Toppings ngon cho bánh mì

Sandwiches - một món ăn có sử dụng tình yêu phổ quát và phổ biến. Có người nhận thức chúng như một món ăn nhanh nhưng thịnh soạn, khi không có thời gian hoặc quá lười biếng để nấu một bữa ăn đầy đủ. Những người khác là các bà nội trợ tin rằng bánh mì - sự lựa chọn hoàn hảo cho bảng kỳ nghỉ. Hãy xem nó là gì, chúng là gì và sự khác biệt giữa miếng trám cho bánh mì là gì.

một chiếc bánh sandwich là gì?

Trong nhiều sách dạy nấu ăn, từ này có nghĩa là "bữa ăn nhẹ với việc sử dụng bắt buộc của bánh mì." Và bánh mì được coi là thành phần chính. Không giống như bánh pizza, bánh mì được sử dụng trong việc chuẩn bị hàng hóa nướng làm sẵn. toppings ngon cho bánh mì có thể thay đổi: rau, thịt, cá và gia cầm, hoa quả và phô mai, bơ và tươi rau thơm, nước xốt, mứt, bảo tồn, mật ong, vv

Mặc dù sự thay đổi này của các thành phần và một loạt các trám, cũng như tùy chọn khác nhau sử dụng bánh mì, bánh mì có thể được cấu trúc và chia thành nhiều nhóm lớn. Mỗi sẽ khác nhau không chỉ ở hình thức bánh mì, nhưng sự lựa chọn của trám.

Mở sandwich và toppings cho họ

Đây có lẽ là yêu thích phổ biến nhất và các nhóm nhiều bà nội trợ. Mở bánh sandwich - mảnh đồng bằng bánh mì, mayonnaise hương liệu, với một miếng xúc xích hoặc pho mát được tìm thấy trong ba lô của học sinh và sinh viên, và trong bữa ăn trưa giáo sư hộp đại học, và trong cẩu hàn ăn uống tại một công trường xây dựng.

Side of the Moon

bánh mì khép kín được coi là ẩm thực ít nhàm chán. Họ thường biến bánh mì sandwich (bánh mì đóng) trong các công trình thực sự của nghệ thuật ẩm thực. Trong công tác chuẩn bị của nhóm này của người mới bắt đầu là hơi phức tạp hơn và đòi hỏi nhiều thời gian hơn. Theo như điền cho bánh mì loại này, đó cũng là trí tưởng tượng ẩm thực không bị hạn chế.

"Holiday" nhóm

bánh mì nhỏ như về họ, họ nói, "một vết cắn", là phổ biến hơn trên bàn lễ và buffet. Bởi nhóm "lễ hội" bao gồm: tartlets, canapes, Vol au vent (giỏ lớn bột với điền bên trong), Canape. Mỗi loại bánh mì khác nhau bằng các hình thức điền. Ví dụ, bánh tart "thích" một vị trí đống hỗn độn "thịt băm", nhưng đối với ăn nhẹ nên suy nghĩ thấu đáo trước chiến lược sắp xếp lớp của sản phẩm.

Nóng hay không?

Bên cạnh các tùy chọn được liệt kê ở trên, tất cả các bánh mì có thể được chia thành hai nhóm: ấm và lạnh. Thứ nhất, như một quy luật, họ sẵn sàng "cho tương lai." Điền cho bánh mì nóng trong lò có thể rất đa dạng. Nó có thể là thịt, cá, và trứng, và rau. trám ngọt cho loại đồ ăn nhẹ ít được sử dụng. Jam hoặc mứt thường đặt trên bánh mì lạnh, mà không được đáp ứng với một lò nướng.

bữa ăn sáng cho người sành ăn Ý

Lý thuyết kết thúc. Chúng tôi tiến hành công tác chuẩn bị. Điền phổ biến nhất đối với bánh mì nóng - một xúc xích luộc và pho mát. Chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu một món ăn nóng theo phong cách Ý. Bạn cần các sản phẩm sau:

• nấu chín xúc xích;
• pho mát "Mozzarella";
• bánh mì bánh mì nướng;
• hành tây;
• hẹ;
• "Ý" gia vị.

