Với trà và cà phê - táo strudel recipe

Bất kỳ món tráng miệng - một mảnh nhỏ của kỹ năng ẩm thực, hoàn hảo là không thể để kết thúc cho một đời. Nhiều bổ sung, cải tiến và đổi mới của riêng rất quan trọng mà ngay cả những công thức cổ điển có thể biến thành một cái gì đó ngon đáng ngạc nhiên. Tuy nhiên, luôn luôn phải bắt đầu với một công thức chuẩn. Trong bài viết này bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để nấu ăn táo strudel công thức.

Đối với toa thuốc cổ điển đòi hỏi sản phẩm sau: bột (cốc), trứng (một), bơ (nửa gói), vụn bánh mì (100 g), táo (0,5-0,7kg), nho khô (nếm), đường (50 g). Đối với một hương vị của quế cũng cần phải thêm (2 muỗng cà phê), và dùng để trang trí đường đóng băng.

Viennese strudel công thức như sau. Để bắt đầu trộn trứng bằng nĩa. Của khách sạn bát trộn bột rây và một chút muối. Để nhào bột ở giữa đồi bột làm khai quật ở đâu và đổ trứng bị đánh đập và mảnh thứ ba của ly nước đun sôi. Bột được nhào nặn bằng tay cho đến khi đàn hồi - nó cũng phải được dễ dàng tách ra từ các món ăn. Sau đó, trái được phủ một món ăn khăn trên giờ quý.

Trong khi đó, trong một chảo chiên vụn bánh mì một nửa số tiền nói về bơ. Táo strudel công thức liên quan đến việc đưa mẩu cho đến khi tình trạng vàng (màu vàng). Sau khi điều chỉnh các mẩu đến mức chúng được xóa khỏi sức nóng và để nguội.

Hiện nay bột lan truyền trên một chiếc khăn món ăn đặc biệt chuẩn bị và bắt đầu lăn. bột rất mỏng được kéo dài để có được một hình chữ nhật 50x60 cm. Nó một lần nữa để lại một phần tư một giờ. Nếu xét nghiệm tinh tế đáng ngờ, bột được tung ra lần nữa, giữ cho hình chữ nhật. Mỏng bột - một sự đảm bảo rằng các strudel recipe Viennese được thực hiện trên 100% đúng và chính xác bột propechetsya.

Để chuẩn bị nhồi nên được làm sạch và cắt táo thành từng miếng vuông. Táo strudel công thức yêu cầu pha trộn các hình khối táo với mẩu bánh mì chiên, nho khô và quế. Pere thời gian để đưa điền vào bột nhão, nó bôi trơn bơ tan chảy. Bạn cần phải đặt nhồi nhét để nó chặt chẽ bao gồm tất cả các bài kiểm tra, ngoại trừ 2 cm trên cả hai mặt. Bột được cuộn lại thành một cuộn và lây lan chảo dầu nasmazanny, cho nó hình dạng của một hình lưỡi liềm. Một lần nữa bôi trơn bột và được đặt trong một lò nóng sẵn 180 C.

Strudel thức được hoàn thành sau khi nướng bột trong 40 phút. Nó nên được che phủ bằng một lớp vỏ vàng giòn. strudel sẵn sàng hơi làm mát và phục vụ ấm áp với kem, nước sốt ngọt và kem đánh.

Táo strudel công thức không có một. Một số bà nội trợ thích nấu phiên bản táo cherry. Nhồi sau đó chuẩn bị như sau: đọ sức mảnh táo anh đào và trộn với đường, đinh hương, quế và đun sôi trong một cái chảo để làm bay hơi chất lỏng. Khi người cuối cùng đã biến mất, các món ăn được lấy ra từ lửa và giữ hỗn hợp này trong khoảng một tiếng đồng hồ, vì vậy cô đã ngâm.

Nhồi phục vụ lây lan trên các cạnh của bột, rắc vụn bánh mì và uốn sau này trên ba mặt, do đó nước không nhỏ giọt. Sau khi bột được cuộn lại thành một cuộn và tiếp tục web đã được nhường chỗ. Trong trường hợp này, kể từ khi điền sẵn sàng, strudel recipe là nhanh hơn - ở 250 C trong một propechetsya bột lò trong 5 phút.

Strudel - một trang trí tuyệt vời của bất kỳ bảng. trà nóng hay cà phê là thức uống lý tưởng, đó là cần thiết để cung cấp một món tráng miệng nóng, đừng quên rắc nó với đường bột để trang trí. Tùy thuộc vào sở thích vkuovyh thể thay thế đầy, đi qua từ táo và anh đào, chẳng hạn như dâu tây, quả mọng hay khác.