Tyahan gà: Mô tả và phương pháp chuẩn bị bữa ăn

món ăn phương Đông, như một quy luật, có một cái tên khá bất thường. Tuy nhiên chuẩn bị nhiều trong số họ, như thực tế cho thấy, không phải là khó khăn. Lấy ví dụ, tyahan gà. Trong thực tế, nó là - một chất tương tự của cơm thập cẩm Uzbek. Nó là một cơm với rau, chiên sốt đậu nành mà công nghệ này đã bổ sung và gia cầm. Tùy thuộc vào thành phần ban đầu thiết lập được biết đến một số phương pháp chuẩn bị của mình.

cơm thập cẩm Nhật với thịt gà

Đối với khu vực Đông Á tyahan với thịt gà - một món ăn truyền thống. Nó có thể được cảm nhận mà không có gì có thể so sánh với tinh thần của những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản. Thông thường các đầu bếp địa phương chuẩn bị tyahan với thịt gà, sử dụng bộ ứng dụng sau đây của các sản phẩm:

2 trên lúa kính gà phi lê, hành tây, 1 zucchini, pod ớt ngọt, một số muối, 100 gram xì dầu và một số ít các hạt mè.

Chuẩn bị các món ăn đi xuống đến các hành động sau đây:

1. Đun sôi gạo. Với mục đích này cần phải rửa sạch lúa mạch, rơi vào giấc ngủ trong một cái chảo, ngâm nước và đặt trên lửa. Có một sự tinh tế. Một số đầu bếp thêm xì dầu một lần trong nấu ăn. Kể từ gạo là thời gian tốt nhất để ngâm trong, và nó quay ra các món ăn thơm hơn. Trong trường hợp này, nước sốt và nước phải được thực hiện ở tỷ lệ 2: 1.
2. Gà tùy tiện cắt thành từng miếng và đặt nó trong chảo.
3. Thêm hành tây xắt nhỏ, khuấy đều và nấu thức ăn trong một thời gian trên lửa nhỏ.
4. Pepper cắt thành lát mỏng và zucchini - hình khối.
5. Thêm chúng vào chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm.
6. Nhập xì dầu (nếu nó không được thêm vào trong quá bột kiều mạch nấu ăn).
7. Kết hợp cơm với thịt gà và rau luộc. Lovers có thể thêm nếm một chút nước sốt hơn.
8. Các món ăn đã hoàn thành được rắc hạt mè và trộn đều.

Nhận tyahan thực Nhật Bản với gà. Món này rất đầy hương vị, thỏa mãn và cực kỳ ngon.

Tyahan với trứng

Người Trung Quốc có cách riêng của họ tyahan nấu với công thức gà, đó là hơi khác biệt so với phiên bản tiếng Nhật. Ở đây thịt với cơm và rau quả bổ sung vào trứng. Một sự kết hợp khá bất thường. Tuy nhiên, để thưởng thức món ăn này là không hề thua kém các đối tác của họ. Để chuẩn bị của nó thường được yêu cầu:

2 gà, một chén gạo, 4 gram đường, 1 ớt chuông, một nhúm muối, 2 quả trứng, một muỗng cà phê rễ gừng, một chút hạt tiêu, 200 gram đậu xanh, hành lá 2 lông và 2 muỗng canh nước tương.

Quá trình nấu ăn cực kỳ đơn giản:

1. Con số đầu tiên nên được rửa sạch kỹ lưỡng, và sau đó chuyển nó vào chảo và ngâm nước. Hơn nữa, chất lỏng phải là một vài cm trên ngũ cốc.
2. Nấu trên lửa vừa trong vòng 7 phút, sau đó loại bỏ các chảo ra khỏi bếp và để cho brew gạo dưới nắp có khoảng một phần tư của một giờ.
3. Thịt cắt thành miếng nhỏ và chiên trong chảo với một bổ sung nhỏ một lượng nhỏ dầu (tốt nhất là không mùi).
4. Rắc muối và hạt tiêu, và sau đó truyền lại cho một bát sạch nơi pha trộn với gừng nghiền nát và hành lá.
5. Trên chảo cùng một phút 5-6 để chiên gạo với đậu và gạo hạt lựu.
6. thực phẩm chế biến được thêm vào thịt.
7. Đánh trứng và nước (20 gram). Khối lượng kết quả đổ vào chảo và nhẹ nhàng ấm áp, khuấy liên tục với một cái xẻng.
8. Dưới đây là chuyển thịt và gạo với rau.
9. Tất cả cùng nhau chiên phút 3 với việc bổ sung đường và nước mắm.

