Mẹo tham vọng bà chủ làm thế nào để nấu ăn thịt viên với nước thịt

Đầu tiên nghĩ ra ý tưởng làm thế nào để nấu ăn thịt viên với nước thịt, Các dân tộc Turk. Do đó, sự thật, tên đáng tin cậy trong món ăn này - "kyufte". thịt viên sau nếm thử ở châu Âu. Mọi người thích thú. Và không chỉ họ. Nhớ lại: sự tồn tại của phích cắm, phòng tắm, gia vị và nhiều người châu Âu khác đầu tiên học được trong những ngày của cuộc Thập Tự Chinh về phía Đông. Dish có một lây lan rất lớn ở phương Tây, và "kyufta" gốc biến thành thịt viên hoặc thịt viên. Và bây giờ chúng ta tìm hiểu làm thế nào để nấu ăn cho họ.

Thịt cho thịt viên có thể đóng vai trò như thịt và cá. Ở phương Đông, có thịt viên và rau quả - chúng được gọi là falafel. Đây cà rốt bánh mì kẹp thịt với rau xanh cay. Ở Nga, theo truyền thống được gọi là kyufte với ngũ cốc (chủ yếu là gạo) thịt viên, nhưng với vụn bánh mì hay mẩu bánh mì - bánh mì kẹp thịt. Những thứ hai thường được thêm vào súp rõ ràng, nhưng họ cũng có thể phục vụ với nước sốt. Làm thế nào để nấu thịt viên với nước thịt, biết mỗi tình nhân Nga - vì vậy món ăn này là "mẹ đẻ" Slav.

Chúng ta hãy chuẩn bị món ăn này của hỗn hợp (thịt bò, thịt lợn) thịt. Vì vậy, nó sẽ ngon hơn - và không khó và không nhờn. Băm mất khoảng 500 gram. Bạn có thể nấu nó cho mình. Đơn giản chỉ cần di chuyển qua một máy xay thịt hai phần thịt bò và một - thịt lợn. Ngâm hai lát bánh mì trắng mà không cần lớp vỏ trong sữa, thêm vào nhồi. Onion để làm sạch, xay bằng máy xay hay vắt tay. Cũng thêm nó vào thịt băm với trứng sống và rau xanh băm nhuyễn. Nêm thêm muối và gia vị. Nhiều lần chúng tôi ném thịt trên bàn để cho nó lộng lẫy. Từ khối lượng này bây giờ có thể chiên bánh mì kẹp thịt, nhưng chúng ta phải đối mặt với một câu hỏi: làm thế nào để nấu ăn thịt viên với nước sốt?

Hình thành này nhồi nhét quả bóng nhỏ. Cẩn thận paniruem chúng trong bột. Lây lan trên một chảo nóng với dầu thực vật. Fry không nắp, xoay thìa để nâu thịt viên trên tất cả các bên. Do đó, nếu nhiều thịt viên, đặt chúng vào chảo trong các phần, do đó họ không chạm vào nhau. bóng sẵn sàng trải trên một tấm. Về nguyên tắc, họ có thể ăn được. Nhưng chúng tôi muốn biết làm thế nào để nấu ăn thịt viên với nước thịt, vì vậy tiếp tục đúc bếp. Lần này so với nước sốt.

Nó có thể làm những gì bạn muốn: nước chấm do bechamel sáng tạo olandez, mù tạt, cà chua, ngọt và chua - sẽ luôn có ngon. Đối với trẻ em thường chuẩn bị nước sốt kem, trong khi người lớn yêu dí dỏm - cà chua hoặc mận chua ngọt. Cách đơn giản nhất để chuẩn bị nước sốt: Trộn 3-4 thìa nước sốt cà chua và một nửa số nước dùng ly, thêm gia vị và thảo mộc, một chút áp lực trong tỏi vữa và đun sôi. Bây giờ chúng ta sẽ chỉ cho bạn làm thế nào để nấu ăn thịt viên với nước thịt. Một khi nó đã sẵn sàng, nó đặt ra những thịt viên chiên. Khi sốt đến một đun sôi một lần nữa, làm giảm nhiệt xuống thấp, bao gồm các chảo với một nắp và hầm khoảng 5-10 phút cho đến khi chín.

Như bạn có thể thấy, nhồi đang chuẩn bị khá nhiều thời gian. Vì vậy, nếu bạn muốn chắc ăn trưa hoặc ăn tối thịt viên với cơm và nước thịt, ngũ cốc nên trước bếp. Khuấy nó với thịt sống và chiên trong chảo. Vâng, sau đó đặt nó trong nước sốt và một ấm tốt lên. Nếu thịt viên với bánh mì có thể được phục vụ với một trang trí các loại ngũ cốc, bởi thịt viên với cơm khoai tây luộc phù hợp, khoai tây nghiền hoặc mì ống.