Gà Souffle: công thức như ở trường mẫu giáo. Đấu thầu Souffle gà: a từng bước công thức

Làm thế nào để nấu một souffle gà? Các công thức được ở trường mẫu giáo, nên để giữ tất cả các bà mẹ trẻ và các bà nội trợ trong sách dạy nấu ăn của họ. Sau khi tất cả, món ăn này là hoàn hảo cho thức ăn trẻ em, đó là khó khăn để nhai thịt gân guốc, và ông cần nhất quán nhuyễn thức ăn.

Đấu thầu Souffle gà: từng bước công thức

Có một số cách làm thế nào để làm cho một Souffle gà ngon. Trong phần này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những công thức phổ biến nhất, mà đầu bếp thường sử dụng các trường mẫu giáo và nhà trẻ. Với phương pháp này, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị một món ăn cực kỳ ngon mà sẽ được đánh giá cao không chỉ con quý vị, mà còn tất cả các thành viên của gia đình.

Vì vậy, làm thế nào để thực hiện một souffle gà? Các công thức là ở nhà trẻ, cung cấp cho việc sử dụng các sản phẩm như:

• gà tươi ướp lạnh - một chút hơn 300 gram;
• trứng sống lớn - 1 pc;.
• sữa tươi không phải là quá béo - khoảng 100 g (được sử dụng cho việc chuẩn bị sốt sữa);
• ánh sáng bột - khoảng 10g (dùng cho nước sốt);
• bơ - 10g (dùng cho nước sốt).

thịt chế biến

Làm thế nào để làm cho Souffle gà? Các công thức là ở trường mẫu giáo, đòi hỏi phải xử lý cẩn thận của gia cầm. Nó phải được rửa kỹ lưỡng và sau đó đưa vào một nồi nước và đun sôi. Sau đó, nước dùng là cần thiết để loại bỏ từ bọt, muối của nó, bao gồm nắp và nấu trong 40 phút (khi phi lê là tươi và trẻ trung).

Sau thời gian này, thịt trắng phải được loại bỏ từ dung môi và mát mẻ. Sau đó, nó là cần thiết để loại bỏ các vỏ và loại bỏ tất cả xương. Đối với thịt, nó được khuyến khích để cắt thô, do đó trong tương lai sản phẩm là whipping thuận tiện trong máy xay sinh tố.

Chúng tôi làm nước sốt sữa

Souffle như trường mẫu giáo, đòi hỏi việc sử dụng bắt buộc của một ngon sốt sữa. Để làm điều đó, bạn cần phải thực hiện một chảo nhỏ và làm tan chảy nó từ từ trong bơ (không cháy). món ăn tiếp theo với dầu ăn là cần thiết để loại bỏ sang một bên và thêm vào đó một bữa ăn nhẹ. Trộn đều các thành phần bạn cần để đạt được sự biến mất hoàn toàn của khối u.

Sau khi thủ tục này, khối lượng kết quả được yêu cầu nhập sữa ít chất béo ấm dần. Do đó, sản phẩm phải liên tục can thiệp, đạt độ đồng đều.

Vào cuối của nồi với nước sốt sữa phải được đặt trên lửa một lần nữa và đưa nội dung vào đun sôi. Các thành phần trong 2 phút là cần thiết để chủ động can thiệp vào, và sau đó loại bỏ khỏi tấm. Quá trình này sẽ góp phần làm dày lên sốt.

trộn các thành phần

Để thực hiện một souffle ngon, giống như ở trường mẫu giáo, bạn phải sử dụng một máy xay sinh tố tốt. Nó sẽ được đặt trước chiếc cốc luộc gà, cũng như sữa và trứng sốt lòng đỏ. Tất cả các thành phần cần phải cẩn thận trộn cho đến khi mịn. Sau đó, nó là cần thiết để vào lòng trắng trứng. Tuy nhiên, nó phải là nhà nước trước đập vào một bọt mạnh mẽ và cứng nhắc. Chính vì điều này souffle thành phần gà trở thành một tươi tốt, mềm mại, dịu dàng và rất ngon.

Nếu muốn, khối lượng có thể sẵn sàng để nếm thêm một chút muối.

nhiệt khí

Bây giờ bạn biết phải làm gì để chuẩn bị Souffle gà. Các công thức là ở trường mẫu giáo, khuyến cáo để nấu món ăn này trong một nồi hơi đôi. Xét cho cùng, cách duy nhất bạn có được một bữa ăn tối rất nhẹ nhàng và nuôi dưỡng, mà sẽ rất hữu ích cho con quý vị.

