Làm thế nào để làm kem sô cô la tại nhà?

Làm thế nào để làm sôcôla kem tại nhà? Những câu hỏi để hỏi, có lẽ mỗi người phụ nữ. Sau món tráng miệng lạnh được bán trong các siêu thị, thường nó bao gồm dầu cọ, gia vị và phụ gia độc hại khác mà ảnh hưởng xấu đến cơ thể con người. Vì vậy, để biết làm thế nào để làm kem tự làm sô cô la không chỉ mang lại lợi nhuận, nhưng cũng rất hữu ích.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu một số công thức nấu ăn phổ biến và đơn giản, do đó bạn có thể chuẩn bị món tráng miệng ngon và khác thường của riêng bạn cho tất cả các thành viên trong gia đình.

Làm thế nào để làm kem sô cô la tại nhà?

Nhiều bà nội trợ nghĩ rằng quá trình tự phục vụ món ngon như vậy đòi hỏi các thành phần lạ lùng cũng như rất nhiều thời gian và công sức. Nhưng đây là một quan niệm sai lầm. Sau khi tất cả, để làm món tráng miệng này là rất dễ dàng và đơn giản để sở hữu. Tuy nhiên, bạn có thể xem cho chính mình trong việc này.

Vì vậy, trước khi bạn thực hiện một kem sô cô la, bạn cần chuẩn bị:

• anh đào ngọt ngào tươi - khoảng 100 g;
• phiến socola đắng - khoảng 100 g;
• trứng và tối đa mộc tươi - 2 chiếc;.
• vừa củ cải đường - 180 g;
• cửa hàng kem béo - 2 chén;
• chất béo sữa tươi - 1 chén.

quá trình chuẩn bị

Làm thế nào để làm kem sô cô la, mà sẽ không chỉ ngon, mà còn hữu ích? Để kết thúc này, anh đào tươi được rửa kỹ lưỡng, sau đó loại bỏ hạt bằng cách phá vỡ nó một nửa. quả hơn nữa được đặt trong bát và gửi đến tủ lạnh 30-45 phút. Sau đó, tiến hành chuẩn bị các thành phần khác.

thanh socola đắng chà trên vắt lớn và cũng gửi đến lạnh. Đối với trứng với, chúng lây lan vào một container sâu và quất cho một vài phút để tạo thành một bọt nhẹ. Cạnh chúng sẽ được pha thêm đường caster và tiếp tục khuấy động mạnh mẽ.

Sau khi một thành phần ngọt ngào sẽ làm tan chảy trong các món ăn cùng đổ sữa ít béo và kem. Trong cấu trúc như vậy các sản phẩm được đánh trứng rất mạnh mẽ và lâu dài, dẫn đến một khối mịn và đồng nhất, được lan truyền trong một container và vận chuyển trong tủ lạnh.

sản phẩm bán thành để chịu được một thời gian hai giờ, được thêm vào nó sôcôla bào và anh đào ướp lạnh. Sau đó, tất cả các sản phẩm một lần nữa quất và cuối cùng bị đóng băng.

Sau 5-8 giờ món tráng miệng sẽ hoàn toàn sẵn sàng. lây lan của nó trong bát kem, trang trí với anh đào tươi, rắc sô cô la bào và phục vụ với một thìa nhỏ.

Chuẩn bị kem nut-sô cô la tại nhà

Làm thế nào để làm kem sô cô la với hạt dẻ, không được biết đến nhiều. Do đó, từng bước công thức cho món tráng miệng này, chúng tôi quyết định để xem xét trong điều khoản này.

Nhằm để làm hài lòng con cái của họ và để nấu các món ăn khác thường, bạn phải mua:

• lòng đỏ trứng tươi mộc mạc - 7 chiếc;.
• Đắng sô cô la - khoảng 100 g;
• đường trắng mịn - 200 g;
• đất phỉ rang - 2/3 cốc;
• không kem quá nhờn (tốt nhất là 15%) - 800 ml;
• bột ca cao không đường - 70 g;
• vani đường - 3 túi nhỏ.

phương pháp chuẩn bị

Làm thế nào để làm sôcôla kem với các loại hạt? Trước tiên, bạn cần để làm tan chảy sô cô la đen. Để kết thúc này, nó được chia thành từng miếng, nằm trong một cái bát và đặt trong một cốc nước. Sau khi sô cô la tan chảy, nó được lấy ra từ nhiệt và phép đứng ở nhiệt độ phòng.

Trộn lòng đỏ trứng với đường, đánh máy xay sinh tố cho đến khi kem. Kết quả là, bạn sẽ nhận được rất nhiều màu off-trắng. Sau đó, trong một cái chảo nhỏ đổ kem ít béo và thêm ca cao và đặt trên lửa vừa. Trộn các thành phần của một cái muỗng lớn, chờ đợi cho họ để đun sôi. Tiếp theo, chảo được lấy ra từ nhiệt và để sang một bên cho đến lúc đó, cho đến khi nội dung trở nên ấm áp.

Sau một thời gian kem được đổ trong một dòng mỏng với lòng đỏ trứng đã đánh, đánh long họ triệt để thông qua các máy xay sinh tố. Vì vậy nó là cần thiết để trong một nồi không tạo khối u.

