Làm thế nào để kiểm tra chất lượng của mật ong

Mật ong được biết đến với đặc tính có lợi của nó trong một thời gian dài. Nó được sử dụng để điều trị hoặc chỉ để ăn. Đó là món ngọt và ngon có màu trọng lượng tùy thuộc vào sự đa dạng. Nhưng có rất nhiều trên thị trường không được bán hoàn toàn trung thực người cố gắng để vượt qua khỏi một giả và kém chất lượng mật ong thật. Những thất vọng từ mua hàng như vậy sẽ lâu. Vì vậy, bạn nên biết làm thế nào để kiểm tra chất lượng mật ong.

Có rất nhiều cách để xác định tính xác thực của sản phẩm. Điều đầu tiên cần làm là kiểm tra nó bằng thìa. Bỏ qua nó trong một container của mật ong, và sau đó kéo ra, bắt đầu xoay. Nếu mật ong chín muồi, nó sẽ không chảy ra khỏi thìa, và là vết thương trên đó. Như vậy, mỗi lượt mới tạo thành một lớp mới như khi tháo băng. Thủ tục này có thể được thực hiện trực tiếp tại quầy.

Nếu chất lượng thấp hơn mật ong dính mỏng, và sau đó kéo nó ra, sau đó sản phẩm sẽ kéo dài trong chủ đề tốt đẹp của nó. Và khi nó rơi và bị gián đoạn trong một container, các slide được hình thành trên bề mặt, đó sẽ biến mất sau một thời gian ngắn. sản phẩm tự nhiên sẽ tiêu hao, dribble và hình thức phun.

mật ong tự nhiên không bao giờ bọt vì nó diệt khuẩn và không có xu hướng để lên men.

sản phẩm chất lượng có xu hướng thay đổi tính nhất quán của nó, đó là kẹo. Ông trở nên đục và dày. đu mật ong trong mùa hè và vào thời điểm này nó là chất lỏng. Tối đa hai tháng nó kết tinh. Vì vậy, để kiểm tra chất lượng mật ong càng tốt, chú ý đến sự xuất hiện của nó và so sánh nó với các thời điểm trong năm. Mùa đông hay mùa xuân của sản phẩm tự nhiên có thể lỏng chỉ khi nó được làm nóng. Nhưng nó mất tính hữu ích của nó.

Trước khi bạn kiểm tra chất lượng của mật ong, nên chú ý đến mùi và hương vị. sản phẩm tự nhiên có mùi thơm thơm. Giả có mùi rõ rệt, và hương vị của nó tương tự như đường hoặc caramel.

Các cách khác làm thế nào để kiểm tra chất lượng mật ong. Để xác định xem nó tinh bột, nó là cần thiết để pha loãng một lượng nhỏ mật ong với nước sôi, khuấy đều và mát mẻ. Sau đó, nhỏ giọt vào ly một chút i-ốt. Nếu tinh bột hiện diện trong sản phẩm, hỗn hợp chuyển thành màu xanh.

Sự hiện diện trong xi-rô tinh bột mật ong xác định như sau. Pha loãng bằng nước cất và thêm vào hỗn hợp của những giọt amoniac. Trong trường hợp sự có mặt của thành phần này trong hỗn hợp sẽ chuyển sang màu trắng với ánh nâu.

Bạn cũng có thể xác định sự hiện diện của phấn. Trong một dung dịch mật ong và nước cất đã được bổ sung giấm từng giọt. Nếu phấn là hiện nay, sẽ có một dập tắt phản ứng do lượng khí thải carbon dioxide. Hành động này có thể được thực hiện mà không pha loãng nước mật ong.

Kiểm tra tình trạng của sản phẩm này trong đường có thể được như vậy. Chúng tôi đặt mật ong trong nước (cất hoặc luộc) để có được thành bùn. Nó phải là tạp chất. Nó phải rõ ràng và tự do của trầm tích. Sau đó sau một giọt nhỏ trong một dung dịch nitrat bạc. Nếu sản phẩm là tự nhiên, giải pháp vẫn còn trong suốt. Khi đường đã được bổ sung, sau đó sẽ có một độ đục nhẹ.

Bạn cũng có thể kiểm tra sự hiện diện của các tạp chất mật ong. Khi hòa tan trong chất lỏng nước sôi vẫn trong suốt.

Và cách cuối cùng. Nhỏ giọt một chút mật ong trên giấy, sau đó đốt cháy nó. món ăn tự nhiên không cháy, không tan chảy, không làm thay đổi màu sắc của nó. Nếu không, nó được pha loãng với đường.

Để mua một sản phẩm thực tế, nó là cần thiết để biết làm thế nào để kiểm tra chất lượng của mật ong. Mua nó từ một nhà cung cấp có uy tín hoặc từ những người nuôi ong. Nếu bạn không chắc chắn về chất lượng của nó, phải mất một lượng nhỏ mẫu. Đừng mua sản phẩm này dọc theo những con đường mòn. Trong trường hợp này, khả năng có mặt của các chất có hại cho cơ thể.