Tất cả các bữa ăn nóng được chuẩn bị theo công nghệ tương tự. Điều đầu tiên bạn nên luôn luôn làm - để đưa vào làm nóng lò nướng đến 180 độ. Trong khi điền cho bánh mì nướng được cắt, lò đã được làm nóng. Tiết kiệm thời gian - các khía cạnh chính mà mọi người rất thích bánh mì.

Đặt bánh mì cắt thành vòng nửa nấu chín xúc xích. Sau đó, "đi" pho mát và hành tây (hình bán nguyệt). hành lá priporoshit hơi ở trên. Thành phần cuối cùng - loại thảo mộc thơm cay. Chúng tôi gửi trong lò trong năm phút.

phiên bản "Office"

Bacon - một điền phổ biến và đơn giản cho bánh mì. đồ ăn nhẹ ảnh (chỉ trên) cũng cho thấy cách đẹp mắt, bạn có thể sắp xếp một chiếc bánh sandwich, nếu chuẩn bị của nó sử dụng một lát thịt xông khói.

thực hiện:

• bánh mì;
• thịt xông khói;
• giống pho mát;
• cà chua đỏ;
• hẹ;
• rau mùi tây hoặc húng quế.

Đối với việc chuẩn bị các món ăn nhẹ như vậy có thể được sử dụng như một bánh làm sẵn cho bánh mì nướng, và một ổ bánh - một baguette. Trên một lát thịt xông khói đặt đầu tiên, thành phần tiếp theo - thái lát nhẫn cà chua. lớp tiếp theo - hành tây thái nhỏ và rau xanh. Cuối cùng - là pho mát, đeo bên vắt tốt.

tùy chọn thịt

trám thịt cho bánh mì rất phổ biến. Thịt - sản phẩm phong phú và cao calo, do đó, những bánh mì là lý tưởng cho bữa ăn nhẹ cao cấp. Để chuẩn bị món ăn này, chúng tôi khuyên bạn nên tham gia một bánh tròn khép kín. Cắt chúng trong một nửa, chỉ cần trước khi đến cuối. Hóa ra một thân cây. Đó là điền thịt được đặt.

Để trám cho bánh mì phù hợp hơn nên đưa ra các hạt của xác thịt của bánh. Là thành phần thịt có thể được sử dụng thịt gà hoặc thịt lợn băm nhỏ, hầm thịt bò. Ngay cả nửa ăn băm ngày hôm qua là một lựa chọn tuyệt vời. Bên cạnh đó thành phần thịt cần cà chua pho mát nửa, rau mùi tây, mayonnaise, gia vị và muối.

Bên trong cuộn thêm một muỗng cà phê mayonnaise (bạn có thể thay thế bất kỳ nước sốt yêu thích của bạn). Tiếp theo, đặt đầy thịt. Trên đầu trang của nó - một lát cà chua, rau thơm tươi. Giai đoạn cuối cùng - pho mát bào. Bạn có thể đóng cuộn trang bìa, bạn cắt và bạn có thể để chúng mở. Nướng trong lò khoảng mười phút.

"Sandwich" trứng với xúc xích và cà chua

Một số người nghĩ rằng bánh mì với nhồi nhét trong lò vẫn không thu được đủ nồng nhiệt và bổ dưỡng. Nó chỉ là một bữa ăn nhẹ. Sau đó, chúng tôi cung cấp cho bạn một bữa ăn sáng đầy đủ theo hình thức một chiếc bánh sandwich với trứng. Để làm điều này, bạn cần các sản phẩm sau:

• một vài mẩu bánh mì;
• ham;
• một chút bơ;
• một muỗng cà phê mù tạt;
• một quả trứng;
• gia vị;
• muối;
• rau xanh;
• pho mát.

Mỡ với bơ lên bánh mì. Trong chảo vào thời điểm này chúng tôi đang chuẩn bị trứng chiên bình thường. Chúng tôi đặt trên ham bánh mì bơ thơm và pho mát. Trộn trong một mù tạt chứa riêng biệt, loại thảo mộc và gia vị tươi băm nhuyễn. Thêm một chút muối.

