Gà bằng tiếng Ý: công thức nấu ăn cao cấp

Không biết làm gì về thịt gà? Bạn có muốn làm hài lòng gia đình với một cái gì đó tinh tế và không thể lặp lại? Trong bài báo, bạn sẽ tìm thấy món ăn Ý từ thịt gà. Một bữa ăn tối tuyệt vời (ăn tối) và những lời tri ân từ những người thân sẽ được cung cấp cho bạn. Chúng tôi chúc bạn thành công trong ẩm thực!

Mì ống Ý với thịt gà

Danh sách sản phẩm:

• Một số pho mát Mozzarella;
• Tỏi - một đôi răng;
• 2 muỗng canh. L. Rau mùi tây và dầu ôliu;
• Một củ hành lớn;
• Một gói mì ống (tốt nhất là Fetuchini);
• 125 ml nước;
• File gà - 2 miếng;
• Nước xốt "Marinara" - 1 lọ;
• Gia vị;
• Pho mát mỡ "Parmesan" - ¼ chén;
• 12 lá húng quế;
• ½ muỗng cà phê. Ground (đỏ) hạt tiêu.

Chuẩn bị:

1. Chúng tôi loại bỏ vỏ từ hành và tỏi. Chúng tôi xay chúng bằng dao sắc.
2. Thịt gà được rửa trong nước. Chúng tôi cắt đầu tiên thành sọc, sau đó - thành các khối. Chúng tôi gửi nó đến một chảo chiên nóng. Fry, sử dụng dầu ô liu. Rắc gà ớt. Solim. Trộn với một thìa đặc biệt. Ngay khi thịt được một lớp vỏ bọc nhuyễn, đặt nó vào đĩa.
3. Đặt tỏi và hành tây vào chảo lỏng. Chiên cho một vài phút. Thêm cà chua dán, một vài giọt rượu vang đỏ và cà chua đóng hộp. Mặc dù tất cả điều này có thể thay thế nước sốt "Marinara". Trong chảo, đổ nước (125 ml). Ở đó chúng tôi trả lại miếng gà. Khuấy. Rắc với rau mùi tây.
4. Đun sôi mì ống. Chúng tôi đặt chúng lên đĩa. Rắc dầu ôliu. Rắc phô mai nướng (tốt nhất là dùng "Parmesan").
5. Chúng tôi trở lại nước sốt. Thêm một ít phô mai "Mozzarella" vào đó. Nấu 3-5 phút. Sau đó, tắt lửa. Một cái nồi cần xốt nước sốt và đổ pasta lên đó. Như một món ăn trang trí chúng tôi sử dụng húng quế. Gấp lá cuộn lại và cắt thành các dải mỏng. Chúng tôi rắc chúng bằng mì ống. Nó chỉ ra một món ăn thơm ngon và đặc biệt ngon. Bạn có thể thấy cho chính mình.

Gà trong tiếng Ý: công thức cho multivarka

Thành phần cần thiết:

• Hai bóng đèn cỡ trung;
• 500 ml nước;
• 100 g ô liu (lõm);
• Thịt gà cho 1 kg;
• 4 tép tỏi;
• Ba cà chua;
• 200 g champignons;
• Hops-suneli;
• Một hạt tiêu Bungari;
• Gia vị;
• Một ít dầu thực vật.

Phần thực hành

1. Chúng tôi lan rộng mọi thứ trên bàn, từ đó gà sẽ được chuẩn bị bằng tiếng Ý. Hãy bắt đầu với thành phần chính - với thịt. Hầm gà với nước từ vòi. Chúng tôi cắt nó thành nhiều phần. Vỏ có thể được gỡ bỏ. Mặc dù điều này là không cần thiết.
2. Trong bát đổ một ít dầu. Chúng tôi gửi vào đó những miếng thịt gà. Chúng tôi bắt đầu chế độ "Làm bánh". Chiên thịt cho 7-10 phút ở mỗi bên. Sau đó thêm nấm nghiền và hành. Chiên trong 5-7 phút.
3. Chúng tôi sẽ giải quyết các sản phẩm khác. Tiêu và cà chua được rửa sạch. Tiếp theo là gì? Cà chua được nghiền nhỏ, và tiêu - với rơm. Tỏi bóc vỏ có thể được cắt nhỏ. Và cắt nhỏ ôliu. Tất cả điều này được đưa vào bát. Solim. Sprinkle với gia vị yêu thích của bạn. Và, tất nhiên, chúng tôi pha trộn.
4. Chúng tôi đổ nước (500 ml). Chúng tôi dịch thiết bị này sang chế độ "Quenching". Gà mái sẽ được chuẩn bị trong 60 phút. Sau khi đã nghe được tín hiệu âm thanh phù hợp , chúng tôi sẽ phân phối đĩa lên đĩa và cho lên bảng. Chúng tôi chúc tất cả mọi người một sự thèm ăn dễ chịu!

