Bánh không men, nướng trong nhà sản xuất bánh mì

Việc thường xuyên hơn thời gian gần đây có những tranh chấp về loại bánh mì là hữu ích hơn. Một số có ý kiến rằng nếu không có việc sử dụng các bánh men là hữu ích hơn vì men chứa nấm có tài sản tích lũy trong cơ thể con người, loại bỏ các vi sinh đường ruột, do đó làm giảm hệ thống miễn dịch.

Thường xuyên thực phẩm lên men ăn gây táo bón, đầy hơi, đột biến đóng góp vào sự phát triển của các tế bào kích hoạt cơ chế của sự hình thành khối u. Do đó, nó được khuyến khích để nướng bánh không men trong sản xuất bánh mì, trong đó sử dụng một men đặc biệt, nấu cho mình.

Nướng bánh mì mà không sử dụng men cho đến nay, là rất phổ biến giữa các bà nội trợ, vì nhiều lý do, chẳng hạn như dị ứng, từ chối các hương vị đặc trưng và mùi vị của nấm men và vân vân. D.

Kể từ khi nó được biết rằng bánh không men (trong sản xuất bánh mì để nướng nó thuận tiện hơn) lập trên cơ sở của các men, chúng ta phải biết nó là gì và làm thế nào mọi thứ được thực hiện một cách chính xác. Do đó, nó được làm từ khoai tây, sữa chua hoặc sữa chua. Hãy xem xét câu hỏi này một cách chi tiết hơn.

Bánh mì bột chua kefir

thành phần

Men (ba trăm năm mươi gram): sữa chua, bột. Dough: bốn trăm gram bột, hai trăm gam nước, mười gram muối, đường vừa ăn, dầu thực vật.

Kefir nên để trong một căn phòng ấm áp trong một thời gian cho prokisaniya của mình, sau đó thêm bột vào quán kem chua và để lại cho một ngày. Như thời gian trôi qua, một lần nữa thêm một ít bột, và nhất quán sẽ nhận được một vài dày, và một lần nữa hoãn bởi một ngày nào đó. Bây giờ khởi động sẵn sàng.

Các men thêm tất cả các thành phần còn lại và nhào bột. Nướng bánh không men trong sản xuất bánh mì.

nước khoáng bánh mì

Thành phần: bốn thìa cám, hai ly nước khoáng, bốn muỗng canh dầu thực vật, nửa chén bột mì wholemeal, nửa chén bột mì, một nửa muỗng thì là Ai Cập.

Nước khoáng được trộn với dầu, cám, hạt caraway và bột (nghiền thô) và thêm vào bột mì, bột nhào hình thành từ đó bánh được đặt lên nướng, trước khi làm ẩm bằng nước, và nướng trong vòng mười lăm phút, sau đó ngọn lửa Bates và nướng More hai mươi phút . Sản phẩm cuối cùng được bọc trong một chiếc khăn và để lại trong một giờ.

bánh không men (nướng trong một máy bánh mì) dựa trên hop

thành phần

Men: một ly nón hop, hai ly nước, một nửa chén bột, một muỗng canh đường hoặc mật ong. Dough: Hai trăm gram sữa, hai thìa đường, mười muỗng men, bột mì, muối.

Hops đang đổ nước và hồi lưu một giờ sau đó đẩy tám giờ. Sau đó, căng thẳng, thêm bột và đường, khuấy, bìa bằng gạc và để lại cho một ngày ở một nơi ấm áp.

Chuẩn bị một brew. Để làm điều này, thêm đường sữa, men và càng nhiều bột như để có được một bột. Tất cả mọi thứ được khuấy và được phép đại diện cho hai tiếng đồng hồ sau đó bột và muối và đưa cho mỗi lô, nếu được sử dụng Máy làm bánh mỳ. bánh không men bởi tay người làm của riêng bạn, nó quay ra ngon hơn nhiều và nhiều hơn nữa thơm hơn so với cửa hàng. Tiếp theo, bạn chỉ cần phải bao gồm chế độ "nướng". Nếu bạn sử dụng lò, sản phẩm được nung ở nhiệt độ cao bốn mươi lăm phút.

Như vậy, ăn bánh không men, trong đó lợi ích là hiển nhiên, cho đến nay, là nhu cầu lớn của người tiêu dùng.