Nhẹ nhàng loại bỏ từ trứng chảo, đặt nó trên đầu trang của pho mát. Ở trên đầu đổ nước sốt mù tạt, và các món ăn đã sẵn sàng. Nếu bánh sandwich là "ngày mưa", sau đó trước khi áp dụng chỉ cần đặt nó trên một phút trong lò vi sóng.

phiên bản cá

Cá - một điền hữu ích và bổ dưỡng cho bánh mì. Công thức nấu ăn bánh mì với cá khác nhau như tùy chọn thịt. Đối với công tác chuẩn bị của nhiều người sử dụng cá hồi muối. Nhưng bạn chỉ có thể mở một lon thực phẩm và nấu ăn cho mình những bữa ăn sáng tuyệt vời.

Bạn sẽ cần:

• một lọ cá hồi hồng đóng hộp trong dầu;
• bánh mì trắng ;
• một chút bơ;
• dưa chua;
• hai hoặc ba nấm lớn;
• pho mát;
• rau xanh.

Quá trình nấu sẽ như sau. Đầu tiên, nghiền nát với một con cá dĩa đóng hộp. Thứ hai, dầu bôi trơn mảnh của ổ. Giai đoạn thứ ba - bôi nhọ dầu trên bánh mì cá nhồi. Ngày đầu thêm một vài vòng tròn ngâm dưa chuột, một pho mát ít và cắt thành lát lớn của nấm. Việc chuẩn bị cuối cùng của bánh sandwich xảy ra trong lò nóng trước tới 180 độ.

Ý tưởng cho những người không ăn thịt

Quá nhiều ngày nay chào đón một lối sống lành mạnh và thúc đẩy việc ăn chay. Nhưng đối với những người như vậy có một bánh sandwich. Chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu ăn một phiên bản ngon và nồng nhiệt với rau. thực hiện:

• bánh mì cho bánh mì nướng;
• ớt chuông tươi;
• rau mùi tây;
• hành tây;
• nấm.

Các thành phần phải được cắt thành từng miếng và chiên trong chảo với một chút dầu ô liu. Bánh mì vào thời điểm này nên được đưa đến một trạng thái rõ nét. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng lò nướng bánh hoặc đơn giản là đặt cuộn trong một vài phút trong lò nướng. Nó chỉ còn để thêm toppings trên một lát giòn và ăn sáng đã sẵn sàng.

Đối với nam giới, một chế độ ăn uống, một sản phẩm rất phổ biến là bông cải xanh. Bởi vì sản phẩm như vậy cũng là tuyệt vời điền cho bánh mì. Công thức nấu ăn với hình ảnh để chứng minh điều đó. thực hiện:

• đông lạnh hoặc bắp cải tươi;
• phô mai hơi cứng;
• bánh mì trắng làm cơ sở cho một bánh sandwich;
• một vài tép tỏi có hương vị;
• dầu ô liu;
• loại thảo mộc.

Bông cải xanh nên được rửa sạch và đưa vào đun sôi trên lửa nhỏ. Thời gian nấu trung bình là mười đến mười lăm phút. Chúng tôi đưa ra các nước cải bắp, mát mẻ. Bánh mì nâu trong lò hoặc sử dụng một lò nướng bánh. Chà với tỏi. Đổ dầu ô liu. lớp Laid của bông cải xanh. Thêm rau xanh và thảo mộc. Nếu muốn, rắc phô mai bào và gửi một vài phút trong lò nướng. Nhưng ngay cả khi không bánh sandwich pho mát nó quay ra tuyệt vời ngon và khỏe mạnh.

Sandwiches trong chảo

bánh mì nóng có thể được chuẩn bị không chỉ trong lò, nhưng trên một chảo bình thường. Chúng tôi cung cấp cho bạn các tùy chọn của một bữa sáng thân mật - bánh mì song phương nhồi với thịt. thực hiện:

• nhồi (thịt gà, thịt lợn, thịt bò);
• tép tỏi;
• một củ hành tây;
• trứng gà;
• bánh mì cho bánh mì nướng.

