Thịt đậu - một món ăn cho người ăn chay và ăn thịt

Burgers - món ăn ngon và phổ biến. Nhưng hóa ra chúng có thể được chuẩn bị không chỉ từ thịt hoặc cá. Cho người ăn chay, cũng như đối với những người tuân thủ các yêu cầu của bài, có một biến thể của món ăn này được làm từ đậu.

Thịt đậu - không chỉ ngon, mà còn hữu ích, bởi vì các loại đậu, như các loại đậu khác, là một nguồn protein thực vật, một chất rất cần thiết cho những người không tiêu thụ thức ăn chăn nuôi.

Vì vậy, để chuẩn bị bánh mì kẹp thịt chế biến từ đậu ăn chay, chúng ta cần một ly đậu khô. Sự đa dạng của đặc biệt của nó không quan trọng, chúng ta có thể lấy màu đỏ và trắng. Cũng cần một vài luộc khoai tây áo khoác có kích thước trung bình, năm mươi gram nấm khô, 3 thìa bột mì và một muỗng cà phê muối. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng bột yến mạch bột yến mạch, hoặc nghiền trong một máy xay cà phê "Hercules". Của các loại gia vị, chúng tôi sẽ sử dụng khô tỏi hạt, hạt tiêu đen, và nếu muốn, rau mùi.

Vì chúng ta đang sử dụng các sản phẩm khô (nấm và đậu), họ sẽ có sẵn ngâm trong nước trong vài giờ. Sau đó, các sản phẩm riêng biệt luộc cho đến khi mềm.

đậu luộc, khoai tây, nấm cần một Chop tốt. Cách đơn giản nhất, sử dụng một máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Tuy nhiên, trong sự vắng mặt của những thiết bị này, bạn có thể nghiền nát khoai tây và đậu tolkushkoy và chỉ đơn giản là chặt những cây nấm. Nếu khối lượng nhận được quá dày, sau đó nó phải được pha loãng với một ít nước. Những người không phải là quá ăn chay nghiêm ngặt, nước có thể thay thế sữa.

Từ kết quả khối lượng nhựa tạc patties nhỏ và chiên trong chảo trên cả hai mặt. Thịt đậu được phục vụ tốt nhất với salad rau và nước sốt cà chua.

Một biến thể của món ăn này không liên quan đến việc sử dụng của khoai tây. Trong trường hợp này, trong hạt cà phê nghiền add ngâm trong sữa hoặc nước, bánh mì trắng. công thức về trọng lượng này có thể thêm một trứng sống, nhưng bạn có thể làm mà không có nó.

Một công thức thú vị - bánh mì kẹp thịt đậu với rau. Bean chuẩn bị nhồi nhét, như trong công thức đầu tiên. Trong khi đó, trong một chảo chiên bơ thái nhỏ hành tây và chà xát trên cà rốt vắt tốt. Fry rau nên có nhiệt độ thấp cho đến khi mềm. Thêm rau chuẩn bị trong một đậu nghiền, mùa với hương vị và hình thức patties, paniruya chúng trong bột hoặc vụn bánh mì. Đối với món ăn này cần một nước sốt. Để nấu ăn nó một lần nữa, chiên hành tây và cà rốt và thêm vào dán rau cà chua hoặc nước ép cà chua. Nếu cần thiết, thêm nước, muối, hạt tiêu và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi rau chín. Các nước sốt đã sẵn sàng thêm rau mùi tây băm nhỏ.

Trong trường hợp không có thời gian để fiddle với tắm và nấu đậu, bạn có thể nấu cốt lết bày tỏ lựa chọn. Để làm điều này, bạn cần phải mua đậu đóng hộp, rút hết chất lỏng từ jar. Phần còn lại của cốt lết đóng hộp được chuẩn bị theo cách tương tự như trong công thức đầu tiên.

Những người không ăn chay, nhưng chỉ muốn đa dạng hóa thực đơn, có thể nấu ăn bánh mì kẹp thịt chế biến từ đậu với phụ gia khác nhau. Ví dụ, trong nhồi đậu có thể thêm pho mát grated hoặc pho mát sụp đổ.

Bạn có thể nấu ăn bánh mì kẹp thịt chế biến từ đậu với việc bổ sung thịt băm. Trong trường hợp này, 400 gram đậu luộc đã hoàn thành sẽ mất khoảng 150 gram thịt băm, một vài trứng, hành tây và 2 muỗng canh tinh bột khoai tây.

đậu luộc nghiền cùng với hành tây. Nếu muốn, những bánh mì kẹp thịt có thể thêm một chút tỏi, cũng như bất kỳ loại gia vị theo ý thích của bạn. Sau đó, trong trứng nghỉ nhồi, thêm tinh bột và nhào cho đến khi khối lượng đồng nhất. Hình thành patties nhỏ và chiên trong dầu, trước khi cuộn chúng trong breadcrumbs. Phục vụ những thịt viên với cà chua hoặc nước sốt kem và bất kỳ món ăn phụ. Thưởng thức bữa ăn của bạn.