Cocoa rượu: ứng dụng trong nấu ăn

Sô cô la rượu - là một sản phẩm thu được trong quá trình xử lý hạt cacao. Trước khi chuyển đổi chúng thành bột bơ cacao thu được, có giá trị năng lượng lớn và chất lượng hữu ích cần thiết. Theobromine, caffeine, protein và carbohydrate với số lượng lớn được chứa trong các loại trái cây của cây sôcôla.

các thành phần hữu ích: tại sao nó được sử dụng trong nấu ăn

Cocoa là vitamin suối, protein và chất béo. Nó chứa vitamin A, B, PP, nhiều khoáng chất, tinh bột và đường. Sản phẩm này là rất cao calo, vì trong một thời gian dài nuôi dưỡng và phục hồi sự cân bằng quyền lực. Sắt và kẽm, nó là khoáng sản quan trọng, đặc biệt đối với cơ thể đang phát triển, chủ yếu được chiết xuất từ các sản phẩm cacao chứa. Đừng tham gia với sôcôla từ các kệ của siêu thị, vì phẩm chất tích cực như vậy chỉ khác thực sôcôla đen. Tuy nhiên, tâm trạng không có gì là tốt hơn so với ăn một vài lát đồ ăn ngọt.

Sô cô la rượu trong nấu ăn

Bột thu được bằng cách chiết xuất các bộ phận của bơ cacao nghiền. Sữa, bánh và công nghiệp bánh kẹo không thể làm mà không có sản phẩm ngon này. bánh sô cô la, đồ uống, một loạt các loại bánh, kem, kem, bánh ngọt và bánh kẹo khác cho răng ngọt đang chuẩn bị sử dụng bột. Phục hồi sức mạnh, làm tăng hoạt động và loại bỏ tâm trạng xấu là rượu ca cao. Được sử dụng trong nấu ăn do hương vị tuyệt vời, hàm lượng calo của nó và giá trị dinh dưỡng, bên cạnh quá trình tiêu hóa nhanh chóng với. Bơ cacao là một nguồn chất béo trong sô cô la. Nó là vô cùng có hại cho cơ thể và năng lượng nhân tạo tác nhân gây bệnh tốt hơn tiết kiệm năng lượng thay thế thức uống chứa ca cao.

Công thức nấu ăn sử dụng "bột sô cô la"

Có sẵn, không tốn kém và không thể thiếu nguyên liệu cho các bà nội trợ tài năng (và không) là rượu ca cao. tính chất của nó là vượt trội so với những đặc điểm của nhiều sản phẩm sử dụng cho sản xuất bánh kẹo. Sử dụng có thể không chỉ ở món tráng miệng, mà còn nhiều nước sốt cung cấp cho các món ăn chính, súp và thử nghiệm.

sôcôla frosting

hướng dẫn đơn giản cho phép nhà nấu nhiều bếp nhà ghi chú ngọt ngào.

1. Dễ dàng công thức cho sô cô la rắn. bơ ca cao (một phần), bột (ba phần), bột đường và tan với nhau, không đun đến sôi, sau đó đánh bại với một máy trộn và đổ vào khuôn. Rời khỏi làm lạnh đến củng cố trong tủ lạnh. Bạn có thể thêm vào nho khô quá trình nấu ăn, các loại hạt, kem và thay thế đường bột mật ong.
2. icing ngon cho bánh. Và chuẩn bị đường rất đơn giản (8 muỗng canh), bơ (một nửa hoặc một phần ba gói khoảng 100 g), bột (3 muỗng cà phê), sữa (4 muỗng canh). Tất cả các thành phần được pha trộn hoàn toàn, đun nhỏ lửa cho phút 7-10 là cần thiết.

bánh ánh sáng và ngon

1. khoai tây yêu thích! Chiếc bánh đơn giản nhất, lá không ai thờ ơ. Đầu tiên làm tan rượu chocolate và bơ. Xay trong máy xay và ném vào cookie mix "Jubilee" (300 gram), thêm sữa đặc có đường, mù từ một khối dày đặc của "khoai tây" và để trong tủ lạnh. Cải thiện bánh có thể gia vị ngọt nếm thử, một loạt các loại hạt.
2. bánh tinh tế "Brownie" - một món ăn rất phổ biến. 260 gram đường, 120 gram bơ, muỗng cà phê vani, hai quả trứng, 90 gram bột, 70 gram cacao, 100 ml sữa chua tự nhiên, hoặc ít chất béo kem chua, 1/2 muỗng cà phê baking soda, thêm 100 gram hạt. Một máy trộn để trộn đường và bơ, đặt hỗn hợp vào trứng và vanilla, đánh bại tốt. Bột được trộn với bột và baking soda, trọng lượng được thêm vào hỗn hợp trước và sau đó được đưa sữa chua, tất cả trộn đều. Bột kết quả được nướng trong thời gian dài, để không làm khô cạn, 15-20 phút.
3. Một ly sữa và đường, dầu hướng dương, 4 muỗng canh bột, hai quả trứng, bột nở và muỗng cà phê rượu. Sữa và đường trộn với bơ và cacao. Trong một phần của khối lượng đặt trứng, bột và bột nở trong một phần nhỏ hơn - brandy. Hỗn hợp đầu tiên bị bỏ lại trong lò nướng trong 25 phút, thứ hai là làm men. Chiếc bánh dẫn đến đổ hàng loạt khác và cắt thành từng miếng bằng nhau.