Kết hợp hỗn hợp kết quả với lớp phủ sô cô la ấm áp, nó một lần nữa triệt để trộn và đặt trên một đám cháy nhỏ. Whisk đánh long sản phẩm, chờ đợi dày của họ (không đun sôi).

Khi hỗn hợp sô cô la đạt đến sự nhất quán ngay, nó được lấy ra từ cái nóng, nhưng vẫn tiếp tục khuấy, thêm một phỉ mặt đất song song và vani thơm. Sau khi sản phẩm bán thành này một thời gian ngắn được gửi đến một nơi mát mẻ.

cơ sở mát mẻ cho kem, sự thay đổi của mình vào khuôn đã chuẩn bị và sạch sẽ tủ lạnh. Sau 60 phút, khối lượng sô cô la sữa với hạt một lần nữa khuấy động tốt và loại bỏ cái lạnh. Thủ tục này được lặp lại 3 hoặc 4 lần. Chỉ trong trường hợp này, kem tự chế sẽ được giống như trong cửa hàng.

Để đóng băng các món tráng miệng, nó được lấy ra và phân phối cốc hoặc một bát kem đặc biệt. Ngày đầu của một sản phẩm ngọt được rắc tàn dư của phỉ mặt đất và ngay lập tức phục vụ vào bảng.

Làm thế nào để làm sôcôla kem với các loại hạt và kẹo dẻo?

đa dạng khác được coi là món tráng miệng là một sô cô la kem với marshmallow và các loại hạt. Chuẩn bị món ăn này ở nhà rất dễ dàng, nhưng để làm được điều này bạn cần rất nhiều thành phần khác nhau và thời gian.

Vì vậy, để làm sôcôla kẹo dẻo kem, bạn cần chuẩn bị:

• muối ăn - 1 nhúm;
• kem béo dành cho whipping (33%) - khoảng 1,5 ly;
• vani - khoảng 1 muỗng cà phê;
• sữa 3% chất béo tươi - khoảng 2 chén;
• lòng đỏ trứng - 5 chiếc;.
• sô cô la có mặt tối - khoảng 200 g;
• rượu mùi sô cô la - khoảng 1 muỗng lớn;
• thái hạt lựu kẹo dẻo vani - ½ chén;
• quả óc chó hoặc hạnh nhân, xắt nhỏ trước đó - khoảng 1/2 cốc;
• xắt nhỏ sô cô la sữa - khoảng ½ chén;
• tốt đường - khoảng 2/3 cốc.

Làm thế nào để nấu ăn?

Việc thực hiện các toa coi là không có gì to tát. Món ăn mà nó được lên kế hoạch để chuẩn bị sô cô la-marshmallow món tráng miệng, nên trước làm lạnh trong tủ đông. Trong khi làm mát bằng container, trong bát khác, trộn tạp chí-sữa cần thiết, kem, một nhúm muối, kẹo dẻo thái hạt lựu, sô cô la đen, vani và ½ của đường chuẩn bị. Sau đó, hỗn hợp kết quả nên được đặt trên lửa vừa và đun sôi. Trong nóng cân lactic đòi hỏi khuấy thường xuyên, sử dụng một muỗng lớn. Hơn nữa, nó được lấy ra từ nhiệt và cho phép để làm mát một chút.

Riêng đánh long lòng đỏ trứng với đường còn lại, họ cũng thêm trọng lượng cho các luộc trước đó. Trộn đều tất cả các sản phẩm mà họ lại đặt trên bếp và nấu cho đến khi cho đến khi hỗn hợp bắt đầu dày lên và dày lên.

Ngoài ra hỗn hợp nhuyễn riêng sô cô la sữa với rượu mùi, sau đó thêm chúng vào chảo, khuấy cho đến khi mịn và sau đó loại bỏ khỏi nhiệt. Vào cuối của một khối lượng thu được được nghiền nát hạnh nhân dobovlyaet hoặc quả óc chó.

Giai đoạn cuối cùng trong việc chuẩn bị các món tráng miệng tự tạo

Có một hỗn hợp sô cô la đồng bộ và khá dày với kẹo dẻo và các loại hạt, sự thay đổi của nó trong các thùng chứa và được lấy ra trong tủ lạnh trong 60 phút. Sau khi cơ sở giờ cho kem đánh một lần nữa, sử dụng một máy xay sinh tố, và sau đó được gửi vào một buồng đông lạnh cho kiên cố hoàn chỉnh. Sau 4 Chasa món tráng miệng được lấy ra và cung cấp cho bàn cùng với một thìa nhỏ.

để tóm tắt

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu món tráng miệng ngon và khỏe mạnh trong một gia đình. Thực hiện một kem sô cô la là một snap. Điều quan trọng là để mua đúng sản phẩm, và phải kiên nhẫn.

Cần lưu ý rằng tất cả các đồ ngọt, công thức nấu ăn đã được mô tả ở trên không phải là những người duy nhất. Nếu muốn, họ có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng quả mọng (mâm xôi, dâu tây) và trái cây (kiwi, chuối). Trong trường hợp này, món tráng miệng của bạn sẽ thơm hơn và tốt cho sức khỏe.