Có gì thêm vào súp để nếm thử? Bí mật của súp nấu ăn

Khá thường xuyên, bà chủ hỏi những gì được thêm vào súp để làm cho nó nếm. Hôm nay chúng ta sẽ nói với bạn về cách nấu các món ăn khóa học đầu tiên ngon nhất mà sẽ làm hài lòng trẻ em và người lớn. Chúng ta hãy xem những gì có thể được thực hiện.

đồ chua

súp phổ biến nhất của Nga là gì? Tất nhiên dưa! Đó là đúng về bí mật nấu ăn của mình với bạn bây giờ, chúng ta sẽ nói chuyện. Làm thế nào để bắt đầu một dưa? Với lúa mạch cháo!

Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn sẽ phải cẩn thận chọn lúa mạch. Bây giờ rất nhiều công ty sản xuất ngũ cốc này. Và mỗi tuyên bố rằng sản phẩm của mình được cấp trên. Nếu bạn không muốn trù hoạch, luôn luôn sử dụng tùy chọn đã được chứng minh.

Nhưng điều đó sẽ được thêm vào dưa súp, nhằm đa dạng hóa nó và đưa ra một hương vị? Bạn có thể mất một dưa. Thậm chí tốt hơn - ngâm. Để làm món súp của bạn hóa ra ngày càng thịnh soạn, thêm ức gà. Gà - thầu nhất và ngon ngọt, và đó là cần thiết cho rassolnik tốt. Nhưng làm thế nào để nấu ăn nó? Súp, công thức nấu ăn mà chúng tôi sẽ xem xét hiện nay được nấu chín rất nhanh chóng, và nó quay vô cùng thơm ngon.

Hãy nước dùng gà. Để làm điều này bạn cần 2 lít nước. Bây giờ chặt những củ cà rốt và hành tây, thêm nước dùng. Trong một cái chảo riêng biệt, đun sôi cháo lúa mạch, chiên hành tây và thất vọng vào nó. Dưa chuột lát và thêm vào các món ăn. Bây giờ chỉ cần trộn canh với lúa mạch. Các món ăn đã sẵn sàng!

tai

Tuy nhiên, một súp Nga là phổ biến nhất sau rassolnik? Tất nhiên, tai! Để có được một món canh ngon, bạn phải biết một vài quy tắc đơn giản mà chắc chắn sẽ giúp bạn trong quá trình nấu nướng. Hãy xem, những gì được hướng dẫn bởi các đầu bếp thực, khi họ cố gắng để nấu món ăn này.

Nguyên tắc đầu tiên - là chọn cá đúng. Cá thịt nên dịu dàng, với một hương vị hơi ngọt. Chỉ khi đó nước dùng sẽ bão hòa. Một sự lựa chọn tốt sẽ là cá hồi, cá chép, pike, cá chép hoặc pike.

Nguyên tắc thứ hai - một bổ sung. Có gì thêm vào súp, súp cá, để làm cho nó thơm hơn? Bit của cà rốt và khoai tây không bị tổn thương. Nếu bạn cắt rau thành từng miếng nhỏ, bạn sẽ có được một rất ngon. Bay lá và hạt tiêu - điều này là sự bổ sung hoàn hảo để tai của bạn.

Trong quá trình chuẩn bị súp không cần phải liên tục khuấy động các thành phần. Thay vào đó, bạn có thể nhẹ nhàng lắc chảo. Nó được phát minh ra để tránh phải ăn súp thay vì một số loại cháo chế biến từ cá.

Nếu bạn biết những quy tắc đơn giản, bạn có thể nấu súp ngon nhất. Quan trọng nhất, bắt đầu quá trình trong một tâm trạng tốt. Sau đó, bất kỳ món ăn bạn sẽ được vào vai.

nấm

Bây giờ chúng ta hãy nói chuyện với bạn về cách bạn có thể thay đổi công thức nấu ăn súp nhà. Ví dụ, các loại nấm. Sau khi tất cả, có một số lượng vô hạn các tùy chọn khác nhau có thể hài lòng tất cả mọi người. Làm thế nào để nấu súp, đó là khả năng để thu hút trẻ em và người lớn? Chúng ta hãy xem!