Làm thế nào để nấu một con gà thầu ở Ý

Bộ tạp hóa:

• 1 muỗng canh. L. Mật ong và hành cắt nhỏ;
• 50 ml nước ép quả lựu;
• Hai phần gạo luộc;
• 30 ml nước;
• 4 muỗng canh. L. Hạt lựu;
• Ức gà vú - 2 chiếc;
• Nước cam nhỏ;
• Ground (hạt tiêu đen);
• 60 ml nước lựu.

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1. Nước cam được đổ vào nồi. Ở đó chúng tôi gửi hành cắt nhỏ. Chúng tôi đang chờ đợi thời điểm sôi. Trong trường hợp này, nước ép sẽ bay hơi ở giữa. Một khi điều này xảy ra, thêm nước và nước trái cây lựu với một lượng nhất định. Chất lỏng cần được làm bay hơi một nửa nữa.

Bước số 2. Cho mật ong trong cùng một cái stewpan. Khuấy. Nấu đoàn thể cho đến khi hoang vu. Tắt lửa. Chúng tôi thêm hạt garnet. Rắc tiêu. Khuấy. Bây giờ nước sốt phải được làm mát hoàn toàn.

Bước 3. Lấy thịt gà. Mỗi mảnh được đánh với độ dày 1,5 cm. Chúng tôi mở ra tấm giấy da. Một nửa chúng tôi đặt vú gà, và một nửa khác đóng nó. Vậy làm với gà thứ hai. Nhấn nhẹ chúng bằng tay.

Bước 4: Làm nóng chảo. Chúng tôi sẽ không sử dụng dầu. Vì vậy, đặt ra các vú, gói trong tờ. Chiên chúng trên cả hai mặt (mỗi 5-7 phút).

Bước số 5. Lấy chảo ra khỏi lửa. Tháo các tấm. Một con gà mềm ở Ý đã sẵn sàng phục vụ và sau đó tiêu thụ. Chúng tôi đưa những miếng chiên vào tô, đổ nước lựu vào lựu. Như một món ăn sẽ là cơm đun sôi. Chỉ cần liếm ngón tay của bạn!

Gà cay (công thức cho các bà nội trợ Ý)

Thành phần:

• Bột - 4 muỗng canh. L .;
• 150 g vú gà (loại bỏ vỏ);
• 1 muỗng cà phê. Gia vị Ý;
• Tiêu đen;
• Một ít dầu ô liu.

Đối với nước sốt:

• Nước ép từ nửa chanh;
• 3 tép tỏi;
• Parsley cắt nhỏ - 1 muỗng canh. L .;
• Vỏ chanh;
• Cho ¼ chén nước sốt Ý và nước canh gà.

Chuẩn bị:

Làm nóng lò trước (180 ° C). Trong bát, trộn bột, gia vị và tiêu. Bánh gà được rửa và nhúng bằng khăn giấy. Chúng phải được cuộn thành bột. Chúng tôi gửi thịt đến một chảo chiên nóng. Chiên từ mỗi bên bằng dầu. Chúng tôi chuyển gà thành khuôn chịu nhiệt. Chúng tôi nướng trong 10-12 phút.

Các bước tiếp theo là gì? Chúng ta cần làm nước sốt. Đối với điều này, chiên tỏi cắt nhỏ trong một chảo chiên. Chúng tôi đổ nước. Cho đến khi chất lỏng bay hơi ở giữa. Sau đó, thêm nước chanh và hương vị của nó, cũng như nước sốt. Chúng tôi đánh dấu chính xác một phút. Nó vẫn rắc tất cả với rau mùi tây. Chúng tôi tháo chảo ra khỏi lửa.

Chúng tôi lấy từ lò nướng gà ướp gà. Phóng ra trên đĩa. Mỗi miếng được đổ với nước sốt (1 muỗng canh). Chúng tôi có một con gà cay ở Ý. Hương vị của món ăn được lan truyền khắp nhà. Gia đình của bạn chắc chắn sẽ yêu cầu bổ sung.

Kết luận

Bây giờ bạn đã biết làm thế nào và như thế nào gà được nấu chín bằng tiếng Ý. Bài báo trình bày các công thức nấu ăn cho mọi khẩu vị. Bạn có thể cảm thấy như một người nấu ăn thực sự. Điều chính là làm theo hướng dẫn mô tả ở trên.