"Gà phi lê trong bột". công thức nấu ăn

Đập - một phát minh vĩ đại của đầu bếp và đầu bếp, giúp các bà nội trợ trong nhà bếp. Bột vào đó nhúng miếng cá, thịt, gia cầm, pho mát, rau và thậm chí cả trái cây, và sau đó chiên trong dầu, hoàn hảo bảo hương vị và juiciness của bản thân sản phẩm và biến thành một lớp vỏ giòn. Các bột là rất đơn giản, và các sản phẩm từ đó nó được chuẩn bị, luôn luôn là trong tầm tay, và nếu có điều gì không, sau đó nó có thể được thay thế bằng thành phần khác. Ví dụ, bột có thể được thay thế bằng semolina hoặc vụn bánh mì, trứng nếu không trong tầm tay, bạn có thể làm mà không có họ hoàn toàn. Có thể thay nước trong đập thêm bia, nó sẽ đưa ra một số bài kiểm tra chát hương vị tốt đẹp. Quan trọng nhất, các loại thực phẩm nấu trong bột, luôn luôn rất ngon và ngon ngọt, và phục vụ họ, tất nhiên, là tốt nhất phục vụ nóng, nhưng làm lạnh và họ là một món ăn tuyệt vời.

Gà phi lê trong bột thực sự đánh giá cao khách và trẻ em, bởi vì nếu bạn thực hiện một bột của vụn bánh mì, bạn nhận được một rất thực tế "cốm" như McDonalds, yêu thương trẻ em. Gà phi lê là một sản phẩm dinh dưỡng và rất hữu ích. Nó không gây dị ứng, nó có thể được trao cho người ốm và trẻ nhỏ. Recipe "gà phi lê trong bột" rất dễ dàng để chuẩn bị và ăn món ăn này tất cả với một sự thèm ăn lớn. Trên bàn nó sẽ mất, tất nhiên, một vị trí đặc biệt, bởi vì lớp vỏ vàng và ngon miệng tuyệt vời đánh giá cao tất cả không có ngoại lệ!

Recipe "gà phi lê trong bột"

Để nấu một món ăn của một công thức truyền thống, bạn cần những nguyên liệu sau:

• philê gà (vú hoặc thịt đỏ để lựa chọn) - 500 gram;
• Sữa - 50 ml;
• trứng - 1 pc;
• một số dầu thực vật (hướng dương, dầu ô liu hoặc bất kỳ khác);
• bột mì, ngô hoặc loại khác;
• gia vị (muối, hạt tiêu) để nếm thử.

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị phi lê gà, nó phải được rã đông hoàn toàn. Để bắt đầu, bạn cần phải ướp philê. Bằng cách này, nếu bạn ướp nó qua đêm, nó sẽ chỉ cải thiện mùi vị của sản phẩm đã hoàn thành. Thịt rửa, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành lát mỏng. Trong cùng một cách và có thể ướp cánh gà, và cũng để chiên trong bột. philê thái lát xếp vào một cái bát, đổ chỉ là một chút, chỉ cần một muỗng canh dầu thực vật, muối và rắc tiêu đen thơm. Đặt gà ướp trong tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất là trong một vài giờ.

Bây giờ bạn có thể chuẩn bị bột. Cần lưu ý rằng bột thành phẩm, quá, cần một chút đứng, bột nên sưng (ít nhất là nửa giờ). Trong một quả trứng bát sâu quất, thêm gia vị vừa ăn. Bột nên được tốt muối đủ để philê gà trong bột không nhạt nhẽo. Trứng được bổ sung vào sữa và một thìa dầu thực vật (bạn có thể lấy bất kỳ, ô liu, ngô hoặc hướng dương). Khi bạn nhìn thấy một chút bọt, thêm bột. Số tiền chính xác của bột không thể được chỉ định, nó là cần thiết để tìm kiếm sự nhất quán. Thêm một ít bột, đang làm cho một loại kem dày. Bạn có thể thêm đường dẫn, sau đó lớp vỏ sẽ lần lượt ra thậm chí sắc nét hơn.

Chúng tôi đổ một lượng lớn dầu thực vật vào chảo sâu và đặt nó vào lửa. Dầu nên bao gồm đáy chảo cho 3-4 cm và bỏng tốt, trước khi nó đặt cho rang phi lê gà trong bột.

Chúng tôi nhận được philê ướp và quay bằng nĩa nhúng trong bột. Fry philê trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Do thời gian nó sẽ mất khoảng 5-7 phút. Lây lan trên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa. Phục vụ philê có thể được trên lá rau diếp với nước sốt khác nhau.

Nếu bạn thêm bột thay vì sữa, 75 ml bia (ánh sáng duy nhất), thì bột sẽ có một tart tuyệt vời và hương vị thơm.

Lớn phi lê hương vị gà trong bột, dễ chuẩn bị và sự xuất hiện ngon miệng làm cho món ăn này được chào đón trên bất kỳ bảng kỳ nghỉ.