Cá ở Pháp: ngon, bổ ích, nhanh chóng. Recipe ở một số hiện thân

Cá bằng tiếng Pháp, không phụ thuộc vào công thức được chuẩn bị khá nhanh chóng và với rắc rối tối thiểu. Calorie xong món ăn là chủ yếu phụ thuộc vào các thành phần. Đối với nền tảng của mình có thể lấy phi lê cá như một loài chế độ ăn uống (cá tuyết, cá tuyết, Pollack) và béo hơn (cá rô, cá hồi, cá hồi hay cá hồi). Thường chuẩn bị món ăn này trong lò dưới nước sốt mayonnaise, kem chua hoặc chỉ rắc phô mai bào.

công thức nấu ăn chế độ ăn uống cho mỗi ngày

500 gram phi lê cá tuyết cần hành tây lớn màu đỏ, ít mayonnaise với một ít chất béo, dầu thực vật, muối và gia vị vừa ăn, cũng như phô mai Hà Lan (khoảng 150 g), và chanh.

Trước tiên, bạn cần phải rã đông cá, rửa sạch và khô. Sau đó, philê muối và gia vị được rắc trên cả hai mặt (có thể để hạn chế tiêu hoặc sẵn sàng sử dụng hỗn hợp). Trên đổ một số chảo dầu, rải cá tuyết, sau đó hành tây, thái lát mỏng nửa nhẫn, và mayonnaise. Gửi trong lò nóng khoảng 15-20 phút. cá và sau đó rắc phô mai bào và nướng cho phút nữa 5-7. Phục vụ, trang trí với chanh, gạo hoặc khoai tây luộc. Những người giữ một chế độ ăn uống nghiêm ngặt, nó có thể được khuyến khích để bỏ pho mát và mayonnaise.

Zander

Cá ở Pháp trong lò quay ra rất ngon, nếu việc sử dụng các loài đắt hơn. Chắc chắn, nó sẽ được hồi tốt hay cá hồi, nhưng cá rô phi lê là không xấu hổ để đưa vào một bảng lễ hội. Và nếu trong tủ lạnh, có rất ít nấm tươi, bạn sẽ có được tất cả các món khai vị nóng cao quý.

Trên kệ philê cá nên lấy một ly ít chất béo kem chua, hành tây và một thìa lớn bột. Một nhu 150g nấm (hoặc nấm sò), muối, gia vị và dầu thực vật. Để trang trí chanh hữu ích và ngò tây.

Trước tiên, bạn cần phải muối cá và rắc nó với các loại gia vị. Sau đó, trong khi nó sẽ được ngâm, hành tây sạch, băm nhuyễn, thêm sung và hỗn hợp nấm thái lát đã được dập tắt trong một chảo hoặc trong lò vi sóng. Trong một món nướng mỡ với dầu, truyền bá cá trên đầu trang của hành tây và nấm, đổ kem chua trộn với bột và gửi đến 20 phút trong lò nướng. Nấu một món ăn tốt nhất trong việc phục vụ container và họ cũng mang đến cho bảng, trang trí với cây xanh.

Cá hồi với nước sốt chanh

thích hợp nhất cho bảng kỳ nghỉ sẽ cá bằng tiếng Pháp, các công thức trong số đó là đưa ra dưới đây. 3 phần nên mất 500 philê g không da và vây, 50 bơ g và một thìa ô liu. Spice cần tiêu trắng và muối. Đối với nước sốt - 2 và 40 g bơ chanh. Đĩa trang trí các loại rau xanh và nấu chín có thể được sử dụng như trang trí.

Cá Pháp trong phương án này có thể được chuẩn bị theo hình thức theo khẩu phần, và tổng nướng. Philê là cần thiết để thêm muối, rắc hạt tiêu, cuộn bột và chiên trong một hỗn hợp bơ và dầu ô liu. Các mảnh này sau đó được lan truyền trong một món nướng và 10 phút, được gửi đến các lò nướng ở 200 độ. Cá là sốt Pháp, được chuẩn bị bằng cách trộn bơ tan chảy với nước cốt chanh là 1,5. Nửa còn lại được trang trí món ăn.

Làm thế nào để áp dụng?

Không có vấn đề trong lựa chọn những gì sẽ được nấu chín cá bằng tiếng Pháp, chúng ta có thể sắp xếp lễ hội. Trong trường hợp này, nó sẽ có thể trở thành một vật trang trí của bàn tiệc. Theo truyền thống, cho mục đích này, chanh, rau diếp, rau thì là và ngò tây. Cooks tầm nhìn đôi khi cắt một loạt các bức tượng làm bằng rau luộc (khoai tây, cà rốt, bông cải xanh), có thể đồng thời đóng vai trò như một trang trí ánh sáng.

Một tùy chọn chỗ - để đặt từng miếng cá vào cơm hoặc kết hợp trên một tấm với khoai tây nghiền. Nói chung, việc thiết kế trong trường hợp này cũng không kém phần quan trọng so với nấu ăn riêng của mình.