Gà sốt teriyaki, nước chấm do bechamel sáng tạo, sốt vang

Gà sốt Teriyaki - một món ăn của vẻ đẹp lộng lẫy và hương vị tinh tế. Và tất cả vì con gà được nấu chín trong nước sốt Nhật Bản. Hôm nay, các kệ đầy chai khác nhau với các nhãn đẹp. Trong số đó chúng ta có thể tìm thấy một chai nước sốt teriyaki, nhưng tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức cho "gà trong nước sốt teriyaki tự chế." Gà cắt thành nhiều phần, và khăn giấy của tôi để ngâm qua từng mảnh. Bắt để công tác chuẩn bị của nước sốt. Trộn với muỗng một tinh bột audio muỗng làm mát bằng nước sôi, thêm 2-3 muỗng canh đường và 100 gram nước tương (xì Tôi thích công ty "Kikoman"), 50 gram gạo tiếp nhiên liệu acetic (hay còn mục đích thương mại sẵn như là một sản phẩm hoàn chỉnh) nhưng nó có thể được thay thế bằng cùng một lượng giấm táo. Xay bùn của tép tỏi và gừng miếng (nó nên bật sàn muỗng cà phê) đã được thêm vào nước sốt, và thậm chí không chuyên có thể và hạt tiêu. Khối lượng kết quả cũng được trộn và nấu chín ở nhiệt độ rất thấp cho đến khi tình trạng dày đặc khi nó sẽ không bong bóng. yêu cầu bắt buộc: trong quá trình nấu ăn cần nước sốt để khuấy liên tục. nước sốt sẵn sàng daubed từng miếng thịt gà trên tất cả các bên và đặt chúng trên một tấm nướng bánh, mỡ với dầu thực vật (tốt nhất là ô liu). Lò nóng lên đến 180 độ nhiệt độ và gửi món ăn của chúng tôi sẵn sàng. Quá trình xử lý nhiệt sẽ mất khoảng một giờ thời gian, nhưng gà sốt teriyaki là giá trị nó. Nửa giờ đầu tiên mỗi 10 phút bạn phải mở lò để bôi trơn còn sót lại gà của nước sốt, và sau đó lần lượt từng mảnh và để lại để nướng cho cùng kỳ hạn.

Một công thức của chim do sốt của họ có một lịch sử lâu dài. Gà sốt nước chấm do bechamel sáng tạo được chuẩn bị như sau: chia thịt thành nhiều phần lát, mỗi trong số đó được chiên trong dầu nóng cho đến khi một nửa. Sau đó hen chiên thêm lên đến một món nướng đặc biệt, nơi mà nó sẽ chuẩn bị một món ăn. Nhưng bây giờ đó là điều quan trọng nhất - người Pháp "nước chấm do bechamel sáng tạo" sốt. Chuẩn bị như sau: trong một món ăn nóng trước cần phải làm tan muỗng bơ để thêm 3 muỗng canh bột rây. Rim bột chiên cho đến khi có màu hồng nhạt và từ từ đổ vào 350-400 gram sữa, tích cực hòa tan bột vào chất lỏng và khuấy liên tục để tránh bị cháy. Luộc để một loại kem chua sốt dày, và trong quá trình nấu nướng muối, hạt tiêu. Fans có thể thêm gia vị và hạt nhục đậu khấu (chỉ là một chút). Đừng nản chí nếu khối lượng đã biến chắp vá, Lọc nước sốt được khuyến khích. Sau khi lọc nó là cần thiết để làm mát, sau đó trang trải cho họ chiên Kuru, đặt vào khuôn. Tất cả các tàu này trong lò cho đến khi nấu chín (20-30 phút).

Gà sốt vang đang được chuẩn bị sẽ dễ dàng hơn và nhanh hơn trong hai trường hợp trước, nhưng công thức này có rất nhiều người hâm mộ. Một công thức như sau: Chia thành nhiều phần Kuru (bạn cũng có thể chuẩn bị chỉ chân gà, philê) và chiên các mảnh với lửa lớn trên tất cả các bên cho đến khi vàng nâu. Sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, phủ thêm 10 phút Trong thời gian này, thịt sẽ cung cấp cho các nước mà chúng ta hợp nhất để chuẩn bị nước sốt trong một bát riêng. Thịt thêm hành tây thái hạt lựu và cà rốt (1 củ hành lớn và cà rốt giá trị trung bình) mà đun nhỏ lửa thêm 5 phút. Một số liên lạc trong chất lỏng nóng chảy hình thành trong quá chiên, thêm rượu (tốt nhất khô đỏ 150 gram) và một nửa cốc nước, tỏi băm nhỏ (1-2 tép) và một cặp grated cà chua, muối và hạt tiêu, hương vị có thể được thêm vào hỗn hợp của các loại thảo mộc " Provence", họ kết hợp tốt với thịt. Các nước sốt quả đổ thịt gà với rau và hơi sôi trên lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ. Cho dù công thức mà bạn chọn, cho dù đó là gà sốt teriyaki hoặc nước chấm do bechamel sáng tạo, và có thể nó sẽ là một nước sốt rượu vang, điều chính mà bạn sẽ thích nó!