Shish kebab trong lò vi sóng: lời khuyên, bí mật, công thức nấu ăn

Thịt nướng - bữa ăn thánh cho những ai thích thịt và các hoạt động trong tự nhiên. Nếu không có nó không làm bất cứ bữa ăn ngoài trời hoặc truy cập cho đất nước. Vâng, và trong chiến dịch tìm cách để điều trị cho mình để món ăn này. Ít nhất ngay từ đầu (để tăng sự nhiệt tình) hoặc kết thúc (như là điểm cuối cùng) của nó.

Tuy nhiên, những gì nếu thịt âu yếm ướp và dã ngoại hủy do thời tiết xấu? Hoặc khi các món ăn mà bạn muốn, nhưng bạn không thể nhận ra trong rừng? Có một giải pháp: thịt nướng trong lò vi sóng. Nếu quá trình này đi một cách chính xác, nó quay ra không hề thua kém so với trên cọc. Đó có phải là mùi sẽ hơi khác nhau vì khói trong lò vi sóng không cung cấp. Nhưng nhược điểm này có thể được khắc phục.

Yêu cầu phần cứng

Theo các chuyên gia công nhận làm thịt nướng tốt nhất trong lò vi sóng với nướng - nó thực tế không khác với "tự nhiên". Một số lò thậm chí có một chức năng "Kebab", nhưng cho đến nay không có may mắn cho tất cả các chủ sở hữu của lò vi sóng. Tuy nhiên, và nướng đủ (mặc dù một số nhấn mạnh rằng đối lưu thực sự cần thiết). Nhờ ông, thịt của bạn sẽ được cung cấp với hồng hào ngon miệng tan.

Tuy nhiên, nếu bạn điện thoại là một trong những đơn giản nhất, đừng thất vọng. Bạn có thể barbequing và lò vi sóng mà không cần lò nướng. Nó sẽ cần phải bao gồm công suất tối đa - hương vị sẽ giống hệt nhau đến cổ điển, mặc dù lớp vỏ có thể xuất hiện yếu. Thành công nhất trong trường hợp này, tùy chọn gà phù hợp và nhiều lý do khác.

Yêu cầu đối với thịt

Thịt nướng trong lò vi sóng phù hợp với tất cả các vết cắt đi vào hành động khi nấu trên bếp lửa. Tuy nhiên, có một caveat: thịt nên được cắt nhỏ hơn một chút, nếu không thí nghiệm có thể kết thúc trong thất bại. Nếu bạn thực hiện nó trống cho lò vi sóng, và không sử dụng một trong đó bước đầu đã được tập trung trên bàn nướng, nó là tốt hơn để lấy thêm thịt mềm và béo hơn chút so với bình thường, nhưng các lò vi sóng một vài sợi khô. Nhiều đầu bếp giới thiệu một thịt xông khói nướng thịt lợn trong lò vi sóng, nhưng không quá nhờn. Nhưng đối với thịt bò kebab là chỉ có thịt bò tốt, và ngâm nó phải dài hơn khi nấu trên lửa.

Các biến thể của việc sử dụng lò vi sóng

Cách dễ nhất để nấu một món nướng trong lò vi sóng trên lưới, mà được áp dụng cho hầu hết các đơn vị được trang bị với một chiếc vỉ nướng. Chỉ dưới grate là cần thiết để thay thế một bát, mà sẽ ráo nước trái cây và chất béo. Nếu bạn sợ bị khô, bạn có thể đổ nước vào container, một bước khuyến cáo của nhiều đầu bếp. Trong trường hợp này, nó được khuyến khích để ném vào vodichku hương thảo - nó sẽ cho một hương vị của rừng shashlik-like và khói.

Khi không có thịt nướng lưới trong lò vi sóng có thể được nấu chín trong một tấm thông thường, chỉ cần không hoàn toàn bằng phẳng. Nó phải đặt một lá và chà đạp nhẹ. Và sau đó làm cho các lỗ để dư thừa chảy dưới lá.

Bây giờ về vị trí. Bạn chỉ có thể lây lan ra các mảnh trên một mạng lưới - sẽ là một cái gì đó giống như thịt nướng. Có thể được xâu thành chuỗi trên xiên bằng gỗ lát có độ dài thích hợp. Trong trường hợp sau nó là cần thiết để lại một khoảng cách nhất định, nếu không các mảnh sẽ khô ở giữa.

Và bây giờ - các công thức nấu ăn ban đầu.

xiên bất thường của thịt lợn trong lò vi sóng

Ướp thịt bạn cần trong quất trong một máy xay sinh tố hai quả cà chua mà không da, hành tây lớn người, rau chùm và muối và hạt tiêu. Cắt thịt được duy trì trong thành phần kết quả của bốn tiếng đồng hồ. Lát xâu xiên, được đặt trên bàn nướng; trong lò đặt ở chế độ "Grill" ở công suất tối đa. Nếu nó tương ứng với 1000 W, 10 phút là đủ. Sau đó, xiên được bật và lò vi sóng với các thông số tương tự trưng bày trong 5 phút. Bước cuối cùng - sự chuyển tiếp và cài đặt chế độ mới nhất.

kebab gà

Fans chế độ ăn uống có thể thử các công thức sau đây. Nửa kg thịt gà băm nhỏ ướp vài giờ trong một hỗn hợp của nước cốt vắt từ nửa quả chanh lớn, xắt nhỏ chùm rau mùi tây nghiền chesnochin ba, hai muỗng canh dầu thực vật và muối và hạt tiêu. Thủ tục tiếp theo cũng tương tự như trên: stringing, đặt trên bàn nướng và lò vi sóng trong phòng. Chỉ trong cùng điều kiện, bộ đếm thời gian được thiết lập đến năm phút. Sau đó, quay xiên bên kia, chế độ thay đổi để kết hợp, và thời gian nấu ăn vẫn giữ nguyên.

Và đừng quên để lại những xiên thành "thở" trước khi ăn! Lợn cần nghỉ ngơi mười phút, và gà - năm.

Hầu hết marinades từ các chuyên gia

Rõ ràng là mỗi đầu bếp sáng tác của mình cho ngâm thịt. Tuy nhiên, khi chúng tôi chuẩn bị nướng trong lò vi sóng, bạn nên đưa vào tài khoản các tính năng của nó. marinades thử nghiệm có thể được coi như ba - họ đưa ra một kết quả thành công duy nhất.

Thứ nhất: giấm thường được pha loãng với nước và hương vị với hạt tiêu, muối và gia vị yêu thích. Tất cả - một mình, bởi vì thị hiếu của từng cá nhân. Thịt ngâm trong thành phần có thể ngắn ngủi, khoảng một vài giờ.

Số hai. nước sốt đậu nành, bào rễ gừng, võng tỏi và muối và hạt tiêu. Một lần nữa tỉ lệ tùy ý, có tính đến sở thích của các đầu bếp và người tiêu dùng. Ướp được đề nghị 3-6 giờ.

số cuối cùng. miếng thịt được pha trộn với một lượng thuyết phục của hành tây (nhiều hơn bạn sử dụng để, thời gian ít nhất là một nửa), muối, hạt tiêu và ăn uống mù tạt. Đắm thịt lợn trong nước xốt nên được trên tất cả các đêm.

Tuy nhiên, tất cả điều này - chỉ có kết quả của kinh nghiệm cá nhân. Bạn có thể tìm ra một cách để nấu nướng trong lò vi sóng. Đừng quên chia sẻ nó - câu hỏi này rất nhiều quan tâm!