Vì vậy, nếu bạn không biết những gì sẽ được thêm vào súp để làm cho nó có mùi thơm hơn, hãy thử đun sôi trong một cái chảo đặt toàn bộ hành. Không phải ai cũng là trong thực tế nếm nấu / hành tây chiên! Trẻ em không có khả năng xem xét sự xuất hiện của súp rau và nấm là một ý tưởng tốt. Nhưng nếu bạn đặt các hành trên phạm vi cả nước dùng, và sau đó chỉ cần có được nó, thì súp sẽ là một hương vị tinh tế và dễ chịu đó sẽ không được "lu mờ" bởi sự hiện diện của các mảnh không được yêu thương.

Đối với súp nấm là thích hợp hơn để sử dụng nấm. Họ nhanh chóng để chuẩn bị và có thể được "nấu chưa chín", bởi vì họ có thể ăn mặc thô. Gốc cam kết sẽ bổ sung giống nấm hương mật ong hoặc nấm trắng rừng. Đúng là nấu súp sẽ có một thời gian dài. Hãy xem xét một ví dụ rõ ràng về súp nấm tinh khiết cho các em.

Đặt nước đun sôi. Nó thấp hơn nấm 0,5 kg (có thể nhiều hơn). Cắt khoai tây thành những miếng nhỏ và ném vào súp. Bây giờ đặt một bóng đèn trong nước, thêm một chút muối và lát cà rốt. Đun sôi trong 20 phút. Sau khi loại bỏ các hành.

từ lạnh

Có gì thêm vào súp để làm cho nó một tốt phương thuốc cho cảm lạnh thông thường? "Chắc chắn tỏi!" - bạn có thể nói. Và ở đâu đó! Để nấu một món canh ngon, mà sẽ giúp thoát khỏi cảm lạnh, bạn chỉ cần một vài thành phần. Chúng ta hãy xem những gì.

Là người đầu tiên - một con gà. Đó là súp gà rất tốt chống lại cái lạnh và khác thường bệnh. Nấu ăn gia cầm cần một lượng lớn nước và khoảng 4 giờ. Không có gì khác để thêm (trừ muối và gia vị) là không cần thiết.

Nhưng những gì để sử dụng phương thuốc của chúng tôi đối với cảm lạnh? Perfect hình. Hoặc mì ống. Tốt nhất là đun sôi ngũ cốc trong chảo khác và thêm nước dùng khi cần thiết trước khi bạn bắt đầu nó ấm lên. Pasta là tốt nhất để lấy nhỏ (nhện) hoặc xoăn (dấu hoa thị bảng chữ cái).

"Từ gói"

Bây giờ chuẩn bị súp khác nhau được quen với việc sử dụng đặc biệt "bộ". Nó đủ để đun sôi nước và đổ các nội dung của gói. Trộn tất cả, đun sôi và nhắc khỏi bếp. Hãy xem cách này "bột" có thể nhận được một món súp ngon bình thường.

Để bắt đầu bạn cần phải thêm khoai tây cắt thành những miếng nhỏ, và hành tây. Bên cạnh đó, dư thừa sẽ không và cà rốt.

Nếu bạn muốn có được một canh phong phú hơn, sau đó chỉ cần nấu riêng biệt và sau đó là một "gia vị" thêm các nội dung của túi. Hãy nhớ rằng muối không cần bất cứ điều gì.

Để cung cấp cho các hương vị của các món canh, bạn có thể thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu. Một vài lá và một vài hạt đậu - và súp của bạn sẽ nhận được một hương vị không thể nào quên!

Bon Appetit!