Chúng tôi nấu chops với nấm từ thịt băm, ức gà và kiều mạch

Cutlets với nấm là một món ăn rất thú vị và đa lượng. Thứ nhất, bạn có thể nấu nó từ bất kỳ thịt băm - thịt, thịt gà hoặc cá. Thứ hai, nấm có thể được đặt trực tiếp vào thịt băm, hoặc làm một nấm điền và cutlets cuts theo loại zraz. Ngoài ra, nướng với nấm có thể được nạc, nấu ăn từ ngũ cốc hoặc rau.

Tất nhiên, trong một bài báo chúng tôi sẽ không thể liệt kê tất cả các công thức nấu ăn bằng cách thêm nấm, chúng tôi sẽ chỉ xem xét một số trong số họ, và các chuyên gia ẩm thực, sử dụng trí tưởng tượng của họ, sẽ có thể "sáng tạo" các món ăn của chính họ.

Ví dụ, chúng ta hãy nấu nướng thịt heo với nấm từ thịt băm nhỏ. Chúng ta cần một nửa thịt mỡ, hai củ hành, một trăm gram bánh mì trắng không có lớp vỏ, một đôi đinh hương tỏi, năm mươi gram kem chua, một quả trứng. Ngoài ra còn cần nấm tươi với khối lượng 300 grams (nấm champignon hoặc nấm sò), bột mì cho bún và bơ để rán mỡ.

Nấm đun sôi, thái nhỏ. Cũng cắt nhỏ hành tây. Trong một bát với thịt băm, chúng tôi cho kem chua, nấm, hành, ngâm và ép bánh. Ở đó chúng tôi cũng xé tỏi và trứng sống. Đừng quên muối thịt đã băm và gia vị với các loại gia vị yêu thích của bạn.

Thịt băm nhỏ xắt nhỏ được cắt thành từng phần, chúng tôi làm các miếng nhỏ, chiên chúng trong bột và chiên trong dầu. Chiên các miếng cắt nhỏ cần khoảng bảy phút mỗi bên trên một ngọn lửa vừa phải.

Là một lựa chọn, bạn không thể đặt nấm trong lòng đất, nhưng chiên chúng với hành tây và kem chua. Sau đó, tạo thành một chiếc bánh nhỏ xay nhỏ, nhét một ít vào giữa và khâu nó như một miếng bánh. Món xào sẵn trong bột và bột cá.

Và thậm chí những món cắt nhỏ thông thường cũng có thể biến thành một món ăn ngon. Để làm được điều này, đặt các miếng thịt cắt nhỏ đã làm sẵn (ngay cả ngày hôm nay, lấy từ tủ lạnh) trên một tấm nướng bánh mỡ. Trên bề mặt của mỗi miếng nhỏ, phân phối một chút nấm múc, được chế biến như mô tả ở trên, và rắc lên trên cùng với pho mát. Nướng món ăn trong lò trong khoảng mười phút và lấy, thay vì bánh cắt nhỏ, một món ăn lễ hội.

Và đây là cách bạn có thể nấu chops với nấm thịt gà. Đối với các ổ bánh mì là hoàn hảo vú gà, phải được cắt thành các khối nhỏ. Đối với một kg thịt gà, chúng ta cần một bóng đèn, hai quả trứng, một vài thìa cà chua hoặc sốt mayonnaise, 250 gram nấm luộc và nêm nhỏ và 3 muỗng canh tinh bột.

Đánh trứng với kem chua hoặc mayonnaise, thêm tinh bột cho chúng và trộn đều khối lượng. Bây giờ chúng tôi đổ vào một bát miếng gà, nấm và hành tây thái nhỏ. Tất cả đều pha trộn và để lạnh trong ít nhất hai giờ.

Chiên những miếng cắt nhỏ trong dầu, trải rộng rất nhiều thìa, như khi nướng bánh. Kết quả là chúng tôi có được ngon và julets cutlets.

Bạn cũng có thể nấu ăn và cắt thịt cá với nấm. Các công thức cho cutlets như vậy không khác với ở trên, chỉ có thịt gà trong danh mục các thành phần phải được thay thế bằng philê cá.

Và nếu ngôi nhà không có thịt, không có thịt gà, không cá, thì bạn có thể khuyên nấu nướng thịt heo với heo nướng. Đối với món ăn này, chúng ta cần ba ly cháo kiều mạch, một vài quả trứng, hai trăm gram nấm tươi và phô mai, một củ cà rốt và một củ cà rốt nhỏ. Cho thịt chiên xắt nhỏ hành tây, cà rốt và nấm, không quên muối và mùa. Bây giờ trộn các nội dung của chảo với cháo kiều mạch lạnh, thêm trứng sống và pho mát grated. Chúng tôi pha trộn mọi thứ, chúng tôi làm cutlets và chiên chúng, trước đây bọc trong breadcrumbs hoặc bột.

Tương tự như vậy, bạn có thể nấu nướng xốp, dùng cơm luộc hoặc bột yến mạch. Thịt cắt nhỏ với nấm thu được từ rau - khoai tây, cải bắp, zucchini. Và nếu bạn muốn tạo ra một món ăn ít caloric hơn, thì bạn không thể chiên các món ăn vào trong chảo, và nướng chúng trong lò. Bạn có thể sử dụng nồi hơi hoặc lò vi sóng để nấu các món ăn vặt.