Công thức nấu cá đầy đủ: đơn giản và ngon miệng

Ở nhiều gia đình, cá sứa thường xuyên xuất hiện trên bàn lễ hội, trở thành trang trí thực sự của nó. Đây món ăn lễ hội không chỉ ngon, mà còn đẹp. Và sự xuất hiện của món ăn tuyệt diệu này chỉ phụ thuộc vào sự giàu có của tưởng tượng của người phục vụ, cũng như công thức nấu ăn cho cá ướp , cơ bản đơn giản và cho phép nhiều biến thể.

Ví dụ, chúng tôi đưa ra công thức đơn giản nhất cho cá ướp, có thể được thực hiện ngay cả bởi một người tình mới làm quen, những người muốn gây ấn tượng với chồng của mình với một số món ăn ban đầu. Mặc dù tất cả các đơn giản của món ăn này, nó sẽ trang trí bảng và sẽ làm hài lòng bất cứ ai có hương vị và xuất hiện của riêng mình. Và hầu hết, có lẽ, lợi ích chính của món ăn này là khi chuẩn bị xong, người nội trợ trẻ tuổi sẽ biết làm thế nào để chuẩn bị một món cá jellied và lần sau có thể nấu với trí tưởng tượng tuyệt vời, sáng chế tất cả các công thức nấu ăn mới.

Để chuẩn bị cho người phụ nữ trẻ đầu tiên trong cuộc đời của một con cá, cần một nửa cân cá (không có cá nấu bằng cá), 200 củ hành, 150 gram cà rốt, 15 gram gelatin, ba lá bay, ba đậu Hà Lan, năm cây đinh hương, Và muối được lấy dựa trên sở thích cá nhân và sở thích. Bạn cũng có thể lấy (để trang trí) một quả trứng dốc, các màu xanh lá cây khác nhau, đậu Hà Lan, việt quất và chanh. Có thể và cái gì khác nếu có mong muốn thử nghiệm.

Bây giờ là thời gian để nói về việc làm thế nào để chuẩn bị một con cáu jellied sử dụng các thành phần được liệt kê. Gelatin nên được để lại cho sưng lên trong khoảng một giờ trong 150 ml nước lạnh, đun sôi tốt hơn. Hãy cắt hành và cà rốt lớn. Chúng tôi sẽ làm sạch cá mà không cần cắt đầu (nếu nó vẫn còn ở đầu), nhưng tốt hơn là loại bỏ các mang. Thêm vào chảo tất cả nhưng các sản phẩm chuẩn bị để trang trí các món ăn chuẩn bị, đổ một lít nước, muối và nấu trong khoảng nửa giờ, sau đó nước canh phải được lọc và thêm gelatin, trộn nó cẩn thận để không có khối u cho đến khi nó tan hoàn toàn.

Chúng tôi tách xương ra khỏi cá, đổ một ít nước canh vào khuôn (chưa đầy nửa centimet) và để trong tủ lạnh để đóng băng - khoảng 20 phút. Bây giờ, trên một lớp thạch đông lạnh, trứng đẹp, rau xanh, việt quất, đậu xanh có thể được đặt ra và cái gì khác có thể trang trí các món ăn. Một lần nữa, cẩn thận đổ nước dùng với gelatin để chỉ có những hình thể ẩn, sau khi đông cứng trong tủ lạnh, chúng ta sẽ đặt cá, cuối cùng đổ đầy nước canh và - trong tủ lạnh trong 4 giờ để làm cứng.

Sẵn sàng để đổ vào món ăn, chuyển qua các phần đẹp kết quả. Bạn có thể rắc các loại thảo mộc tinh xắt.

Làm thế nào để chuẩn bị một cá jellied đã được dễ hiểu. Không có gì phức tạp ở đây. Bây giờ, biết các nguyên tắc cơ bản, bạn có thể chuẩn bị một cái gì đó đặc biệt xuất sắc.

Các công thức sau đây cho cá jellied là rất thú vị.
Vì vậy, làm thế nào để chuẩn bị một cá jellied với một bất ngờ.

Để bắt đầu, chúng ta sẽ làm sạch một phần 200 gram cá tốt (ví dụ cá hồi) từ xương và da và hàn chúng trong một lít nước với cà rốt, thì là và thìa, thêm muối vào khẩu vị. Tại sao đun nấu chất thải rõ ràng, và thậm chí làm hỏng rau và cây xanh? Nó rất đơn giản. Đây là cho jellied. Có nhiều cách để làm cho một jellied mà không có gelatin ở tất cả, chỉ sử dụng xương và da.

Sau khi rau được nấu chín, nước canh phải được lọc, để lửa nhỏ và cho vào miếng cá, đun sôi mà không đun sôi (!!!) khoảng nửa giờ, không còn nữa. Chúng tôi lây lan cá trên đĩa, lọc nước canh lại và thêm gelatin "nhanh chóng hòa tan" vào nó, dựa trên một muỗng lớn cho hai và một nửa cốc nước dùng. Nếu gelatin là bình thường, sau đó nước dùng cần được làm lạnh đầu tiên, sau đó lấy một nửa cốc và khuấy nó một muỗng gelatin, sau đó để lại cho sưng trong khoảng bốn mươi phút. Sau đó, nướng lại phần còn lại của nước dùng (hai ly), đổ gelatin bị nở ra và, khuấy, ấm để hoàn thành sự hòa tan.

Bây giờ trong các hình thức, mỡ với dầu khử mùi, bạn cần phải đổ một ít thạch và đóng băng trong tủ lạnh. Đặt nấm sôi đun sôi và trang trí với lát cà rốt và màu xanh lá cây. Sau đó, đổ một lớp thạch và để lại để đóng băng. Lớp tiếp theo là ngô đóng hộp xung quanh các cạnh và cá (trung tâm). Đổ các tàn dư của thạch và để trong tủ lạnh.

Bật miếng thạch vào một cái đĩa, và để giữ cho thạch từ khuôn, bạn cần phải trang trải các món ăn bằng khăn tắm ngâm trong nước nóng.

Đó là một công thức phức tạp cho cá vàng với một sự ngạc nhiên. Món ăn này có thể làm mọi người ngạc nhiên và ngạc nhiên khi thấy tại bàn lễ hội.

Không bao giờ cần phải sợ đi đến bếp và thử nghiệm. Quá trình nấu ăn có thể trở thành một trò chơi rất thú vị. Chúc may mắn trong công việc của bạn.