đồ uống bổ dưỡng nóng

Trong rất nhiều các công thức nấu ăn sử dụng nguyên liệu như rượu ca cao. Thuộc tính và ứng dụng hiệu quả tích cực của nó đối với tình trạng của cơ thể và sự xuất hiện. Sau khi sử dụng nó làm tăng tâm trạng (serotonin được sản xuất - "hormone hạnh phúc"). Hơn nữa, bột có chứa một lượng nhỏ caffeine. Đó là lý do tại sao sản phẩm là một phần của nhiều loại đồ uống thơm ngon. Nó từ lâu đã được chứng minh rằng tiêu thụ thường xuyên làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch bằng một nửa. Cách tốt nhất để sử dụng sản phẩm này - để nấu ăn từ nó thức uống sảng khoái, mà bạn có thể uống sau khi thể thao, khi họ khôi phục cơ bắp.

1. chocolate nóng. rượu ca cao (50-100 gam bột) được làm đầy với sữa, đường được thêm nếm (2-3 muỗng canh), đưa đến một đun sôi. Sau khi loại bỏ từ tấm đánh bại trong một máy xay sinh tố. Bạn có thể thêm kem. Hoặc lấy rượu chocolate và bơ trong một tỷ lệ 5: 1, bên trái trong một cốc nước cho củi mồi, đổ sữa ấm (không quá nhiều, uống nên dày), đổ đường vani.
2. vani tinh tế. 25 gram đường, một ly sữa, 30 gram bột, 3 ml của chất vani, một chút nước. Trong nước nóng, thêm bột và đường, hỗn hợp, khối lượng nên dày. Đổ sữa và đun sôi hỗn hợp trong vòng 5 phút, đổ đường vani thay vì có thể tinh chất. Gửi một thức uống với hạt nhục đậu khấu.
3. Và một công thức nấu ăn với cà phê và bột. Đất bột cà phê và đường được đun nóng đến Turku. Sau khi chúng tôi điền vào với nước, mang cà phê đến khi nó đã sẵn sàng, di chuyển đến thùng chứa khác. Sau đó, bạn từ từ đổ vào 1% sữa -e, khuấy cho đến khi mịn, thêm vào cuối vani, kem và các loại hạt để nếm thử.

uống tiếp thêm sinh lực với ca cao

Được biết đến với đặc tính sản phẩm không thể thiếu khích lệ của mình như là một thức uống bổ nhanh chóng.

1. Cocktail cacao và chuối. 60 ml sữa, một quả chuối, hai muỗng canh bột để đưa muỗng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất trong một máy xay sinh tố. Ăn với nước đá nghiền nát.
2. Một ly cocktail sảng khoái. Một công thức đơn giản mà ngay lập tức làm giảm mệt mỏi. Trên hai phần sẽ cần 30 ml nước, 2 muỗng cà phê bột ca cao, cà phê thìa, đường vừa ăn, một quả trứng, một muỗng cà phê mầm lúa mì, hai ly sữa. bột cà phê và quăng vào trong nước sôi, sau đó đổ sữa, thêm đường và mầm. Khối lượng kết quả được trộn lẫn trong một máy xay sinh tố.
3. cocktail lạnh. Trong một cốc nước để làm tan chảy thanh sô cô la, thêm đường muỗng canh, hai muỗng canh bột điền muỗng, đổ sữa (150 ml). Tất cả trộn đều và tủ lạnh. Với một muỗng canh cà phê và một ly sữa trong một máy xay sinh tố để trộn khối lượng. Đổ thành hai phần, thêm kem, vani.

Làm thế nào để ngăn chặn việc giả mạo để bàn

Như một quy luật, giả mạo bột này là rất hiếm. Điều quan trọng nhất - để chú ý đến các thành phần. một sản phẩm như vậy có thể không chứa hóa chất, vì vậy trong dòng này sẽ được giới thiệu bánh ca cao và hương liệu. Nó không phải là cần thiết để ưu tiên cho một rất ngọt ngào và không phải là bột sô cô la thành hữu ích nhất, các thương hiệu sáng sủa và phổ biến. Tất nhiên, do sự tan rã nhanh chóng, rất nhiều tăng cường hương vị, đường, hương liệu và các chất khác rất khó để tránh sự cám dỗ. Nhưng nó là tốt hơn để mua rượu ca cao tự nhiên, một bức ảnh trong đó được trình bày ở trên. Đó là những gì một sản phẩm vô hại. Tự nhiên, nó cũng là gần như không hòa tan trong sữa. Để sử dụng sản phẩm bạn cần để nấu ăn hoặc hòa tan trong nước luộc.