Các món ăn được thường vẫn còn nóng đặt trên lá rau diếp hoặc trong một số món a la carte. Trước khi ăn, bạn có thể rắc rau thơm tươi băm nhỏ và hạt mè rang. Kết quả chỉ đơn giản là tyahan tuyệt vời với thịt gà. Các công thức nấu ăn là tốt mà gạo không dính vào nhau và vẫn crumbly. Hơn nữa, trong quá trình điều trị, ông nhẹ nướng và nhận được một màu vàng đẹp.

phiên bản đơn giản

Để tìm hiểu làm thế nào để nấu tyahan với thịt gà và rau quả, tốt hơn để có một tập tối thiểu của sản phẩm. Tất cả các thành phần khác có thể là đầu vào sau sẽ có thể để làm chủ các quy trình công nghệ riêng của mình. Đối với một nhu cầu phiên bản tyahana đơn giản:

0,5 kg gạo 2 trứng, muối, 200 gram thịt gà, 2 pod ớt ngọt, hành tây, 1, 50-65 gram dầu thực vật, hạt tiêu, rau thơm tươi (rau thì là, rau diếp, rau mùi tây) và 3 muỗng cà phê đậu nành nước sốt.

Toàn bộ quá trình có thể được chia thành nhiều giai đoạn:

1. gạo đầu tiên cần phải được rửa sạch, và sau đó đun sôi nó mà không cần thêm muối trong vòng 7 phút.
2. Các loại rau và thịt cắt thành hình khối. Như vậy, các sản phẩm được duy trì tốt hơn hình dạng của chúng sau khi xử lý.
3. Rau chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
4. Thêm philê với họ và lặp lại quá trình.
5. Đánh trứng và nước (1 muỗng canh) và sau đó chiên hỗn hợp riêng vào chảo khác. Khối lượng phải liên tục khuấy thìa để lấy khối u nhỏ.
6. Kết nối tất cả các sản phẩm với nhau và chiên trong 3 phút.

Phục vụ món ăn này được thực hiện trên lá rau diếp. Nó sẽ trông rất ấn tượng. Vâng, và hãy chắc chắn để nếm thử tất cả sẽ đánh giá cao.

rau lễ

Đối với cư dân của lương Đông Á là gạo. Tyahan - nó chỉ là một trong nhiều cách để nấu nó. Người hâm mộ của rau, thêm vào thịt có thể được bổ sung vào công thức gần như tất cả những gì có sẵn để chúng trong tủ lạnh. Ví dụ, nó rất đáng xem xét là một lựa chọn rất thú vị mà bạn cần những nguyên liệu sau:

400 gram gạo 1 củ hành tây, 150 gram thịt gà, 3 muỗng canh nước tương, 50 gram đậu xanh, ngô đóng hộp, đậu xanh, 2 tép tỏi, 10 gram hạt mè, hạt tiêu 1 pod, 70 gram dầu thực vật, 50 gram gừng tươi và 2 muỗng canh dầu mè.

bữa ăn đã sẵn sàng ở giai đoạn:

1. Trước tiên, bạn cần làm lúa. Đối với ngũ cốc này nên được rửa sạch kỹ lưỡng, và sau đó đun sôi cho đến khi nửa nấu chín trong vòng 6 phút và căng thẳng.
2. Thịt, thái hạt lựu chiên ít trong dầu.
3. Thêm rau với gừng nạo và dầu mè. Trong trường hợp này, hành tây và ớt cũng là tốt hơn để sụp đổ thành từng miếng vuông. Sản phẩm hỗn hợp và chiên cùng một vài phút.
4. Nhập sốt hơi sôi và không quá 3 phút. Nếu cần thiết, nhẹ muối món ăn có thể được.
5. Đậu Hà Lan và ngô được giới thiệu vào cuối.

tyahan sẵn sàng trước khi việc phân thường được trang trí với hạt vừng và rau thơm xắt nhỏ.