Tìm hiểu tiramisu là gì

Nếu bạn là người yêu những món ăn ngon và tinh tế, bạn có thể biết hương vị Tiramisu: nó là gì Đối với món tráng miệng, với những gì nó được ăn. Trong bản dịch từ tiếng Ý tiramisu có nghĩa đen là "kéo tôi lên". Một chiếc bánh kem nhẹ nhàng, thoáng mát với hương vị thơm dịu của cà phê Espresso, tan trong miệng bằng kem phô mai màu trắng tuyết hòa hợp với sôcôla và rượu vang đậm đà. Một miếng bánh tráng miệng nhỏ sẽ làm bạn vui lên cả ngày.

Món tráng miệng Ý kỳ diệu tiramisu đã điên cuồng cho hơn một thế hệ. Erz-Công tước Tuscany Cosimo III de Medici là người đầu tiên thử kiệt tác này, đánh giá cao hương vị tinh tế của mình và gọi nó là "súp ngọt". Vì vậy tiramisu có tên đầu tiên là "súp của nhà vua", và công thức của ông rải rác khắp thế giới. Ngày nay, món tráng miệng là bánh kem với công thức cải tiến cho tiramisu Ý, một bức ảnh có thể nhìn thấy dưới đây. Nó không còn giống với súp, vì nó là một vị ngọt như thạch và được chế biến rất tuyệt khi phục vụ các món ăn hoặc dưới dạng bánh. Món ngon này có thêm một tính năng đặc trưng: phần trên của món tráng miệng nhất thiết phải được rắc lên với sôcôla đắng và ca cao.

Tiramisu Ý

Tiramisu là gì , những thành phần nào được bao gồm trong món tráng miệng Ý này? Sự ngọt ngào đặc biệt này là không thể so sánh với tiramisu đó, ví dụ như bạn đã từng thử trong một nhà hàng. Pho mát phô mai tinh tế nhất được làm từ phô mai Mascarpone, chỉ có thể mua được trên bán đảo Apennine. Đây là loại sữa đông tốt nhất 55% có hương vị tuyệt hảo và được làm từ kem béo mà không cần thêm sữa theo công thức đặc biệt.

Một trong những thành phần quan trọng của tiramisu này là nhẹ nhàng, tan chảy trong miệng cookies "Savoyardi". Tất nhiên, một cookie như vậy bạn sẽ tìm thấy chỉ ở quê hương của tiramisu. Nhưng đừng tuyệt vọng, bởi vì từ bất kỳ tình huống nào bạn có thể tìm ra một lối thoát. Các chuyên gia ẩm thực của chúng tôi rất hào hứng, do đó họ có thể thay thế phô mai Mascarpone với khối lượng đông lạnh của chúng tôi, và "Savoyardi" với bánh qui thường hoặc các loại bánh quy tương tự.

Tiramisu không có rượu Marsala là gì? Tất nhiên, nếu không có thức uống đỏ Sicilian này với hương thơm dễ chịu, hương vị của món tráng miệng sẽ không được đầy đủ. Nhưng ở nhà, bạn có thể dễ dàng thay thế rượu đắt tiền ở nước ngoài bằng một loại Amaretto thông thường.

Không dính vào tất cả các sắc thái trong việc chuẩn bị tiramisu - bạn sẽ chỉ lãng phí thời gian tìm kiếm các sản phẩm ở nước ngoài. Bạn có thể bật trí tưởng tượng của bạn một chút và cho thấy tài năng ẩm thực, chọn lên các thành phần chỉ giống hệt với hiện tại. Nếu tiramisu không phải là món ăn ngọt đầu tiên, để chuẩn bị cho món ăn, bạn sẽ hoàn toàn đối phó với công việc. Làm món tráng miệng không mất nhiều thời gian, không cần nướng, chỉ để đứng trong tủ lạnh. Vì vậy, tuân thủ các khuyến nghị trong công thức dưới đây, bạn dễ dàng và với niềm vui tạo ra món ăn này chính mình, mà không nghĩ tiramisu Ý là gì.

Công thức nấu ăn tiramisu

Chúng tôi lấy 6 quả trứng, Chúng tôi tách lòng đỏ trứng và đánh chúng với độ đồng nhất nhất quán với 1 ly đường. Trong hỗn hợp này, thêm 400 gram kem chua béo và vài gram rượu vang. Tiếp theo, thêm whipped whipped protein.

Trong một bát riêng biệt, cà phê Espresso được làm lạnh và thêm rượu. Trong "cocktail" này chúng tôi bỏ qua các cookie.

Chúng tôi lấy kính hoặc bát phân, ở dưới cùng của mỗi chúng ta đổ một hỗn hợp chua. Sau đó chúng tôi đặt một lớp bánh quy ngâm trong cà phê. Chúng tôi lây lan nó với kem và một lần nữa chúng tôi đặt một lớp cà phê và rượu ngâm của cookie. Trộn với kem chua và rắc sôcôla với cacao.

Món tráng miệng này sẽ làm hài lòng không chỉ những người thân của bạn, mà còn trang trí thật đẹp chiếc bàn lễ hội và chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách sẽ đánh giá cao kiệt tác của bạn lần đầu tiên. Họ chắc chắn sẽ yêu và học những gì tiramisu là.