Chân nướng thịt cừu trong lò

Roast chân của cừu trong lò - một món ăn tuyệt vời cho một bữa ăn tối gia đình chủ nhật hay lễ kỷ niệm. hương thơm mãnh liệt của thịt cừu, bổ sung với mùi thơm của các loại gia vị và thảo mộc và lấp đầy phòng khách và làm cho các thành viên gia đình mong muốn giao tiếp bằng một vòng tròn khép kín của bảng đẹp và đa dạng về thiết lập.

Vì vậy, hãy chuẩn bị một món ăn độc đáo để nếm thử "Roast chân của cừu." Chân của cừu làm sạch bộ phim, rửa và làm khô khăn làm bằng cotton. Sau đó, chúng tôi làm toàn bộ chiều dài của đôi chân cho tép tỏi cắt giảm mạnh. Solim triệt để từ mọi phía, rắc ớt mặt đất màu đen và đỏ và che lá đặt ở hai hoặc hai tiếng rưỡi trong một lò nóng trước 180 ° C. Trang trí cho món ăn gia đình đáng ngạc nhiên " Nướng chân của cừu trong lá" có thể rau diếp, khoai tây, đậu trắng, khô với couscous vv

Khoai tây để trang trí cũng bị cắt làm đôi và nướng, muối và dầu ô liu. Và đây là làm thế nào để chuẩn bị cho một món đậu trắng "chân Roast của cừu trong lò." Bốn trăm năm mươi gram đậu đổ tám ly nước và hơi sôi trong vòng mười lăm phút. Sau đó, nước được để ráo nước, và đậu được trích lập một sưng lên ánh sáng. Tại thời điểm này chúng tôi nóng trên lửa nhỏ trong một muỗng canh container lớn bơ hoặc bơ thực vật. Thêm dầu trong hành tây thái nhỏ và xào cho đến khi mềm. Tôi đặt trong hạt cà phê nồi, tép tỏi nghiền nát trong ếch, tinh khiết từ hạt và vỏ hai quả cà chua nhỏ và thì là. Điền vào tất cả của hai kính trên nước, đóng nắp và đốt cháy trong nửa giờ. Ghi nhẹ nhàng khuấy và thêm nước nếu cần thiết. Ngay sau khi đậu nấu ăn, đặt trong một chảo khác muỗng canh bơ (kem) và khuấy để nó sẽ tan chảy. Bây giờ đặt đậu xung quanh chân của cừu và trang trí với rau xanh. Thậm chí nếu một trong những khách không thích ăn món đậu, rằng ông sẽ ăn với niềm vui.

Nếu ướp nhẹ thịt cừu, bạn sẽ có được chân nướng vô cùng thơm ngon của thịt cừu trong lò. Mặt đất trong một máy xay sinh tố hành tây băm nhuyễn, hai muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ, một muỗng canh húng tây và lá hương thảo, polchaynoy muối, hai tép tỏi ép và tiêu đen xay. Đứng đầu lên đến ba thìa nước, tách một phần ba của nước chanh và trộn tất cả mọi thứ để xay nhuyễn. Chà hỗn hợp này vào một chân của thịt cừu, đặt trong một gói đặc biệt và đặt nó ở một nơi mát mẻ để ướp cho bốn giờ, biến bất cứ lúc nào.

Sau bốn giờ, bật lò, và nóng nó đến 220 ° C. Nướng chân cừu (không xóa nó khỏi gói) trong lò để nướng, mỡ với dầu ô liu, cho mười lăm phút. Sau đó, nhiệt độ trong lò giảm xuống 170 ° C và tiếp tục nướng chân khác nửa giờ. Loại bỏ chân ra khỏi lò, loại bỏ nó ra khỏi gói và bọc trong giấy bạc. Mười lăm phút sau, một chân của cừu có thể được cắt thành lát và phục vụ.

Tôi đề nghị bạn nấu một bữa ăn tối cho gia đình vô cùng ngon - "Roast chân của cừu trong lò với cá cơm"

Chúng tôi làm ở vết cắt sâu chân cừu. Tỏi làm sạch và mịn cắt. Cá cơm, chúng tôi lần lượt cuộn. chân Shpiguem với tỏi, rau mùi tây và cá cơm. Mỡ lợn lây lan chân của cừu trong chảo, tưới dầu từ jar, nơi họ đã cá cơm, hạt tiêu và muối vừa ăn và đặt trong lò nóng trước đến 200 ° C. Nướng khoảng hai tiếng đồng hồ, và sau đó ngụy trang chân của cừu với lá và giữ nó trong lò thêm mười lăm hay hai mươi phút và. Chúng tôi đưa ra thịt từ lò và cắt nó thành từng mảnh. Nước ép thịt sáp nhập vào một container, thêm sung khô rượu vang đỏ, và đưa hỗn hợp đun sôi, luộc trong vài phút. thịt thái lát đặt ra trên một món ăn, rắc sốt vang và phục vụ trên các bảng với rau xanh.

Ngon miệng chân nướng thịt cừu trong lò - một lý do khác để thu thập xung quanh bàn và thân thiện một cách hoàn hảo dành thời gian với gia đình của bạn.