Trong một bát riêng trộn thịt băm, hành tây xắt nhỏ và tỏi. Chia trứng. Dày dạn với hạt tiêu và muối. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nếu muốn. Trộn đều. Bạn sẽ nhận được một khối lượng chảy nước. Cô gọn gàng lây lan trên bánh mì, và gửi vào chảo chiên.

Trong khi một mặt của bánh sandwich sẽ nâu, đầu vẫn nằm một thìa thịt băm. Lật đổ. Chiên "thịt" thứ hai bên. bánh sandwich này là rất bổ dưỡng, nhưng ngon và cũng thỏa mãn cơn đói. Bằng cách này, thay vì thịt bò xay có thể được sử dụng mòn bào giăm bông, xúc xích nấu chín hoặc xúc xích. Thay vì lớp thứ hai của thịt, bạn chỉ có thể đặt một cuộn và chiên.

bánh mì khoai tây

Dường như khoai tây là một trang trí. Đây không phải là như vậy. Khoai tây có thể được nấu bánh sandwich amazingly ngon. Bạn cần:

• bơ;
• một quả trứng;
• một vài khoai tây nguyên;
• bánh mì;
• gia vị;
• hạt tiêu và muối.

Hãy vắt mịn và chà khoai tây. Di chuyển (bóp) độ ẩm dư thừa. Thêm muối, một quả trứng, hạt tiêu. Bạn có thể đặt trong một băm khoai tây rau thơm băm nhuyễn và gia vị thơm. Bánh mì đặt một hỗn hợp muỗng canh.

Trên một scorodite cũng được làm nóng thêm dầu thực vật. Bắt đầu bánh sandwich nâu là cần thiết trên một phần của điền. Sau đó đã sụt giảm nâu "huy chương". bánh sandwich này có thể được sử dụng như một bữa ăn sáng đầy đủ hoặc sử dụng nó như một trang trí kết hợp bất thường.

lựa chọn kỳ nghỉ

Như chúng ta đã nói, và tartlets canapes - bánh mì bạn sử dụng thường xuyên nhất cho ngày lễ đặc biệt và tiệc lễ hội. Họ được chuẩn bị một cách đơn giản và nhanh chóng như bất kỳ món ăn khác. Dưới đây là một số giống đẹp, ngon và khác thường.

Với cá trích. Trên một lát bánh mì bánh mì nướng đưa rau diếp. Lên trên quạt được đặt một mảnh nhỏ của trứng luộc, củ cải luộc và cá trích. Bạn có thể pre-mỡ bánh mì với mayonnaise, và có thể được đổ trong dầu ô liu bình thường.

Với cá đỏ. Để áp dụng cho một bảng lễ hội, tất nhiên, được coi là những con cá màu đỏ ưa thích. Thực hiện một bánh sandwich với sự tham gia của cô - nó năm phút. Đi một đoạn của baguette bôi và nước sốt tỏi kem (bạn có thể mua làm sẵn). Đặt trên một miếng cá hồi và một lát nhỏ dưa chuột tươi. Snacks trên lá rau diếp, trang trí bằng những loại thảo mộc tươi thì là.

phiên bản gốc. Hoàn thành kiệt tác ẩm thực của chúng tôi muốn có một tùy chọn ăn nhẹ bất thường. Chuẩn bị bánh mì với cá trích và kiwi. Đáng ngạc nhiên? Có! Nhưng rất thơm và ngon.

Bánh mì bôi nhọ mayonnaise hoặc sốt kem. Xếp chồng lên nhau trên một miếng lớn của trái kiwi (bạn có thể xay nhuyễn trái cây và chỉ đơn giản là lây lan trên một chiếc bánh sandwich thay vì mayonnaise). Hàng cuối cùng sẽ bao gồm một vài lát cà chua, xen kẽ với một miếng cá trích. Thêm một thanh niên thì là. Bon Appetit!