tách - một cái giỏ, được lấp đầy với các lọai khác nhau và được trang trí với kem, trái cây, thạch hoặc trái cây kẹo. Rổ chính nó, một chiếc bánh nhà ở, nó được nướng trong khuôn kim loại đặc biệt với rãnh tường (sóng). Chúng tôi chuyển sang hành động ẩm thực.

Bánh giỏ với protein kem, từ thời thơ ấu.

thành phần cần thiết:

Để kiểm tra cho 20 miếng:

• bơ thực vật - 100 gram;
• Trứng - 1 mảnh;
• đường - 1/2 chén;
• tinh bột - 1/2 chén;
• Bột - 1,5 ly;
• trả sôđa giấm - 1/2 muỗng cà phê;.
• muối.

Đối với kem:

• protein 3 trứng;
• đường - 150 gram;
• mứt (mứt) - 100 gram.

Bơ thực vật trước làm mềm và chà xát với đường cho đến khi trắng, dần dần thêm những quả trứng. Thêm tinh bột và bắt đầu nhào bột, từng bước gắn bột. Bột nên có đàn hồi. Đối với việc tuân thủ tốt hơn, đặt nó trong tủ lạnh trong vài giờ. Sau khi bột đã nguội, nó nên được chia thành những viên tròn nhỏ. Tiếp theo, chúng tôi phân phối chúng theo mẫu, để lại giữa một trống rót thêm. Nướng trong lò nóng sẵn ở 180 ° C trong khoảng 20 phút.

Khi giỏ được nướng, không lãng phí thời gian và tiến tới việc tạo ra kem. Trước khi protein bọt whisk dốc, thêm đường và tiếp tục đánh đập cho đến khi một khối đồng nhất dày. Chúng tôi đưa ra từ giỏ khuôn nướng, làm lạnh, và đặt trên dưới cùng của mỗi mứt muỗng hoặc mứt. Với ống tiêm bánh kẹo hoặc một túi đầy giỏ kem. giỏ bánh đã sẵn sàng để ăn.

Từ sự đa dạng của bánh ngọt trên điền, đây là những yêu thương và trẻ em, và người lớn, đặc biệt là phụ nữ, càng nhiều "dễ dàng hơn" của người thân của họ. Và nếu bạn muốn để điều trị các hộ gia đình và các vị khách, bánh giỏ gốc (công thức với trái cây tươi) - đây là những gì bạn cần.

Đối với công thức này, bạn sẽ cần:

• trứng - 2 miếng;
• đường - 100 gram;
• bột - 200 gram;
• bơ - 100 gram;
• muối;
• táo - 2 miếng;
• Kiwi - 2 miếng;
• quýt - 2 miếng;
• thạch với hương vị chanh - 1 gói.

Nhào ngào đường bột và cho điều này đó là cần thiết để kết hợp các đường, bơ và trứng, thêm bột mì và nhào tốt. Ngoài ra, chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh trong một vài giờ. Trong khi đó, chúng ta chuẩn bị trái cây - quýt được chia thành các phân đoạn, cắt táo thành những lát mỏng và lát kiwi. Nướng bánh trong khuôn đặc biệt, đừng quên để lại khoảng trống ở giữa. Các phôi nướng độc đáo lan trái cây, và sau đó thông qua bánh kẹo bàn chải bôi trơn thạch hàng đầu của họ. Rất đẹp và rất ngon!

Và bạn có thể chuẩn bị món ăn hữu ích và ngon cho trẻ em - giỏ bánh với kem sữa đông. món tráng miệng này sẽ trông tuyệt vời trên bất kỳ bên nào dành cho trẻ em. Và bạn có thể sử dụng bất kỳ trái cây cho anh ta, và cho mùa giải, và hương vị.

Để chuẩn bị bột bạn cần:

• đường - 100 gram;
• bột - 200 gram;
• Trứng - 1 mảnh;
• 2 lòng đỏ trứng;
• bơ thực vật - 120 gram;
• bột nở - 1ch.l;.
• vanillin.

cần thiết cho kem:

• pho mát ngọt ngào - 2 miếng;
• trẻ em cân syrkovoy - 250gramm.

Cũng như trái cây để trang trí - 200gr.

Nhào bột - bột với bột nở và kết hợp bơ thực vật, bào trên một vắt thô. Khối lượng kết quả được nghiền nhỏ cánh tay để tạo mẩu tốt. Riêng biệt, trộn lòng đỏ trứng, đường, trứng và vani. Hỗn hợp này được đổ vào khoai tây chiên và khuấy. Nhào bột và đặt trong tủ lạnh trong một giờ. Trữ lạnh bột chia tùy thuộc vào số lượng nấm mốc và tại 10-12 phần độc đáo lây lan cho họ thu được phôi.

Nướng bánh khoảng 25 phút ở 180 độ. Giỏ phải sẵn sàng từ bỏ để làm mát hoàn toàn, và làm cho họ từ nấm mốc. Tiếp theo, trộn pho mát và syrkovoy tin đại chúng, điền vào giỏ hỗn hợp và trang trí miếng trái cây hàng đầu.

Thưởng thức những ký ức ngon của bạn!