Vì vậy, hấp bát cơm nên được bôi trơn hoàn toàn với dầu ô liu, và sau đó đặt khối lượng chuẩn bị trước đó của ức gà, trứng và nước sốt sữa. Đưa container trong một tàu hơi nước, nó là cần thiết để đóng chặt và thiết lập bộ đếm thời gian cho 27 phút Trong thời gian này, các souffle phải nắm bắt đầy đủ.

Làm thế nào để áp dụng cho bảng?

Như bạn thấy, không có gì khó khăn ở chỗ nhà bếp souffle gà, cả yaselkah / vườn là. Sau khi hấp đã hoàn thành công việc của mình, các vựa lúa cần được loại bỏ và một chút mát nội dung. Souffle tiếp theo cần phải cắt thành nhiều phần miếng và đặt lên đĩa. Đưa ra một món ăn để bàn là mong muốn, cùng với thạch ngọt hoặc trà. Thưởng thức bữa ăn của bạn!

Delicious công thức nấu ăn Souffle gà trong lò

Chúng tôi đã xem xét phiên bản cổ điển như thế nào để chuẩn bị souffle gà trong một nồi hơi đôi cho trẻ nhỏ. Nếu bạn muốn ăn món ăn dữ liệu tất cả các thành viên gia đình của bạn, sau đó chúng tôi cung cấp để làm điều đó một chút khác nhau. Trong nhà trẻ, trưa này được phục vụ trong các nhóm lớn hơn, như nó được một chút thô.

Vì vậy, chúng ta cần:

• khoai tây vừa - 2 chiếc;.
• xương thịt gà không da và - 400 g;
• trứng sống lớn - 2 chiếc. (Riêng sử dụng lòng đỏ và trắng);
• bánh mì trắng không đường - 1 miếng nhỏ;
• sữa nạc - ½ chén;
• i-ốt muối - dùng để nếm.

chuẩn bị thực phẩm

Làm thế nào để nấu bất thường Souffle gà? Gà souffle, một công thức mà chúng tôi đang xem xét, chỉ là dễ dàng như các món ăn trước đó. Để bắt đầu với thịt chim trắng nên được rửa sạch kỹ lưỡng, và sau đó đưa vào máy xay và xay thành bùn đồng nhất. Tiếp theo, chúng ta cần phải làm sạch khoai tây nguyên và grate nó trên một vắt lớn. Đối với bánh mì, sau đó nó phải được chia thành từng miếng, đặt trong một cái bát sâu và đổ sữa ít chất béo. sản phẩm bột nên triệt để ngâm.

Ngoài ra, bạn muốn chia lòng trắng và lòng đỏ cho đồ dùng khác nhau. Thành phần cuối cùng, bạn ngay lập tức có thể thêm vào thịt. Đầu tiên nó là cần thiết để chủ yếu sử dụng máy trộn whisk hoặc corolla thông thường.

Nấu ăn căn cứ thịt

Xử lý tất cả các thành phần trong một bát nên được kết nối xé ức gà, lòng đỏ trứng, cốm bánh mì trắng ngâm trong sữa, muối và khoai tây grated. Sau khi nhận được một khối thịt đồng nhất, nó là cần thiết để giới thiệu một mạnh protein bọt whipped. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một cơ sở rất tươi tốt và mềm mại, mà phải được ngay lập tức chịu nhiệt điều trị.

Nướng trong lò

Trước khi bạn đặt rất nhiều thịt trong lò, nó nên được đưa vào một hình thức mà mỡ. Bằng cách này, một số bà nội trợ nấu một souffle trong posudku Muffin.

Như vậy, đầy nấm mốc hoặc nấm mốc được yêu cầu để gửi trong lò nóng sẵn. Nướng souffle gà là mong muốn cho một giờ tại 180 độ. Trong thời gian này, các món ăn sẽ tươi tốt và ngon.

Phục vụ Souffle đến bàn ăn

Làm Souffle gà và khoai tây trong lò, nó phải là một chút mát mẻ, và sau đó cắt và sắp xếp trên đĩa. Ngoài bữa ăn tối này có thể được trình bày bất kỳ trang trí (kiều mạch, gạo, rau luộc, vv). Bon Appetit!